【台中美食】易鼎活蝦,三十年老字號活蝦料理,超悠閒南洋風餐廳,活蝦真好吃(菜單)

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台中美食推薦《易鼎活蝦》,是大家耳熟能詳的30年老字號活蝦料理品牌,在台中一想到要吃蝦就會直接想到易鼎活蝦,餐廳是南洋椎頂木造建築,就連植物和氛圍也都是南洋風,餐廳寬敞大氣又乾淨,料理好吃更不用說了,價錢上也不貴,絕對是用餐、聚會和約會的好選擇。約會最怕吃得狼狽,別怕,易鼎活蝦有鳳尾蝦料理跟蝦仁料理,吃蝦也能很優雅不弄髒手,真的超讚,老公、男朋友更是開心吧!馬上來看看易鼎活蝦

易鼎活蝦店家資訊

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地址:台中市西屯區甘肅路二段100號
電話:04 2311 3202
外送:Foodpanda、Ubereats
營業時間:

平日: 11:00-14:00 / 17:00-22:30
週五/假日前一天:11:00-14:00 / 17:00–23:30
週六/假日: 11:00-23:30
週日/假日結束當天: 11:00-22:30
固定每週二店休(如遇連續假期或特殊假日則正常營業)
粉絲團:易鼎活蝦


易鼎活蝦分店

易鼎活蝦台中店
地址:台中市西屯區甘肅路二段100號
Tel:04-2311-3202
易鼎活蝦大里店
地址:台中市大里區國光路一段162號
Tel:04-2481-9393
易鼎活蝦桃園店
地址:桃園市桃園區中正路1650號
Tel:03-3171-651

其他門市的營業時間請看官方網站:易鼎活蝦

易鼎活蝦台中店停車資訊

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易鼎活蝦台中店提供很大的免費停車場,就算停滿了對面也有付費停車場,不用擔心停車問題。

易鼎活蝦用餐環境

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餐廳真的超級大,每個用餐區之間都有迴廊和水池造景。整體就是超級寬敞又悠閒舒適,有小朋友來也很適合,可以在這邊看魚。

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室外有一些椅子,吃飽在外面坐著聊天也很有氛圍,易鼎活蝦最棒的就是沒有限時,限時真的感覺很差。

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▲戶外座位區有不同的感受,很適合晚上用餐。

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▲餐廳的主廳區,寬敞明亮,我們是趁一開店就來,所以都還沒客人,要離開時就多了好多客人。

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▲醬料、冰塊、飲用水都可以自取喔。

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▲就連洗手台也貼心的準備在餐廳給你,剝完蝦就可以直接來洗了,還要走到廁所也太麻煩了。

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▲廁所又大又乾淨,水龍頭一打開就是溫水,超高級的。

現撈蝦池、水族箱

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▲女兒在龍蝦水族箱前站了很久,小朋友都對這種生猛活海鮮很有興趣。

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看到小朋友在看,員工叔叔就拿出龍蝦給小朋友看,女兒不敢碰,叔叔說龍蝦每天都有洗澡,很乾淨喔!活蝦的水池在裡面沒有展示出來,但是也都是現撈的!

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▲龍蝦掰掰~下次再來吃龍蝦吧!這種活跳跳的肯定好好吃~

全新座位區(包廂)

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穿越主廳的後面有一個全新的獨立包廂座位區,是屬於南洋椎頂木造建築,非常的寬廣又乾淨,可以容納很多人,如果有大型聚會,超級適合來易鼎活蝦用餐,而且是獨立的也不用怕吵到其他用餐客人。

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易鼎活蝦菜單

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易鼎活蝦餐點推薦

薑蔥鳳尾蝦$420

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薑蔥鳳尾蝦是以麻油乾煸老薑在炒蛋,一端上來就是麻油香四溢,大概200公尺就聞到了。就連老薑都是脆的,我們都搶著吃薑呢!

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薑蔥鳳尾蝦蝦頭和身體是分開的,蝦身已經剝好,但是留有蝦尾,保留了蝦殼的香氣,但卻不用手剝,根本懶人福音,女生最怕吃蝦要剝還會弄髒手了,也是老公、男性們的福音啦,我家都是老公在剝的XD

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蝦肉非常扎實有勁,蝦頭還可以嚼一下,裡面還有肉,蝦頭最香了,千萬別丟囉!

避風塘鳳尾蝦$420

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避風塘鳳尾蝦超適合下酒,滿滿的避風塘蒜酥,酥香鹹脆,有點微辣刺激味蕾,好吃!

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避風塘鳳尾蝦屬於開背型的蝦料理,食用方便但保留了蝦殼的香氣,讚啦!

嗆鍋蝦仁$420

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嗆鍋蝦仁會等上桌了才倒醬汁,遇到高溫的鐵板瞬間霧氣蒸騰,還發出逼逼波波的聲音,超有儀式感,好像看了一場視覺、聽覺嗅覺與味覺的饗宴。

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嗆鍋蝦仁的蝦仁和一般市場買的那種蝦仁不一樣喔,易鼎活蝦的蝦仁肉質吃起來一樣扎實Q彈,而且還不用剝殼,爽翻!

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酥香的鍋巴沾著酸酸甜甜的醬汁,好吃耶!

金沙蝦球$420

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金沙蝦球也是一道絕對必點的極品啊,剝好的蝦仁裹滿鹹蛋黃,還和四季豆和玉米脆片一起拌炒,真的是鹹香酥脆,除了酥脆的口感外,還略帶鹹蛋黃特有的沙沙感,真是好吃極囉!兒子超愛玉米脆片,玉米脆片也是有微微鹹蛋黃的香氣,超好吃!

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易鼎活蝦這道金沙蝦球的蝦仁一樣不是外面那種泡過藥水、吃起來脆脆的蝦仁,也不是沒泡過藥水軟軟爛爛的蝦仁,吃起來就是扎實彈牙的口感,令人驚艷!

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泰國蝦料理——蒜頭蝦(大份)+巧巴達麵包$790+45

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泰國蝦料理我們這次是點蒜頭蝦,平常來吃易鼎活蝦都是吃胡椒蝦,沒想到蒜頭蝦也是好好吃而且蒜頭香很夠又沒有那麼鹹辣,很適合小朋友一起吃!而且因為沒那麼鹹辣,推薦一定要加購巧巴達麵包,沾點蒜頭蝦的醬汁一起吃,既有飽足感也超美味,還不會浪費了醬汁!查了一下,巧巴達麵包是大鼎事業群裡關係企業「分享烘焙」自己生產的,安心有保障。

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蒜頭是來自雲林的蒜頭,熬製了四個小時才有這個濃郁又帶有蒜香的醬汁,除了剝好的泰國蝦可以沾著吃,別忘了加個巧巴達麵包一起沾才不會浪費喲!對了,如果有帶小孩的話,蒜頭蝦醬汁配稀飯也是絕配,整個就很像精心熬煮過的蒜頭蝦稀飯,精華都在湯汁裡了!

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蝦醬蔬菜炒飯$180

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蝦醬蔬菜炒飯也是一道絕對讓人會滿意又回味的炒飯,粒粒分明的炒飯帶著蝦醬的香氣,經過大火快炒帶出的鑊氣迷人,而且配料豐富,彩椒、四季豆、高麗菜、蛋,每一口都是滿滿的蔬菜和蛋香,回味無窮。

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酸梅汁$130

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酸梅汁是40年南投野梅老樹,古法釀漬,喝起來超濃郁,純度很高,可以兌水加冰塊喝,根本一壺抵二壺了!吃一些比較重口味的蝦料理時,喝一下酸梅汁轉換味道,很解膩。

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易鼎活蝦用餐心得

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易鼎活蝦真的是真材實料的好餐廳,來吃好幾次了,每次都覺得很滿意,這次來吃每一道蝦料理的調味都很棒、蝦子的肉質Q彈緊實,沒想到的是泰國蝦料理和巧巴達麵包這麼搭,也不浪費苦心熬煮的醬汁。就連空間也是寬敞乾淨,一走進易鼎活蝦餐廳充滿南洋風的建築,度假感就出來了,心情也跟著放鬆了,如果有聚餐、宴會的需求還有大包廂,台中餐廳推薦易鼎活蝦

店家/景點資訊

  • 店家名稱:易鼎活蝦 (台中店)
  • 所在地址:臺灣台中市西屯區甘肅路二段100號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-23:30
  • 店家電話:04 2311 3202
  • 備註資訊:
    平日: 11:00-14:00 / 17:00-22:30
    週五/假日前一天:11:00-14:00 / 17:00–23:30
    週六/假日: 11:00-23:30
    週日/假日結束當天: 11:00-22:30
    固定每週二店休(如遇連續假期或特殊假日則正常營業)


交通資訊

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