【台中美食】張記牛肉麵,一天只開三小時在地超人氣牛肉麵店,中科美食推薦(菜單)

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台中美食推薦《張記牛肉麵》,位在西屯路三段的一個小巷弄內,是在地人才知道的超人氣牛肉麵店,沒有廣為人知的原因是因為這間店也是週休二日,而且現在的營業時間只有一天三小時,這間店也是在地的好友介紹我才知道,一吃上癮!

張記牛肉麵店家資訊

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台中西屯 張記牛肉麵

地址: 407台中市西屯區西屯路三段宏福一巷6弄14號

電話: 04 2462 0963

營業時間: 11:00-14:00

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其實一走進來光看到牛肉塊那個顏色和那鍋牛肉湯的色澤,好吃是一定的!

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在拍攝的時候先問了店員,店員都是一些很親切的阿姨們,態度非常客氣又親切。

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我們還沒等到11:00就進來了,平時每次來都人潮滿滿,等我們吃完要走的時候已經坐了好幾桌

張記牛肉麵菜單

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小菜一盤$30,阿姨很親切的說可以自取喔!

張記牛肉麵推薦

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牛肉麵我是選紅燒牛肉麵,有一些微辣的口感,如果要不辣的話請選清燉口味。

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紅燒牛肉麵最講究的就是湯頭,你看看張記牛肉麵這個濃厚香醇深不見底的湯頭,又香又微辣,一喝就是厚實的湯頭,超順口還有點中藥味。

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小碗的牛肉就這麼多塊了,又大又厚,跟我自己煮的一樣,很下重手。

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牛肉塊是屬於牛腱肉,我最喜歡牛腱肉,肉和筋的比例很棒,而且煮到夠軟嫩時,那個筋根本就是入口即化,張記牛肉麵的肉塊就是這種。

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麵條是真的有Q勁的那種,而且很能吸附湯汁,嚼起來甜甜的。

麻醬麵$60

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麻醬麵香濃滑順,麻醬給的很多,扮一扮後每一根麵條都吸附的到滿滿的麻醬。

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白芝麻的香氣又香又濃,還帶了一股麻油的味道。張記牛肉麵麻醬吃起來很原味,沒有很甜,沒有過度調味。

小菜$30

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小菜我選滷花生,滷花生吃起來蠻清淡的,微微的甜味,鹹味不是很明顯,花生粒屬於偏硬那一種,多咬幾下會有花生的澱粉甜味跑出來。

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中科美食推薦《張記牛肉麵》,一天只開三小時而且只開平日,週六週日都沒有營業,這根本很逼人,上班族真的就是吃不到,但我真心愛張記牛肉麵的紅燒牛肉麵,保證好吃,而且這湯頭真的讚,是可以直接整碗喝光的湯頭,推薦給大家西屯美食張記牛肉麵推薦

店家/景點資訊

  • 店家名稱:台中西屯 張記牛肉麵
  • 所在地址:臺灣台中市西屯區西屯路三段宏福一巷6弄14號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00
  • 店家電話:04 2462 0963
  • 評價:★★★★★


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