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台北大同區美食《娥嬤炖鰻》，位於台北大同區昌吉街，這次可是被朋友介紹來大同區昌吉街，沒想到小小一條昌吉街居然有這麼多美食，中南部的郎客阿！大同區昌吉街可是貴寶地阿！有地表最強提拉米蘇波赫士領地精品咖啡館昌吉店，還有台北大同特有的 【民權西路美食】沙茶紅昌吉豬血湯，然後斜對面就是娥嬤炖鰻，根本一路吃吃吃過街，再吃【大橋頭美食】萬家手工水餃，怎麼會那麼爽阿！
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娥嬤炖鰻店家資訊
娥嬤炖鰻
地址：台北市大同區昌吉街51號
電話： 02 2592 7085
營業時間：09:30–00:00
食記：【大同美食】娥嬤炖鰻，六十年老店全新改名昌吉街紅燒鰻，台北大橋頭站美食推薦 (菜單)
粉絲團：娥嬤炖鰻
娥嬤炖鰻的歷史就張貼在牆上，這麼好吃的東西就是要繼續傳承下去！似乎就是簡單幾樣料理打天下。
滿滿滿，排隊的排隊，忙翻天的內場。
店內裡頭還有一區座位區，都小小的。
香味四溢的紅燒鰻。
對魚卵情有獨鍾的我，絕不放過。
桌上放的醬料。
娥嬤炖鰻菜單
娥嬤炖鰻推薦
紅燒炖鰻$80
一碗湯裡有兩塊大塊的炸海鰻魚，湯頭沒有魚腥味，紅燒湯頭居然帶有淡淡的中藥味，喝起來非常溫暖滋補，甘甜且美味，湯裡有高麗菜，湯頭略油
紅燒炖鰻，以前就很常吃鰻魚類這種，吃鰻魚最重要的就是魚刺多，我相信蠻多人討厭吃這種要挑刺的食物，但在這娥嬤炖鰻完全不是這一回事，好像大家都從此沒在怕魚刺多的樣子，這就跟鰻魚便當的那種不一樣，這紅燒鰻魚就是先酥炸過後，再丟進自家熬的特調湯汁燉煮，泡進湯裡後自然而然無法吃到酥脆的皮肉，但紅燒的香氣可是因為這樣更滲透至鰻魚肉裡，每一口都是細緻的紅燒鰻魚肉，這可是在中南部吃不到的好味道阿！根本來台北必吃，昌吉街必吃娥嬤炖鰻阿！
魚卵 $50
魚卵，酥炸魚卵可是陳列在櫃檯前，一看就是非常酥炸的外表，但可是ㄧ上桌就被沾濕了，個人是喜愛吃乾式酥脆的魚卵，弄濕了以後底部就會軟軟的口感會欠佳，但酥脆的外表，裡頭的口感濕潤感，這就看人點囉！
酥炸魚卵要上桌前會淋上店家特製醬料，是稍微嗆辣的蒜汁耶，吃起來有一種爽感啊！
店家/景點資訊
- 店家名稱：娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）
- 所在地址：臺灣台北市大同區昌吉街51號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:30-00:00
- 店家電話： 02 2592 7085
- 評價：★★★★
交通資訊
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