台中東區美食《陳明統爌肉飯》,位於台中東區忠孝路上,2021年榮登米其林必比登推薦,即使平日下雨天還是人潮滿滿,在2023年的時候被移除米其林榜單了,實際上我也不知道什麼原因移除,但我只能跟你說這絕對是台中第一名的爌肉飯,真的是一吃就回不去了,吃過很多家爌肉飯了,果真名不虛傳,屌打所有爌肉飯真的很猛很好吃! ↓↓↓ 歡迎加入。鯊魚大口咬 FB粉絲團↓↓↓
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陳明統爌肉飯店家資訊
台中在地50年的老店《陳明統爌肉飯》位於忠孝夜市附近,就在大智路跟忠孝路交叉口,位置不算難找,附近還有一家《蕭爌肉飯》、《濃鄉臭豆腐》都是知名美食。《陳明統爌肉飯》是很多在地人吃的店,外表就是不起眼的小店,一走進去竟然有源源不絕的客人排隊。
店面看得出來有些歷史痕跡了,但衛生打掃得很乾淨,有專門的清潔人員隨時在整理清潔環境。店家雖然生意興隆,但待客態度非常好。
陳明統爌肉飯菜單
爌肉飯$85
爌肉飯是三層肉還插了竹籤,皮和瘦肉的比例很好,外層的皮咬下去很Q,醬汁濃稠,嘴唇會帶有些許黏稠感,肉滷得很透,每一口都吃得到醬香。但是肉的部分稍微有些柴,我個人更愛碎肉飯。
碎肉飯$80
碎肉飯是爌肉修下來的肉,店家把肉集起來弄成一碗碎肉飯,在醬汁中浸泡滷透的碎肉,超級入味,好吃極了,鹹甜鹹甜的醬汁,配上肥瘦不一的碎肉,超級好扒飯,
不得不說這碎肉的量,真的很多,每一口都可以吃到飯和肉,完全逼你一口接一口停不下來的把飯吃完啊!
味噌湯$30
味噌湯偏甜,豆腐塊很多,也是很值得點來喝喔!
最後要提的是,店家的酸菜真的超級好下飯,甜甜鹹鹹的味道搭上酸菜的香氣,剛好可以化解爌肉的油膩,這應該是我吃過最好吃的酸菜了,店家還很佛心的讓顧客自己盛取,有來吃的話一定要搭配酸菜囉!超強爌肉飯推薦陳明統爌肉飯!
2023.10.25再訪
爌肉飯 $85
懷念的爌肉飯,吃了一口感覺就馬上回來,會有那種登愣!的感覺,不得不說,根本是台中最強爌肉飯,好吃得不得了,爌肉的皮跟瘦肉都很嫩口!鹹度屬於較鹹的口感,整體就是滷的超棒!雖然在2023年沒被列入米其林,但我也是因為米其林推薦才知道這間的,沒被列入對我也有一點點高興,終於來的時候人潮不會永遠那麼多,但還是很多啦!至少不用大排長龍!這間真的最推!
白菜滷 $30
白菜滷,陳明統爌肉飯的白菜滷也太好吃,這就是我要的白菜滷啊!不會很鹹但很有那種白菜滷的那種味道,推薦大家點起來!
店家/景點資訊
- 店家名稱:陳明統爌肉飯-台中美食-便當-豬腳-餐廳-排骨飯
- 所在地址:臺灣台中市東區忠孝路304號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:04 2281 2407
- 備註資訊:
10:30–15:00, 16:30–19:30
交通資訊
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