【北港美食】圓環紅燒青蛙湯,超強在地銅板美食唯一指定清湯青蛙,雲林北港美食推薦 (菜單)

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雲林北港美食《圓環紅燒青蛙湯》,位於雲林北港文化路上,北港圓環上知名的紅燒青蛙湯,這次來到這裡的一項主要原因,就是來吃吃這紅燒青蛙湯,以前小時候就有吃過青蛙湯,在鄉下就會抓蛇抓青蛙來吃的時候,但長大了以後就有很長一段時間沒再吃青蛙了,小時候吃的印象覺得不錯,但現在已經忘了那感覺不知道是不是以前的錯覺,這次就要來懷念一下這田雞的感覺!

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圓環紅燒青蛙湯店家資訊

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圓環紅燒青蛙湯
地址:雲林縣北港鎮文化路42-2號
電話:05 783 4639
營業時間:07:30–17:00
食記:【北港美食】圓環紅燒青蛙湯,超強在地銅板美食唯一指定清湯青蛙,一整隻青蛙在碗裡,雲林北港美食推薦 (菜單)
粉絲團:圓環紅燒青蛙湯

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一到門口就會看到滿坑滿山的酥炸青蛙,哇!這個真的很視覺衝擊,有點多阿有點可怕!

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其中一隻已經準備好要跳到你的湯裡面了。

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這應該就是那個紅燒的青蛙湯,倒是沒看到清湯的部分。

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現場還有蚵仔煎等小菜。

圓環紅燒青蛙湯菜單

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青蛙湯一碗就是二隻,真是有夠便宜的啦

圓環紅燒青蛙湯推薦

紅燒青蛙 $70

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紅燒青蛙,青蛙一次就是來兩隻,所以這樣看起來是一隻青蛙就是30元,整體就是剛剛門口的酥炸青蛙丟入紅燒湯裡面煮過,所以那酥皮也不脆,整個就會與湯和在一起,那整個紅燒湯已經把青蛙的味道都帶走,不是我想像中小時候的味道,這個比較適合會怕的人吃,是說店家說不怕的現場吃,會怕的帶回家慢慢吃。

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油蔥酥煮紅燒湯加酥炸青蛙下去,個人是比較不愛這個味道,有點完全跑掉,但我相信大家比較可以接受這個。

清湯青蛙 $70

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清湯青蛙,哇,這個才是我想的青蛙湯阿!一上來聞到,叮,腦中自動響起,就是這個味道,清湯的清香味,用比較重的薑絲及九層塔去蓋味道,但依稀就是還有那個青蛙味吧,懷念的香氣感。

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紅燒看不出來,清湯水煮就蠻清楚的,其實裡面清的很乾淨,頭部眼睛也都去除了。

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留得只剩下巴及舌頭,上巴以上都不見了。

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不免俗就是要跟青蛙喇吉一下啦,其實舌頭肉還蠻好吃的!

好吃到再加兩碗

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但因為真的太好吃太好喝了,再立馬加兩碗來吃。

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可能還是很多人沒吃過,或是大家都只會在熱炒店吃到椒鹽田雞阿,紅燒田雞,酥炸田雞,也不會看到整隻的狀況,大概都是一隻腳配一個大腿,也不會看到腳趾。

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靠北的友人還說要舔乾淨腳趾縫哈哈,但青蛙的肉質真的很讚,就是更幼絲版的雞肉,吃起來的確像是雞肉的感覺,但又來的滑順嫩口皮也是膠質豐富滑滑嫩嫩,像魚皮吧,不要害怕很好吃!

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北港青蛙湯,認真覺得有來北港一定要試試這超強美食,必點好吃清湯青蛙,紅燒整個不對味。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:圓環紅燒青蛙湯
  • 所在地址:臺灣雲林縣北港鎮文化路42-2號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 07:30-17:00
  • 店家電話:05 783 4639


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