台中中區美食《黃記鵝肉》，位於中區大誠街上，台灣大道轉過來後就很清楚看到黃色的大大扛棒在夜裡照亮指引，這黃記鵝肉就只從下午才開始營業，之前吃到難以忘懷，每次來到中區就念念不忘這一定要入選米其林的超強鵝肉阿！怎麼會沒選到他呢，想必也是遲早的事，這次就來好好介紹這鵝肉吧
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黃記鵝肉店家資訊
黃記鵝肉
地址：台中市中區大誠街58號
電話：04 2227 8822
營業時間：16:30–23:30
食記：【台中美食】黃記鵝肉，40年中區人氣黃記鵝肉冬粉老店，台中中區美食推薦 (菜單)
粉絲團：無
官方網站：黃記鵝肉
點餐付錢，然後帶位入座。
有免費加湯區喔，鵝肉煮的清湯甜味十足，一碗接一碗。
二樓還有座位區。
黃記鵝肉菜單
黃記鵝肉推薦
鵝肉後段（有腿） $350
真的這是堪比米其林必比登推介的美食之一，超好吃超強鵝肉直接點起來，兩個人來點$350剛剛好，我是點後段，後段還有鵝腿。超肥美超香油脂的鵝肉，鵝肉表現得非常軟嫩，即使瘦肉比較多的鵝肉，口感猶如舒肥過後一般細嫩，目前吃過真的無人能比，來到台中市區真心覺得必吃美食之一，愛吃瘦肉多的點前段，絕對不柴的鵝胸肉及濃郁的鵝肉味，愛吃肥肉連皮帶骨點後段，肥美皮下脂肪，鵝油香氣十足咬下嘴裡噴出，噴得滿口鵝肉精華鹹香，精緻的兩種選擇得以讓各有所好的眾人有得選擇，不管哪個部位都好吃，一盤兩個人輕輕鬆鬆十分鐘幹掉，允指回味只想再外帶一隻回家！五夠齁甲！
鵝肉真的非常甜香，說起來喜歡吃重口一點的，旁邊有醬料自取可以使用，當然直接來上蒜味醬油及鵝油朝天椒，東泉就算了，鵝肉已經非常鮮甜肥美了，這個鵝油朝天椒我是覺得必加啦，吃起來爽感十足，但其實也沒那麼辣。
鵝滷肉飯 $30
鵝肉真的超級下飯的，配上一碗鵝滷肉飯鹹香入口，當然是非常好吃，但我比較貪心我覺得白飯會比較好，用單純的白飯配上切盤鵝肉，細細品嚐鵝肉的美味。
鵝清冬粉 $35
好喝的鵝清冬粉，這應該是烹調過後的鵝清湯，留有鵝的精華原汁，加上簡單的調味，鵝清湯就非常清甜，煮上一碗冬粉意外的融洽，點一碗來不夠還可以加湯哦！超級划算～
梨山高麗菜 $40
一盤炒梨山高麗菜40元，這份量非常可以吧！
炒高麗菜新鮮脆口，店家將高麗菜炒得清脆的那種不會過熟非常剛好，而且帶點鵝油香非常美味，點起來！台中最好吃的鵝肉前幾名絕對要推薦台中中區美食黃記鵝肉
2023.02再訪
鵝魯肉飯 $35
還是一樣，味道香到一個不行，而且不是那種傳統的魯肉飯味道，比較偏向雞肉飯那種油香順口型，然後搭配一點胡椒粉提味更棒
鵝肉前段(胸肉) $230
這次點前段，$230大概是一兩人份，$350我覺得大概三四人份。台中超好吃鵝肉直接點起來點前段瘦肉較多但依然軟嫩肥美。
米血 $40
煮得恰到好處，然後米的成分很高，沾醬真的是升天好吃，帶點薑絲真的美味極了
菜吃起來新鮮脆口，而且帶點鵝油香非常美味，點起來！台中最好吃的鵝肉前幾名絕對要推薦台中中華路美食推薦黃記鵝肉
店家/景點資訊
- 店家名稱：黃記鵝肉
- 所在地址：臺灣台中市中區大誠街58號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:30-23:30
- 店家電話：04 2227 8822
- 評價：★★★★★
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