【大同美食】老麵店,隱藏巷弄70年的四醬麵,一點也不低調的神奇好味道,台北大同美食推薦 (菜單)

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台北大同美食《老麵店》,位於台北大同區迪化街二段巷弄內,這個沒有在地台北人推薦來的話,還真的不太好到達啊!離圓山捷運站或是大橋頭捷運站都有一段距離,說不上要從哪邊最近,但方便就好,這間老麵店就叫老麵店已經經營超過70年了,真的是名符其實的老麵店,但他最厲害的不是倚老賣老,是赫赫有名的四醬麵,就是那乾麵含有四醬,不用驚覺怎麼會沒有品名叫四醬麵,我一開始就有這樣的錯覺。

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老麵店店家資訊

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老麵店
地址:台北市大同區迪化街二段215-8號
電話:02 2598 1388
營業時間:08:30–19:00(週日公休)
食記:【大同美食】老麵店,隱藏巷弄70年的四醬麵,一點也不低調的神奇好味道,台北大同美食推薦 (菜單)
粉絲團:老麵店

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吃完後發現這個生麵也太划算,要不是在台北多住一天,就立馬帶10包回去。

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一進去就看得到師傅正在做麵條。

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小菜區。

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醬料區。

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餐具自助區。

老麵店菜單

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老麵店推薦

乾麵(小) $40

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乾麵,小碗乾麵跟大碗乾麵的價格也落差太大,其實小碗就有點多了,但大碗75到底是怎麼回事,一開始看到這乾麵真的覺得好像沒什麼,以為會有什麼肉燥很裡厲害,卻是這樣白帥帥的麵條,其實醬料都藏在底部,超強的四醬就藏在其中,然後拌開之後,就可以聞到無敵香氣!裡面主要是四種醬料合體,分別是:麻醬、炸醬、油蔥豬油、鹹水,非常的精彩,老麵店調製的黃金比例超級好吃!一般外面通常都是炸醬壓過麻醬,顯得只是比較濃郁的炸醬麵而已,但老麵店的四醬麵層次感豐富,而且不膩又順口,麵條吸收的能力也極佳,非常厲害!

餛飩湯 $40

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餛飩湯,這家餛飩湯的湯底以純大骨和老薑熬煮而成,再加上油蔥和韮菜,喝起來非常溫醇,每碗餛飩湯裡有五顆餛飩,餛飩是小小的但餛飩裡面還保留著肉汁,口感不錯。

肉骨湯 $40

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肉骨湯,味道很夠味,跟餛飩湯應該是同湯底,我覺得比一般的骨仔肉的肉還多,而且很便宜又多。

蹄膀 $50

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蹄膀,整個的色澤很棒,就點來吃吃看,皮真的一點都不會讓我失望,吃起來很Q很彈還帶有膠質感,完全不用加醬料。

真的是對中部人很大一個新衝擊,這四醬麵在台中可是吃不太到,中部厲害的乾麵大概都是什麼切仔麵阿,肉燥麵,然後陽春麵之類的,大概都是淋肉汁,這四醬麵又便宜又厲害,值得大推!台北大同區美食推薦老麵店

店家/景點資訊

  • 店家名稱:老麵店
  • 所在地址:臺灣台北市大同區迪化街二段215-8號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 08:30-19:00
  • 店家電話:02 2598 1388


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