【中正美食】秘魯烤雞Polleria,道道地地拉丁美洲秘魯烤雞在台北,台北中正美食推薦(菜單)

【中正美食】秘魯烤雞Polleria,道道地地拉丁美洲秘魯烤雞在台北,台北中正美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

台北中正美食推薦《秘魯烤雞》,位於中正區牯嶺街上的秘魯烤雞,經過的時候招牌非常大也淺顯易懂,而且也很拉美風格,來自地球另一端的國家秘魯來的烤雞,這麼特別的店怎麼能不進去嚐嚐呢,原本只是經過覺得還蠻特別,一查才知道是台北的名店,真多人專程來吃,今天不用橫跨大半個地球,就能吃到道地的南美美食,那就進去來試試看吧!

秘魯烤雞店家資訊

【中正美食】秘魯烤雞Polleria,道道地地拉丁美洲秘魯烤雞在台北,台北中正美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

地址:台北市中正區牯嶺街61-5號
電話:0979 511 540
營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00(週一,週二公休)
假日:11:00-21:00
粉絲頁:秘魯烤雞 Polleria

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店內大概有六七桌內用座位,就連室內裝潢都很拉美風格。

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廚房及老闆在料理的時候禁止拍攝哦,所有的烤雞秘方不外流。

秘魯烤雞菜單

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秘魯烤雞推薦

1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條+特製秘魯醬料+可樂

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紅桌、刀叉、可樂、烤雞、薯條,道道地地的拉美料理,一上桌就感到道地的外國料理,廢話,就是外國佳餚啊!最先感受到的是香濃烤雞味,有一股碳烤味及辛香料的味道,很明顯不是台式料理的辛香料味道,再來就是薯條味。

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秘魯烤雞的做工繁複,雞隻先用香料醃製48小時,再用祕魯原裝進口專業烤爐炭烤,這香氣真的不是隨便就有的啊!

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這1/4的雞肉很明顯就是會吃到較多瘦肉部分的雞胸肉,當然較多脂肪的雞肉部位口感你是不用擔心的,主要是近雞胸處,但我一點都不擔心,以我多年來吃雞及養雞的經驗,這雞的大小約在3-4個月即進入屠宰處理了,原因是這期間的肉最軟嫩還沒受到荷爾蒙影響,所以當我一刀下去也是輕鬆劃下,烤雞的味道非常好,讓我想起在德國吃烤雞的味道,就是這個味道,就是與台灣烤雞很不一樣的口味,老闆有說這都是直接從秘魯進口過來的香料,所以真的非常道地的體驗到當地料理。

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當然越吃到雞胸的中心部位,調味就會慢慢的變淡,好險還有一旁的秘魯特製醬料,特製醬料都是店家自己調出來的,辛香料都是從國外採購來台,鹹甜鹹甜的更多微微辣味的感覺,像是秘魯的甜辣醬,搭上這烤雞非常合拍阿!沾爆!

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再來就是這個,直接吃就知道的超級鮮切馬鈴薯薯條,是店家直接從馬鈴薯鮮切而成的喔,絕對不是拿冷凍薯條,五告齁甲!這一吃就知道與麥當勞那種根本不能比,這又健康又好吃的感覺,OMG的讚!

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秘魯青醬燉飯一點也不違和,台灣人本來就吃米,這個使用的是長米,歐美人多半習慣吃長米,口感偏乾硬,米也有煮到熟透,不會像在國外吃還有那種硬核感,和傳統義式青醬味道不太一樣,多了一股異國香料味,剛開始吃覺得普通,但是相當耐吃,越吃越好吃,後來外帶回家放冷了再吃也依然好吃,以整體的青醬燉飯味道也是非常棒。

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最後的最後少不了這一罐,不知為何,每次去歐洲就會特別想喝可樂,品嚐完這餐又小解一下出國之情,這就是不同文化的味道啊,食物果然是最能代表一國之文化,當你的味蕾體驗到,所有感覺就都大師兄回來了!如果你想體驗異國烤雞,用香料醃製而成的烤雞,絕對要來試試這家牯嶺街美食中正紀念堂美食推薦秘魯烤雞,同一條街的黃龍莊也是超好吃,可以順道一吃喔!

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:秘魯烤雞 Polleria
  • 所在地址:臺灣台北市中正區牯嶺街61-5號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 11:00-14:00
  • 店家電話:0979 511 540
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    17:00-21:00
    假日11:00-21:00


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