【台中美食】湯棧中清店,燒酒、麻油、昆布鍋超級讚,台中火鍋推薦(菜單)

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台中美食推薦《湯棧》,台中湯棧有二間,一間在公益路,另一間則在中清路,公益路的湯棧超級吸睛,是很傳統又大氣的日式建築,而中清路的湯棧整面超級挑高的木造結構也是很有特色又氣派,而且中清路的湯棧直接和茶六蓋在隔壁,二間都是生意超級好的餐廳,每次經過都排了一堆人。湯棧的特色就是有燒酒雞鍋、麻油雞鍋,湯頭味道非常好而且菜盤肉盤品質也很好,價位也算不貴,是我吃火鍋的首選之一。

湯棧中清店店家資訊

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地址: 台中市北屯區中清路二段1037號

電話:04 24250822

營業時間:11:00~02:00

線上訂位:https://reurl.cc/nzVOml

食記:【台中美食】湯棧中清店,燒酒、麻油、昆布鍋超級讚,台中火鍋推薦(菜單)

湯棧中清店環境

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裡面的空間非常大又挑高,整體感受不會很壓迫,甚至還有這種枯山水,雖然少放一、二桌,但整體氛圍提升超多!

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桌數也是蠻多的,我是四點多就來,結果要走的時候全滿了。

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就連結賬處都留了很多的空間,非常欣賞這種留白的美學。

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飲料就只提供冬瓜茶跟冰開水,冬瓜茶很甜,石二鍋的檸檬冬瓜好喝太多了!

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醬料自取

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湯棧中清店菜單

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鍋底有麻油、燒酒、剝皮辣椒、昆布、蔬食和中清店特有的沙茶火鍋,然後分成冷藏肉跟冷凍肉片。冷藏肉價位上大概會多$100不等,我是覺得一般的肉片品質就很好,很好吃了。

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湯棧中清店推薦

燒酒火鍋滑嫩雞柳火鍋$328

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一入座就會先送上一杯冬瓜茶,接下來如果要續杯可以去自助區自取。

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湯棧工作人員非常細心的問我要不要給小朋友一杯紙杯裝的,就不用怕摔破了,超好!

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麻油、燒酒、剝皮辣椒的鍋底都有雞肉塊,算了一下大概有四塊,還另外有主餐肉類可以選,覺得挺划算的!

燒酒湯頭我覺得超級讚,清爽甘甜,非常夠味而且真的有微微的酒味,邊煮邊揮發只留下香甜感。任何食材丟進燒酒雞湯頭,都不用在另外沾醬,撈起來就很夠味啦!

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燒酒雞鍋還附這個胡椒鹽沾醬,胡椒味蠻重的,但我是覺得不需要啦。湯底本身有鹹味了,沒有吃這麼重鹹啦!

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每種鍋底的菜盤都一樣,擺盤很漂亮也給的很有誠意。

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有給蛤蜊三顆,整體來說菜盤新鮮又各種營養素都有,份量還蠻夠的,而且多半是原型食物。

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麻吉燒芝麻口味好好吃!

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燒酒真的就是和雞百搭,雞柳久煮不柴,隨意丟著都不用怕太老,撈起來吃還是嫩嫩的,下面的洋蔥絲可以一起丟,湯頭更甜!

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副餐升級古早味黑豚滷肉飯+$18

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黑豚滷肉飯比較像是肉燥飯,瘦肉偏多,口味上屬於甜甜的南部口味,還蠻好吃的,但是輸石二鍋的滷肉飯。比起來我會寧可副餐升級麻油麵

昆布火鍋嫩煎豬火鍋$268

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昆布湯頭超級天然感,跟一般火鍋店差太多了,而且有天然的昆布清甜感,吃完之後也不會口乾舌燥。有帶小孩的話推薦吃這個湯底,之前吃過沙茶湯底,真的不怎麼樣。

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雖然是冷凍豬肉片,但是品質很不賴,沒有噁心的豬腥味,拿來涮昆布或是燒酒雞鍋都很適合,油花恰到好處。

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副餐升級麻油麵線+$23

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麻油麵線獲得一至好評,麵線不爛也不會黏塊,麻油味很香之外還有蒜香。副餐要升級就升級麻油麵線

炸蛋$28

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炸蛋有點乾啊,我預期的是戳下去蛋黃會流出來,姿勢都擺好了XD
結果戳下去什麼也沒有,不應該是這樣的啊,那個大心新泰市麵店的炸蛋整個會流蛋液欸!
不過如果是為了生菌考量我也是能接受啦,給小孩吃熟的蛋黃比較安全。

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吃得差不多會送上梅子冰沙,酸酸甜甜的很清爽,讓剛剛油膩膩的口腔瞬間被清理了一番!

湯棧的價位不太貴但是湯頭好,品質也很好,再加上環境超氣派,任誰來吃都會很滿意吧,缺點大概就是飲料只有冬瓜茶和沒有冰淇淋,啊對了,因為主打復古風,從頭到尾的音樂都很復古,我只去吃一、二個小時是還好,店員應該蠻膩的吧!總之,真的大推湯棧台中美食推薦湯棧

店家/景點資訊

  • 店家名稱:湯棧 中清店
  • 所在地址:臺灣406台中市北屯區中清路二段1037號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
  • 店家電話:04 2425 0822
  • 評價:★★★★★


交通資訊

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