台北大橋頭美食《葉家肉粥》位於台北市大稻埕的慈聖宮,捷運大橋頭站一號出口步行約十分鐘。大稻埕的慈聖宮是歷史悠久的廟宇,廟前有許多知名的小吃,葉家肉粥就是極富盛名的一家。幾乎老台北人都知道,喜愛美食的饕客也多數會去吃過,就連韓國美食家白鍾元也來吃過大推,我也是白鍾元的粉絲跟著他到處吃XD
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葉家肉粥店家資訊
葉家肉粥位於慈聖宮的廟前一條街,但店家攤位前座位極少,可以點完餐後去後面慈聖宮廟前找位子做,每張桌子都有店家名稱喔,在廟前吃小吃,古老的大樹庇蔭著,感覺好像回到5.60年代的台灣喔,超級復古的,很有趣耶!
看起來就是好吃的炸物啊
葉家肉粥菜單
葉家肉粥菜單如上,每個感覺都好好吃,應該多找一點人來都點一輪!
葉家肉粥餐點介紹
肉粥$30
肉粥比較像湯泡飯的概念,飯粒是粒粒分明的泡在鹹湯裡,湯頭算有點鹹味但不重,有淡淡的柴魚高湯味,還有炸過的肉塊,我覺得有點像排骨酥的味道,跟油蔥酥的味道,配炸物吃還蠻剛好,肉粥偏清淡路線。其實還蠻耐吃的,配炸物會一口一口把肉粥吃完。
花枝炸$60 豬肝炸$60
▲花枝炸超級香,在攤位前就聞到濃濃的花枝炸香氣,花枝炸還算好咬斷,不會炸得太老,有種特殊的炸海鮮香氣,非常好吃,可惜的是一份60元大概才5、6塊,覺得稍貴了一點。
▲豬肝炸也是超好吃,豬肝不顯老,略有嚼勁,豬肝腥味不多但還是有,可是因為油炸過,炸過的香氣蓋過豬肝腥味,不過我覺得那個腥味是香的,可能是因為油炸過XD
▲醃蘿蔔一定要特別介紹,好吃脆口,酸酸甜甜非常爽口。但重點不是這些,我們入座後一個可愛的小妹妹端菜上來時還特別介紹『肉粥是阿公早上煮的、炸物是奶奶在炸的,醃蘿蔔是爸爸醃的』,全家人一起處理食材的心意,我們一定抱著感恩的心好好把這食物吃完。
《葉家肉粥》本來就是在台北相當知名的小吃,經過韓國美食節目採訪後也是再次出名,疫情前很多韓國觀光客慕名而來,不過這本來就是庶民小吃,就像是你家我家街頭巷口那種好吃的小吃店一樣,不用覺得是多麽高級美味的食物,葉家肉粥就是一種古早味,在地居民吃爽吃開心的啦!
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