【台中美食】月品堂腿庫飯,腿庫飯不是重點辣酸豆角才是,台中西屯美食推薦(菜單)

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台中西屯美食推薦《月品堂腿庫飯,位於台中西屯區黎明路上,就在知名的蘇媽媽湯圓隔壁。月品堂腿庫飯是最近才開幕的,身為立志吃遍台中腿庫飯成為台中腿庫飯達人的我,看到新店就立刻進去試試看,吃完發現腿庫飯不是重點啊,厲害的是辣酸豆角!真的超級下飯耶!

月品堂腿庫飯店家資訊

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月品堂腿庫飯

地址:407台中市西屯區黎明路三段365號

電話:0912 939 053

營業時間:11:00-21:00(週一公休)

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月品堂是以阿嬤的名字來命名的,阿嬤在民國62年(50年前)家裡就從事辦桌的經營,更是以辦桌撐起一整個家,而辦桌文化裡的招牌滷腿庫更是不可缺少的經典,人人都推薦的好滋味,為了將阿嬤腳踏實地一步一腳印的精神與傳統的古早味流傳下來,便於2023年創立”月品堂”。 月品堂腿庫傳承的口味,有別于其它店家軟爛的口感,採用悶炖煮的方式,讓肉保持在Q彈鮮嫩的口感,而非入口即化軟爛的狀態,更能把黑豬肉的鮮甜給保留呈現出來

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辣酸豆角在此,看到就知道必吃的。

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月品堂腿庫飯菜單

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月品堂腿庫飯推薦

月品腿庫飯便當$100

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月品堂腿庫飯便當也可以內用,就是多了一些菜跟酸菜、辣酸豆角,每一樣都很下飯。

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月品堂腿庫飯不是標準一整塊半月形的腿庫,屬於有切過的,一共給了三大塊,富有口感,肉質軟而不爛,外皮香Q,主要跟他的處理方式有關,採用悶燉煮的方式,更能保留黑豬肉的豬肉香氣。

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不過我覺得重點是這個辣酸豆角,辣度有出來,配上酸豆角的酸脆口感,一口接一口很下飯,第一次吃到腿庫飯會搭配辣酸豆角,很特別!

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酸菜比較沒有太特別,調味上不會太重,酸甜鹹很平衡。

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辣酸豆角乾拌麵$45

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特別要推薦的就是這個辣酸豆角乾拌麵,另一個品項是辣酸豆角肉片乾拌麵,價錢差了$25,就選了辣酸豆角乾拌麵,沒想到上桌時竟然還有一半的滷肉。

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辣酸豆角乾拌麵給他狠狠的拌勻之後,夠酸夠辣夠爽脆的辣酸豆角和香噴噴的滷肉調和在一起,每一口都覺得層次超豐富,滷肉的量給的也是沒在小氣,這樣一碗$45,爽的啦!而且滷肉很好吃,我覺得單點滷肉飯應該也蠻棒的喔!

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唯一的缺點是這乾麵可能瀝得不夠乾,水稍微多了一點點會影響到滷肉和辣酸豆角的醬汁,有一點點影響口感,但是我還是超推辣酸豆角乾拌麵的,也太香太辣太夠味了吧~酸豆角特有的爽脆感真的超讚的!我吃完還跑去問老闆娘是新移民嗎?中國外配之類的,她說不是,上一輩阿嬤才是,辣酸豆角和腿庫豬腳都是傳承阿嬤的好手藝。推薦大家可以來台中西屯月品堂腿庫飯試試看,台中腿庫飯推薦月品堂腿庫飯

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