【台中美食】赤鬼炙燒牛排,平價又不廉價水準超高的牛排店,台中美食推薦

【台中美食】赤鬼炙燒牛排,平價又不廉價水準超高的牛排店,台中美食推薦 @鯊魚大口咬

赤鬼炙燒牛排在台中有幾個分店,台灣大道跟文心路上都有蠻大間的分店,我們今天是到逢甲分店用餐,位於逢甲最熱鬧的文華路上,停車較不方便,如果不是騎車來的話,建議再開遠一點去漢翔路附近的公有停車場或是星享道附近的私人停車場再走過來就好。赤鬼很有名大家都聽過,以平價牛排來說真的無懈可擊了,馬上帶大家來看看。

赤鬼炙燒牛排資訊

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地  址:台中市西屯區文華路11號
訂位電話:04-2452-7277
營業時間:平日一到四|12:00 ~ 23:00 (最後收客 22:30)
假日五到日|12:00 ~ 00:00 (最後收客 23:30)

官網:赤鬼炙燒牛排

FB粉絲頁(逢甲店)

其他分店:

台灣大道店:04-2206-0078 台中市西區台灣大道二段170號
崇德店:04-2242-9933 台中市北屯區文心路四段603號
逢甲店:04-2452-7277 台中市西屯區文華路11號
大里店:04-2483-3908 台中市大里區德芳南路212號
高雄店:07-5568-895 高雄市左營區博愛二路318號
員林店:04-8395-018 彰化縣埔心鄉員林大道七段500號
(員林大道七段、一段、與中山路交叉口)

赤鬼炙燒牛排點餐

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赤鬼現在都是直接使用桌上的平板點餐,牛排從沙朗牛排350元起,不吃牛的話還有豬排、雞排、鯖魚排和鐵板麵可以點,牛排可以放心點下去,品質很好。

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要幾分熟也是直接線上選

赤鬼炙燒牛排環境

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逢甲店的桌數頗多,裡面還有一塊用餐區,可是在平時疫情不緊張的時候,都是人超多,需要等待一段時間才能用餐。

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每個桌上都會有這些基本醬料,但我是覺得用不太到,赤鬼本身醬汁就很夠味了。

赤鬼炙燒牛排自助吧

酸洋蔥、辣韭菜、酸菜雪裡紅

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小菜味道比較強烈,吃鐵板麵時可以搭配,讓口味比較豐富層次多。

飲料:冰紅茶、冷泡茶、仙草甘茶、茶包

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赤鬼應該是一間被牛排耽誤的飲料店吧?他的飲料都很好喝耶!冰紅茶有甜味但真的很不甜,是伯爵紅茶,香而不澀,超好喝。冷泡茶是無糖綠茶,清香不澀,很解膩啊!仙草甘茶有糖但也是不會很甜,好喝!!赤鬼的飲料真的都有一定的水準,甚至比很多手搖店的茶類好喝很多XD

湯品:羅宋湯、玉米濃湯

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赤鬼有名的就是他的羅宋湯,如果不是喝到見底的話,他的料絕對都超豐富,礙於衛生關係就沒有掀蓋拍了。

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羅宋湯剛補滿的時候,料真的隨便撈都是一大堆,不過這是為了拍照需求才撈這麼多的,平時只會多少撈一點,留給別人吃啦XD
赤鬼的羅宋湯真的也很重本啊,那個牛肉牛筋味道極好,而且也是下得不手軟,蕃茄、牛肉、芹菜、洋蔥、紅蘿蔔的味道都很突出強烈,好喝!

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玉米濃湯也是料多實在,味道很好,湯濃卻不會喝到勾芡不均勻的現象,覺得真的很棒,記得加點麵包塊。

赤鬼炙燒牛排評價

沙朗牛排$350

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官方文字介紹是說沙朗為肋骨上方的肉,外側通常有局部會被油脂所包覆,由於沙朗這一部位含油脂量較高,建議適合高熟度,如此才能夠品嘗到油脂經過確實烘烤,產生微焦時的焦糖反應,進而散發出來的濃厚奶香味!

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官網是建議七分熟,我們也是點七分熟,真的很嫩很好嚼,而且非常多汁,比起菲力更香更軟嫩,還帶有一些油脂,我平時去吃平價牛排都是點菲力的,但是赤鬼的沙朗比菲力好吃,推薦大家點沙朗。

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赤鬼的鐵板麵也是超好吃的,細細的麵很有口感,有種拉麵的細麵的感覺,偏硬不軟爛。

醬料的話我是點黑胡椒和蘑菇醬各半,赤鬼的黑胡椒是真的會有點辣,有小朋友的要注意喔。

我每次去都是吃牛排,去一般平價牛排我都是只吃豬排雞排,赤鬼的牛肉真的很好吃,不是那種平價牛排那種組合肉的味道,原塊原味,不過應該是有經過軟化處理,吃起來真的很軟嫩。

菲力牛排$398

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菲力牛排位於牛隻的前腰脊部位,牛肉中最柔嫩的部位,該部位幾乎不帶油脂,肉質軟嫩多汁,也因此適合低熟度,最適合想要品嘗飽滿肉汁鮮嫩口感的您!

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官網是推薦五分熟,我們因為有二歲的小孩要吃,所以點七分熟,因為菲力都是瘦肉,比較沒有油脂,七分熟的話就會太熟了點,如果想要軟嫩口感的話,還是建議五分熟。

附餐麵包

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麵包分成酥脆麵包和鬆軟麵包可選,這真的很貼心,每個人的喜好都不同,很多店都沒有讓你選擇的,我們都各選一種,麵包大小都一樣,外觀也差不多,酥脆麵包就是法國小圓麵包的感覺,外皮較硬,麵包體較扎實有嚼勁;鬆軟麵包真的鬆鬆軟軟,我比較喜歡鬆軟麵包。沾醬很讚,是松露奶油沾醬,很棒!

附餐蛋品:蒸蛋、和風三分蛋

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蒸蛋超滑順綿密,採用蔬菜柴魚高湯;和風三分蛋,蛋白半熟、蛋黃未熟,連同醬汁一起吞下。

只能推了,不敢吃生蛋的推蒸蛋,比藏壽司的茶碗蒸好吃,藏壽司的茶碗蒸也很好吃啦但赤鬼的蒸蛋更勝一籌,真的是太酷了吧!

和風三分蛋很新鮮,蛋的品質不好絕對是不可能用這種半生的吃法,敢吃的可以試試看。

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赤鬼味道真的太讚了,從前菜、小菜、湯品、蛋品到主餐牛排、鐵板麵、醬料全部都很有品質,價位不能說很便宜,不像平價牛排一二百塊,但是三、四百的價位吃到這種品質的牛排,絕對是非常非常超值。只能大推了!有來台中玩的朋友一定要來試試,會愛上喔!

 

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