台中北屯美食《大北京京川菜麵食館》，位於台中北屯山西路上，其實在搜尋《大北京京川菜麵食館》大概會跳出兩個選項，一個是在台中北區的大北京麵點，而另一間則就是在台中北屯的《大北京京川菜麵食館》，我是不太清楚兩家到底有沒有關係，但看起來的東西不太一樣，所以在找《大北京京川菜麵食館》都會多個山西店因為在山西路上，特地就是過來試試這裡的烤鴨！但只是沒想到《大北京京川菜麵食館》的熱炒也太香，都有一股鑊氣啊！
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大北京京川菜麵食館店家資訊
大北京京川菜麵食館
地址：台中市北屯區山西路三段157號
電話：04 2422 8332
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
食記：
粉絲團：大北京京川菜麵食館
內用座位區蠻大的，為了吃烤鴨有先特地打電話來訂。
看起來都是老顧客，老闆娘都還會特地來跟顧客喝個一杯。
熱茶免費不收茶資，但真的有夠燙。
大北京京川菜麵食館菜單
大北京京川菜麵食館推薦
北京烤鴨 $1150
北京烤鴨，《大北京京川菜麵食館》的烤鴨是切完就直接上桌來，少了浮誇的切片秀，上桌了大家就可以直接享用，先說餅皮一看就真的是手工的，每個都大小不一，皮稍微厚了點但味道還不錯，再來就是烤鴨皮是脆的，上來就是趁熱趕快吃，稍微不一樣的就是片皮的每部分下面還會帶些許肉，因此油脂很豐富，在吃烤鴨捲餅的時候真的就是肉感十足。
烤鴨架的部分，酥炸鴨架，有點像鹹酥鴨的做法，外層帶有酥脆的鹹香，裡面的鴨肉也很夠味，真的就是下酒好料。
牛肉捲餅 $130
牛肉捲餅，是用乾烙的作法，裡面的醬牛肉切成薄片但仍舊保留紮實的口感，加上酥脆餅皮、爽脆青蔥跟濕潤鹹香的甜麵醬組合，層次豐富，蠻推薦的。
蔥花油餅 $60
蔥花油餅，店家的招牌之一，老北京口味蔥油餅，乾烙做法吃起來不油膩，外層還帶有酥香感，裡面的蔥汁滲入餅皮中，鹹中帶甜非常涮嘴。
京都排骨 $240
京都排骨，沒有被《大北京京川菜麵食館》列為招牌菜，但覺得先炸後淋上甜醬的酥脆口感，整個層次很明顯，重點是調味很棒，說不上是什麼味道，但比糖醋好多了，我會推薦可以點這道試試！
四季肥腸 $230
四季肥腸，肥腸就是炸得蠻酥脆的，但因為切的蠻薄的，四面都炸到酥脆，內嫩的油脂感較少。
香根牛肉 $230
《大北京京川菜麵食館》的熱炒類不得不說超強，香根牛肉是老闆娘推薦，《大北京京川菜麵食館》熱炒強的原因就是有一股超香的鑊氣，完全是別家學不來的，整桌吃起來就是熱炒類才有的味道！
蔥爆牛肉 $230
蔥爆牛肉，也是屬於《大北京京川菜麵食館》熱炒類！味到難以忘懷，非常強烈點熱炒類的有夠香啦！
開陽白菜 $160
開陽白菜，也是屬於《大北京京川菜麵食館》熱炒類，白菜本身就會出汁比較多汁，鑊氣加上白菜本身鮮甜味道很棒。
水煮牛 $230
水煮牛就是比較看人點了，不會到太辣，但總覺得味道有點清淡。
剁椒魚 $540
剁椒魚川菜招牌之一，這道真的有辣，魚肉已經有先切塊好了，記得要先拿飲料，不然吃完很辣又喝熱茶根本無法。
金沙透抽 $380
金沙透抽，是《大北京京川菜麵食館》招牌之一，透抽的炸衣很薄在搭上金沙醬非常無敵。
東北酸菜白肉火鍋 $700
東北酸菜白肉火鍋，《大北京京川菜麵食館》的酸菜白肉鍋個人是覺得稍嫌不酸啊，但整體料是很豐富，最愛他們的小獅子頭，但酸度不夠味道出不來，希望可以在酸一點。
鳳梨蝦球 $300
鳳梨蝦球，大家的最愛，蝦子炸衣是薄脆的淋上美乃滋，記得要趁熱吃才會好吃。
綠豆沙紅豆沙鍋餅 $130
最後一定要來份豆沙鍋餅來做結尾！外層芝麻脆脆香香的，餅皮吃起來ＱＱ軟軟的，裡頭的豆沙餡甜度控制的很好，吃起來綿綿鬆鬆的口感也很棒！整體10位朋友來聚餐，《大北京京川菜麵食館》自選菜色10多道飽到天靈蓋去，菜色口味是真的棒，只有一兩道是覺得可以略過的，但要選擇吃桌菜非常推薦這間《大北京京川菜麵食館》，熱炒功力真的是一流沒話說！再加上烤鴨又便宜！台中北屯美食推薦《大北京京川菜麵食館》！
店家/景點資訊
- 店家名稱：大北京京川菜麵食館
- 所在地址：臺灣台中市北屯區山西路三段157號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：04 2422 8332
- 備註資訊：
11:30–14:00, 17:30–21:00
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