【台北美食】B&G德國農莊茶&烘焙館,世界麵包冠軍武子靖最新力作,台北101好吃車輪可頌、肉桂捲推薦(菜單)

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台北麵包推薦《B&G德國農莊茶&烘焙館》,目前有好幾間分店幾乎都是在百貨公司內,有烘焙坊的形式,也有像是茶館有賣套餐的,或是直接做手搖飲。我今天是來台北101裡面的,B&G德國農莊茶烘焙館在Mia C’bon生鮮超市內,品項很多,有麵包、肉桂捲、車輪可頌,還有來自德國農莊的歐洲茶,當天去的時候還蠻多人來挑麵包或是茶包的,尤其是在101工作的上班族也是不少。特別值得一提的就是B&G烘焙館特地和世界麵包冠軍武子靖聯合研發「wheels Croissant 法國車輪可頌」 ,從法國🇫🇷流行至美國🇺🇸風靡紐約的wheel croissants。

B&G德國農莊茶&烘焙館店家資訊

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B&G德國農莊茶&烘焙館101店

地址:台北市信義區市府路45號B1 (Mia C’bon內)

電話:02-81018615

營業時間:11:00-21:30

食記:【台北美食】B&G德國農莊茶&烘焙館,世界麵包冠軍武子靖最新力作,台北101好吃車輪可頌、肉桂捲推薦(菜單)

官網:B&G德國農莊茶&烘焙館

IG: @bg_teabar

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B&G德國農莊茶本身就是以德國的農莊茶為主,所以店內除了有販售茶包外,也有作成外帶杯,一杯80元,除此之外也有美式咖啡,一杯60元,配上店內的麵包、可頌、肉桂捲等,是個完美的下午茶組合。

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B&G德國農莊茶&烘焙館  介紹

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有很多的無農藥茶包可以選購,我帶二盒茶包,15入580元,一開始看到可能會覺得不太便宜,但是B&G都是選用歐盟協會認證標章的茶廠,每隻茶品都經過TFDA認證,來台後再經由采園生態認證和農糧署認證,完全保障了消費者的安全。

光是經過歐盟認證就已經很具公信力了,歐盟認證的產品是絕對非常嚴格的認證機制,之前常常聽到人家說喝茶第一泡要先倒掉,因為怕有農藥殘留,其實農藥殘留經證明第一泡根本洗不掉,所以都是喝心安的。我寧可買貴一點的茶包,也不要喝到農藥茶XD

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我選了最左邊的二種,味道都很天然,非常棒!

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可愛的麵包們真的都很吸引人,而且整條吐司也都不貴耶!

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B&G德國農莊茶&烘焙館 菜單

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B&G德國農莊茶&烘焙館 推薦

70%黑巧克力車輪可頌$169、黃金起司車輪可頌$149、聖誕限定車輪可頌$159

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可頌界的愛馬仕「紐約車輪可頌」,是從法國流行至美國的,而B&G烘焙坊全台第一間和2022年世界麵包冠軍師傅武子靖合手打造的。基底麵包體以酸麵團自製天然酵母而有柔軟且酥脆的口感,並以厚實、圓形造型的可頌搭配飽滿的獨家經典餡料,再淋上法國艾樂薇奶自製滑順奶油。

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70%黑巧克力車輪可頌的巧克力真的不會很甜,一吃到就知道是高級巧克力,車輪可頌相當有嚼勁但又有層次,不是想像中那種很酥脆感的可頌,需要回家後再度回烤一下才有那種酥脆的口感。

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黃金起司車輪可頌是起司控的我超愛的一款,不只外面有起司,咬到內層也有起司醬,不管是直接吃或是帶回家再回烤,我都覺得有不同的風味,很愛可頌搭配起司的組合,之前去星巴克我也都會點起司可頌,不過B&G的內餡也有起司,更爽!

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聖誕限定車輪可頌是期間限定款,不過不用緊張,裡面其實是莓果口味的果醬,如果想吃類似口味,紅寶石車輪可頌可能蠻接近的。只能說價錢有符合品質,這款莓果味吃的出來有水準,不會有化學莓果味,光是這點就拍拍手了!旁邊放了一隻耶誕老人,是裝飾用不能吃啦,我女兒看到這款說她要吃,結果一拿到就往耶誕老人咬了一口,結果當然是咬不下來啊XD

聖誕限定款一拿到,剛好看到101外面放了一顆超大的耶誕樹,我就用耶誕樹當背景拍照,超應景的啦!

炙燒焦糖肉桂捲$109、炙燒香橙肉桂捲$129、白蘭地蘋果肉桂捲$139

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肉桂捲新手的我自從吃了by CF肉桂捲工作室  和 呼叫老吳工作室 之後,就愛上肉桂捲了,怎麼會這樣!我本來很怕肉桂味的!所以後來看到肉桂捲就想來一顆,就連星巴克和麥當勞的肉桂捲我都吃了XD

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▼炙燒香橙肉桂捲

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炙燒香橙肉桂捲光看就知道挺費工的,香橙經過糖漬後,和肉桂味相應得彰,之前只知道肉桂味和糖漬蘋果很合拍,沒想到原來和香橙味也很合,柑橘味會帶出木質調的柔美味。

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▼白蘭地蘋果肉桂捲

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之前吃by CF的蘋果威士忌肉桂捲就很驚艷了,熬煮過的蘋果絲再噴上威士忌。這次吃到B&G的白蘭地肉桂捲,一樣覺得很讚,白蘭地應該是用來熬煮蘋果塊,不過甜度上也是比較高,肉桂味還蠻濃郁的,這款很大人味!

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▼炙燒焦糖肉桂捲

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炙燒焦糖肉桂捲乍看之下會覺得很甜,但是吃的時候意外的不覺得甜,焦糖味很香,這款的肉桂味最明顯,喜歡肉桂味的朋友吃這款一定會覺得物超所值。麵包體是屬於柔軟有彈性,但是不會太濕潤,介於濕式肉桂捲和乾式肉桂捲之間,我朋友很喜歡B&G烘焙坊的肉桂捲。

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外帶茶飲杯$80、美式咖啡$60

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外帶茶飲我選了一款歐洲茶和美式咖啡,我覺得都很有水準,歐洲茶偏酸,我喜歡不加糖,和甜點很搭。美式咖啡也是很香的咖啡味。

草莓覆盆子水果茶15入$580、輕盈山竹瑪黛茶15入$580

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B&G的茶包包裝好美,和背後耶誕樹的背景很合宜,忍不住多拍了幾張,帶回家後迫不及待拆開來喝,裡面是一大包真空包裝的三角茶包,一打開就聞到很香的水果味,二款都是很香濃的水果茶味,喝起來都微微帶酸,我覺得很天然好喝!

B&G德國農莊茶&烘焙坊讓我覺得回到歐洲啦,在歐洲的時候坐在戶外喝一壺熱水果茶的時光真懷念,無農藥的茶包讓是令人放心,除了茶包,我覺得車輪可頌和肉桂捲都很值得買,真的吃得出來品質很不錯,真不愧是和世界麵包冠軍師傅一起合作出來的佳作!台北101美食推薦B&G德國農莊茶&烘焙坊

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