【台中美食】大叔蔥餅 x 大心手工蛋餅,滿滿蔥香手工製作天然無添加,大雅美食推薦(菜單)

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台中美食推薦《大心手工蛋餅》,位於大雅學府路的一個小攤位,非常低調,可是真的超級好吃,而且說是蛋餅,買起來根本就是抓餅的大小,外皮煎得香香酥酥的,手工自製的餅皮,滿滿的綠蔥,非常香。老闆是從科技業轉行,為了讓二個小孩吃得安心,使用自製豬油且使用無改良劑麥粉,

大心手工蛋餅店家資訊

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大心手工蛋餅

地址:大雅區學府路181-1號
電話:0905 620 824
營業時間:週一至週五 06:30~18:00 週六 07:00~11:00

食記:【台中美食】大叔蔥餅 x 大心手工蛋餅,滿滿蔥香手工製作天然無添加,大雅美食推薦(菜單)

粉絲團:大叔蔥餅 x 大心手工蛋餅 

fb粉絲團老闆自製了很多影片,主要就是製作手工麵糰的過程,堅持不添加麵粉改良劑、味精、氫化物、膨脹劑、調味劑,所以不用敲打麵條也會自然膨脹。

大心手工蛋餅菜單

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大心手工蛋餅推薦

九層塔蛋餅+乳酪絲$45+20

九層塔蛋餅是我的最愛,光是蛋餅皮就夠好吃了,一份蛋餅就是一盒便當盒的大小,外皮煎得酥酥的,口感比較像是蔥抓餅,煎過的蔥香迷人,加上新鮮九層塔包覆在內,醬汁也是先淋在裡面了,醬汁並不會太多,一點點提個味,實在非常好吃呢!

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平常我是都只吃九層塔蛋餅,今天突然想試試看加$20乳酪絲,本來覺得太貴,但是吃到之後我完全覺得老闆也太真材實料的加乳酪絲了吧,真的超多啊

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多到會拉絲的蛋餅,我以為我在吃pizza,是真的很爽拉,但是我喜歡的九層塔香就比較沒那麼濃郁了,我覺得如果如果多了加$10加一半的選項會更好,不然真的是太濃了點

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如果要加辣也要提早說,辣醬好吃,但是跟乳酪絲味道很不搭,建議二者選其一。

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鮪魚玉米蛋餅$60

鮪魚玉米蛋餅也是早餐店常點的,不過大心手工蛋餅的鮪魚玉米也有自己獨特的調味,沒有讓人覺得膩的過多美乃滋,鮪魚和玉米混合的很好,吃起來香甜滑順,很好吃喔!

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大雅美食推薦大心手工蛋餅,便宜又好吃,吃完一個就飽了根本可以當一餐,用料實在又天然,滿滿的蔥香真的很讚!

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