【台中美食】特食 豐原排骨酥麵,大甲在地豐原排骨酥麵,芋頭很厲害,台中大甲美食推薦 (菜單)

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台中大甲美食《特食 豐原排骨酥麵》,位於台中大甲蔣公路上,有一間在地大甲豐原排骨酥麵,清水排骨酥麵不在清水,豐原排骨酥麵不在豐原,這間特食豐原排骨酥麵似乎是老闆在大甲自創的品牌,但取名卻跟大甲一點關係也沒有,到用餐時間真的人潮眾多,來大甲不吃大甲攤販小吃,改吃這種大甲街邊店面小吃!

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特食 豐原排骨酥麵店家資訊

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特食 豐原排骨酥麵
地址:台中市大甲區蔣公路213號
電話:04 2688 5473
營業時間:10:30–14:00;16:30–21:00(週二公休)
食記:【台中美食】特食 豐原排骨酥麵,大甲在地豐原排骨酥麵,芋頭很厲害,台中大甲美食推薦 (菜單)
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內用座位區還蠻多的,坐了一下過後就全滿。

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餐具是自取。

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這個辣椒還不錯吃,是豆豉辣椒那種。

特食 豐原排骨酥麵菜單

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特食 豐原排骨酥麵推薦

紹興滷肉飯 $40

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紹興滷肉飯,看到這品名感覺就很厲害就點來試試,但其實吃起來沒有紹興的味道,有特地去問店家是加什麼紹興酒嗎,就是黃酒入料理,味道更香了一點,但基本上整體就是正常鹹香下飯的滷肉飯。

排骨麵 $85

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湯頭看起來顏色很深,但其實不死鹹,反而喝起來濃郁中又帶著甘甜。而且看起來油,喝起來其實還好,味道真是香香香~

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排骨酥先醃過再炸所以味道很香,入口骨肉就會分離,肉質緊實但不乾柴,整體吃起來蠻濕潤好咬的!

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排骨酥麵,這排骨酥麵份量是還不錯的,麵條Q彈扎實,排骨酥的味道也不錯,先醃再炸後蒸,就是一個好吃的排骨酥麵,但不會到太驚豔之處,但招牌就是這個大家也都會點這道。

芋頭排骨酥湯 $50

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芋頭排骨酥湯,這個湯就絕了,排骨酥給的份量還蠻多的,再一塊芋頭及蛤蜊,芋頭一開始我以為是那種硬的,沒想到鬆軟到可以,整個用力夾就會化開,到頭來大甲厲害的還是離不開芋頭!這個湯我覺得就很可以。

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整體排骨酥是店家的強項,用餐時間真的也是滿滿滿的,能開在蔣公路上蠻久的店面都還蠻厲害的!到了大甲吃正餐時間也可以吃一下特食排骨酥麵,尤其是芋頭排骨酥湯絕對是必點!大甲美食推薦特食排骨酥麵

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:特食 豐原排骨酥麵
  • 所在地址:臺灣台中市大甲區蔣公路213號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:04 2688 5473
  • 備註資訊:
    10:30–14:00;16:30–21:00


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