【新竹美食】車站肉羹麵店,屹立不搖的美味,乾麵魯肉飯才是重點,新竹東區美食推薦(菜單)

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新竹美食推薦《車站肉羹麵,就位於新竹火車站對面要通往護城河的路上,在騎樓下也有放桌子,因為用餐時段真的人滿滿的一位難求,店家沒寫招牌,我問店員,就叫車站肉羹麵。這家車站肉羹麵我吃很久了,十幾年前住竹北就會特地來吃,很多部落客的文章都是介紹肉羹,然後說普通,但是這間店要吃乾麵加貢丸和魯肉飯才是正點啊,別吃錯囉!

車站肉羹麵店家資訊

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車站肉羹麵

地址:新竹市東區大同路4號

電話:03-528-2240

營業時間:週一至週日08:00-22:00

食記:【新竹美食】車站肉羹麵店,屹立不搖的美味,乾麵魯肉飯才是重點,新竹東區美食推薦(菜單)

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內用用餐區座位不多,所幸大家都是吃完就走,翻桌率很高。

車站肉羹麵店菜單

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先找座位去點餐,點完餐先結帳,店家出餐速度超快。肉羹真的普通,但是最好吃的就是乾麵和魯肉飯,加貢丸也是有必要的!

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老饕吃法,隱藏版吃法,「老闆,乾麵加貢丸!」,貢丸麵是湯麵,沒那麼讚。

車站肉羹麵店推薦

乾麵加貢丸$60+10

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看似樸實無華的乾麵,但是一攪拌後那個油蔥香撲鼻而來,調味什麼的都恰到好處,醬香伴隨著油蔥香,油蔥酥還脆脆的,有夠好吃。肉燥是醬汁的精華,肉燥好吃,什麼都對為了,車站肉羹麵的肉燥醬就是自己烹調不出的美味,略微濃稠的醬汁,經過攪拌後均勻混合麵體。

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油蔥酥也是靈魂,車站肉羹麵的油蔥酥,香而酥脆最特別的是還有芹菜增添了香氣,有夠好吃真的。

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我喜歡這種黃油麵,挺能吸醬汁的,不過店家還有另一種麵體是意麵,就看個人喜好了。貢丸則是一定要點,一吃就知道最有名的新竹貢丸來了,超有韌性又偏瘦肉,Q彈有勁,比撒尿魚丸還要彈牙啊!

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桌上放的辣椒醬加下去又是另一個層次了

滷肉飯$45

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前面提過,肉燥醬對了什麼就都對了,店家是叫魯肉飯,但是以我的認知這應該是肉燥飯,肉燥飯偏瘦肉,魯肉飯則是肥瘦都有,看看這個肉燥的量是不多到嚇死人,店家在給肉燥毫不手軟真的吃得很爽啊!

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除了肉燥好吃外,下面的酸菜也不容小覷,酸菜特有的酸度加上店家獨家醃漬的甜,酸菜提供了畫龍點睛之妙,在吃肉燥飯時絕對就是白飯加上肉燥加上酸菜一起咀嚼,層次豐富到你會說$45太便宜了吧!

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新竹東區美食車站肉羹麵實在超好吃,有到護城河一帶逛逛的話,絕對不要錯過了,也不要吃錯,乾麵加貢丸絕對必吃,新竹車站美食推薦車站肉羹麵

店家/景點資訊

  • 店家名稱:車站肉羹麵
  • 所在地址:臺灣新竹市東區大同路4號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 08:00-22:00
  • 店家電話:03-528-2240


交通資訊

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