台中西區美食《一餃燒》,位於西區民權路217巷,也可以從模範街那轉過來,來的路上就可以看到一間透天改成的日式小宅,非常有日式風格的味道,而店名明顯易懂的就知道是賣餃類相關的,就來一探究竟這日式小宅賣的是什麼餃子呢!什麼是一餃燒呢?!
一餃燒店家資訊
一餃燒
地址:台中市西區民權路217巷10號
電話:0986 525 288
營業時間:12:00–20:00(週三、週四公休)
食記:【台中美食】一餃燒,鐵板上的脆皮水餃,日式小宅的台式鐵板麵牛排,台中西區美食推薦 (菜單)
粉絲團:一餃燒
一到入口就是一個日式拉門,不拉門請按一旁按鈕自動開門。
一進去式櫃台以及一個木製屏風遮著後方廚房。
內用座位區,做好後可以知道這間店是一對夫妻經營的,所有的餃子都是自己親手包的,老闆正在包餃子。
一餃燒菜單
一餃燒推薦
一餃燒(10入) $120
一餃燒,原來一餃燒是水餃燒阿,還以為是那種一口水餃,老闆娘有解釋就是將水餃煮熟後,利用加熱過後的炙熱鐵板來煎水餃,所以當下上來的水餃已經是熟的,然後放到鐵盤上而已,來的桌前猶如夜市牛排般的狀況,咇咇啵啵的油會到處噴濺,要趕快拿起紙巾擋阿,油有點燙,再來重要的是你要自行翻面煎到每面都焦脆,想吃多脆就看你自己如何煎囉,我是頗懶一面脆就可以了,先吃卡重要!
一餃燒的內餡口味為高麗菜豬肉口味,水餃真的是包得非常飽滿,旁邊還有一顆蛋還不錯,整體口味偏淡,所以會在附上一小碗沾醬,但沾醬的醬油也不是到很鹹,所以喜歡重口味一點的應該是可以跟店家要一下厚一點的醬料。
醬燒鐵板麵 $80
醬燒鐵板麵,就是夜市鐵板麵出爐囉,看店家菜單跟一旁的人吃著沙郎牛,大概就知道有點像是夜市的那種吃法,所以這次就沒有點沙郎牛,直接吃醬燒鐵板麵,附上的黑胡椒醬汁,整個味道上來的感覺非常像夜市吃到的那種感覺,已經好久沒有在夜市吃鐵板麵了,在這清新的店家中回味也是非常不錯。
小菜 $50
本日小菜,為秋葵以及玉米筍,下面搭配的是醬油加上一點山葵的味道,數量就大概這些,覺得可點可不點。
今日湯品 $30
今日湯品,是我最愛的蘿蔔排骨湯耶,不用講一定是非常清甜,自己本身煮了太多次,完全不會失敗的湯品,排骨的自體脂肪及排骨肉味,帶出蘿蔔清甜感,加上一點鹽巴調味,鹹度適中即可,店家的今日湯品很不錯!一碗30元的排骨有二塊算給的大方。
台中美食一餃燒用餐環境非常舒適,好像來到日本用餐,不過餐點都是台式美食,煎餃、鐵板麵、台式排餐等等,可謂中日合併,很適合附近上班族用餐,或是想在舒服的日式裝潢中好好吃頓飯。附近有勤美誠品,逛街逛累了,不妨走過來試試看一餃燒,台中美食推薦一餃燒。
店家/景點資訊
- 店家名稱:一餃燒
- 所在地址:臺灣台中市西區民權路217巷10號
- 營業時間:日 一 二 五 六 12:00-20:00
- 店家電話:0986 525 288
- 評價:★★★★
交通資訊
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