【新竹美食】開飯川食堂，響食集團川式料理，愛吃辣的你怎麼能不愛呢，新竹竹北美食推薦（菜單）

新竹美食推薦《開飯川食堂》，位於竹北大遠百6F的開飯川食堂，原本是要來吃旭集，但還是訂不到位非常可惜，但我看到開飯川食堂的川菜料理就實在受不了，很久沒有在外面吃辣食料理，因為在外用餐吃辣味料理實在有失氣質，我可是會滿頭大汗，想洗了一身澡一樣，但這次不管了，沒吃到續集就怒吃這些川菜料理，紅通通的好讓人食指大動阿，就來嚐嚐到底夠不夠辣勁吧！

開飯川食堂店家資訊

開飯川食堂竹北遠百店

地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓
電話：03 657 9391
營業時間：11:00-22:00
FB粉絲頁：開飯川食堂
官方網站：開飯川食堂
分店資訊：https://www.kaifun.com.tw/zh-TW/store/KF001

平日上午來用餐，餐廳位置蠻多的。

也有適合聚餐的小包廂。

開飯川食堂菜單

兩人開飯系列

私房小菜小點心系列，不想吃那麼多主餐料理，小菜也是好選擇。

開飯川食堂餐點推薦

一坐下來就注意到碗盤可愛的小點綴，辣椒型筷子檯，真是可愛。

開胃小飲，開胃果醋，沒了可續杯。

流口水雞 $380

為什麼要點這道呢？因為要吃到好吃的口水雞非常難阿，這獨門芝麻醬汁及紅油調味下的雞肉，很多店家可是會因為重口味調染的關係，忽略了雞肉的本身需要軟嫩口感，而我刻意點這道的關係，就是因為上次在別的店有一點不好的印象，所以特地來尋找什麼是應該好吃的流口水雞，而開飯川食堂的這道流口水雞，真是在水準之上，別忘了本身雞肉就是主角，而這雞肉的軟嫩程度恰到好處，皮的口感呈現脆口，獨特辣醬的辣度剛好，因為吃不完後外帶，回到家中還有繼續延用辣醬配上小黃瓜，讚！

花椒炸蛋 $280

炸蛋本身就是非常棒的美食，外面有很多知名的炸彈蔥油餅，炸蛋料理，每個幾乎都是經典，不用看了直接點起來還用說嗎，這炸蛋還蠻厚的，點餐時還會問你蛋要全熟還是半熟蛋，還需要問嗎，一樣半熟點起來，整份看起來用了五六顆蛋以上，而且炸蛋在這花椒碎肉調味下，經典到不行，我一個人掃完五分之四……只能說太愛了。味道看起來很重口味，但其實不會太鹹太辣，拿來攪飯也可以～

蒜了啦雞翅 $360

我們兩人來用餐就是不想被雙人套餐給拘束住，所以選擇了單點，翻了翻這個2021奪冠之作，蒜了啦雞翅，馬上點起來奪冠之作，果然不失所望，如果要來形容，這根本是川味版本韓式炸雞，這次點的這些料理辣度真的是非常剛剛好，給不愛吃辣的喜愛，愛吃辣的可以掃盤，這裹上川式辣味的雞翅真的也是一絕，吃到現在三道真的沒一個會失望的，這個人心目中真的是可以第一，大家一定要點起來，奪冠之作真不是虛名。

熗鍋高麗菜 $240

經過一連串的重口味洗禮，還是要點個青菜來平衡一下味蕾，點了一個炒高麗菜，但因為有帶小朋友前來，服務員也向我們說明是可以不要加辣的，所以就直接炒高麗菜，這炒高麗菜的品質也是非常好，鮮脆口感不會炒得太爛，非常脆口且沒有土味。

嚼香龍鬚菜 $70

機器人送餐來啦，因為愛吃龍鬚菜點了一份龍鬚菜，這是龍鬚菜碎末炒花生，是一個看起來非常要有口感的菜，但可能因為龍鬚菜切成碎丁，下去炒都軟掉，花生也不是特別的硬，算是原本只是想看看小菜的量與樣子，但這個量其實也就夠了，青菜的部分可以靠小菜來彌補這個量就夠了，不一定要點到大菜。調味簡單的用香油攪拌，清爽好吃，小朋友蠻愛的。

一人份飯 $一人份價格

由於我們點了蠻多道菜，想說飯就不要吃那麼多了，就點一人份就好了，沒想到來一鍋這一人份的飯，足以讓兩位大人及一位小孩吃飽，店家真是大氣，給這飯的量超乎想像。

開飯川食堂心得

終於見到竹北大遠百廬山真面目，也讓我心願已償來吃到這個開飯川食堂，更讓我開心的這些川式料理真的讓我一吃就上癮，必定回訪店家，這樣的口味非常適合帶上爸媽及愛吃辣的朋友，不會太辣的口感讓我不會在餐廳就全身汗濕，辣度及鹹度比例剛好，不愛吃辣的我相信也可以因為店家特調的辣度而愛上哦！

店家/景點資訊

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