神戶牛排推薦《Steak land ステーキランド》,在神戶三宮站附近,在這附近就有三間分店,我在Steak Land神戶店中午用餐,還是要排隊的呢!Steak land平日的商業午餐非常划算,神戶牛從日幣3500日圓起跳,一般牛排則是1200日圓起就可以吃到囉!神戶牛也不是隨便說自己是神戶牛就是,必須要有嚴格的認證,必須是兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配的後代,只有未產過子的母牛和被閹割的公牛育肥後才能成為神戶牛。
神戶牛與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。來到神戶,怎麼可以錯過神戶牛呢!
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神戶Steak Land店家資訊
STEAK LAND 神戶店
地址:〒650-0012神戸市中央区北長狭通1-8-2 宮迫ビル1F・2F
電話:078-332-1653
steak land在神戶有幾間分店,附近還有一間神戶館。
STEAK LAND 神戶館
地址:神戸市中央区北長狭通1-9-17 三宮興業ビル6F
電話:078-332-2900
STEAK LAND山崎
営業時間17:00~22:00(L.O.21:00)週日公休
神戶Steak Land菜單
以上就是STEAK LAND商業午餐菜單,神戶牛是從3500日圓起。
神戶Steak Land環境
Steak Land的環境相當古典,看得出來有點歷史了,有種歷史古典美。
Steak Land很大,除了一樓外還有二樓,主要都是圍繞師傅的鐵板吧台唯一個區域,我看每一層樓都有好幾個區域。
在Steak Land用餐,除了有古典的裝潢外,整體的細節和儀式感都蠻夠的。
最後要結帳前也能外帶神戶牛排咖哩料理包,一盒500日圓其實很便宜。
點完餐就會送上沾醬、生菜沙拉和小菜囉!就連師傅儀式感都很足,看師傅炒菜等於在看表演,全部料理完成後師傅還會深深鞠躬,真的就是一場秀!超級敬業~
神戶Steak Land商業午餐推薦
神戶牛ステーキランチ 150g ¥3500
首先師傅會先用蒜片煉油,然後會拿你點的肉品給你確認,確認完後就會開始煎囉!
牛排的火侯控制得宜,吃到嘴裡大概就是五分熟。
在現場看才知道原來連青菜也是現場切,刀功了得。
豆芽菜還會再切三等份,比較不會太長,好入口,這個真的很細微,我在台灣的平價鐵板燒還沒看過。
師傅一次料理了不同等級的牛肉,是說,每種我都很想吃。
生菜沙拉就是小小一份,上面的特調美乃滋酸甜酸甜的。
日本漬物小菜,沒有太喜愛。
米飯好吃,還可以續碗,我看我旁邊日本人和一個外籍遊客就又續了一碗。
我的神戶牛排和菜都到齊了我才開始吃,蒜片很大片又厚實,不太脆反而有點黏黏的卡牙。
神戶牛排來了,沒有入口即化,但是軟嫩度有,牛肉的香氣很不錯,不過說真的和我多年前來神戶吃到的神戶牛相比,沒有太驚艷的感覺。我多年前吃到的餐廳也是等級更高的就是,我覺得以台幣不到一千來說,可以值得一吃了!
沾醬的話,日本人很重口感的平衡,如果牛肉是鹹味,沾醬通常會有一點偏酸的味道來中和鹹味,所以我幾乎都單吃原味,不太沾醬。
豆芽菜爽脆,沒有過多調味,就是簡單的鹽巴清炒,台灣鐵板燒會偏愛加入醬油一起炒,比起來我比較喜歡鹽巴清炒,更原味也比較不會干擾吃牛肉。
如果可以我還真想再來一份牛排,總覺得吃得不太過癮!我個人覺得可能一般牛排就很好吃了!
最後才會上飲料或咖啡,我看同桌的也幾乎都是以柳橙汁收尾,柳橙汁很不推,是濃縮果汁囉,我個人不愛,再一次我就選咖啡。
一走出來就發現阪急神戶三宮站在對面
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