【新品試吃】薰衣草森林的迷迭香辣醬,清新有層次的辣醬推薦

【新品試吃】薰衣草森林的迷迭香辣醬,清新有層次的辣醬推薦 @鯊魚大口咬

薰衣草森林的迷迭香辣醬是薰衣草森林在徵求試吃的時候,朋友強力推薦我去試試看,沒想到我竟然應徵上了「辣」個好朋友,充滿期待的等了一陣子,終於寄到啦!說實話,我等待的時候一直在想迷迭香的味道好像很不適合當辣醬,真的會好吃嗎?

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是冷藏宅配喔,包裝的很用心,有防撞包裝,而且紙盒內還附了一張小卡,

委靡不振的迷迭香,在主廚悉心照顧下恢復生長,並將他和辛香料手工拌炒,

擁有迷人香氣的迷迭香辣醬,因此誕生!

以前也去過薰衣草森林,滿滿的花草植物很吸引人,二個女生的夢想就只是希望生活在滿滿薰衣草的一畝田中,尋求身心安寧。這次從通知我入選到收到迷迭香辣醬的過程,我覺得好有「人味」,跟我之前去幾次薰衣草森林的感覺一樣,一種小清新。迷迭香辣醬是不是也是這種調性呢?我們一起看下去

迷迭香辣醬品嚐

【新品試吃】薰衣草森林的迷迭香辣醬,清新有層次的辣醬推薦 @鯊魚大口咬

真的很少看到辣醬是這種好可愛的包裝喔,光看到外瓶我就已經很有好感啦!

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迷迭香辣醬一打開來,淡淡清香又很優雅帶有點辣味的香氣撲鼻而來,再看辣醬是有很細小的塊狀,仔細品嚐後發現是洋蔥和蒜丁,還有紅紅的辣椒和綠色的迷迭香,光是顏色就讓人食慾大開啦!

先單吃看看,一開始我覺得「咦?真的是辣醬嗎?不太辣耶」,再多吃幾口,這個層次也太豐富了吧,不過度刺激的辣緩緩地充斥口腔,不是會讓你辣到狂喝水的辣,就是一種會讓人注意到的辣,溫和好入口。

迷迭香的味道不算太鮮明,需要仔細品嚐,但是迷迭香卻又襯托整罐辣醬的高雅香味,完全融合得很平衡,有畫龍眼睛的作用。我相信你也會怕迷迭香味太重的辣醬吧,薰衣草森林迷迭香辣醬本體還是辣醬喔,迷迭香是個重要的「配角」。

迷迭香辣醬使用時機

水餃沾醬

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我第一直覺就是拿來當成水餃沾醬,霧峰娟的玉米豬肉水餃或是田園豬肉水餃的香氣淡淡的但也是不會搶戲,拿迷迭香辣醬來沾最對味了,二者平衡的很好,誰也不搶誰的戲,適得其份。

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一顆水餃一口沾醬,老公說,辣醬弄太少了趕快補上,香氣繚繞讓食物味道更上一層樓了,一顆四塊的水餃好像比上館子還好吃!

雞胸肉、雞里肌肉香煎沾醬

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雞胸肉跟雞里肌肉都是味道沒那麼重的肉類,稍微醬油醃一下後香煎,直接沾迷迭香辣醬就好,迷迭香辣醬層次實在很夠,直接吃的話會讓雞肉味道很加成,而且迷迭香辣醬很健康,滿滿的原型食物,很天然沒有加有的沒的,是健身的好朋友!

迷迭香辣煎蛋

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料理方式超簡單,打個二顆蛋,加上一小匙迷迭香辣醬和一點點鹽,打散蛋液後,加一點點油,中小火下去煎即可。

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簡單的煎蛋也變得好香,氣味真的很高雅,是不同於XO醬的味道,而且我有偷渡給小孩吃,因為只是提個味,辣醬沒有加太多在蛋液裡,所以只取其味、不取其辣,二歲小孩竟然還蠻愛的。不過想再吃辣一點的話,再另外加上去囉!

炒青菜加辣醬

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炒空心菜還合拍的

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炒龍鬚菜也可以

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迷迭香辣醬讓青菜的味道更有層次,而且不同以往辣醬的重口味,淡淡的清香很優雅,就像他們的文宣提到加一匙點食成金,迷迭香的味道不會過重,拌炒洋蔥和蒜末、辣椒後,讓辣醬吃起來淡雅沁鼻,這個神奇了吧?真的是我沒吃過的辣醬香氣,薰衣草森林出品還真的有品質保證!

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