【生鮮推薦】利塔漁市 LITHA，把北歐生鮮搬來台灣!中部第一「北歐風」平價生鮮超市，小資價格享受高品質海鮮，台中北屯生鮮美食推薦（菜單）

友善鄰里活動、主廚生鮮廚藝課程

利塔漁市的老闆很有理念，本身是很有品味的人，很喜歡北歐的生活態度和風格，也收藏超多北歐家具，也想把北歐文化帶進來台灣，除了嚴選國外原裝進口的海鮮，把關好品質好食材，更希望把北歐的生活態度帶入利塔漁市，因此特地在門市留了一個廚房和用餐的空間，不定時會有主廚試吃活動、生鮮廚藝課程，提供鄰里一起共享美好的餐點。

▼今日主廚廚藝課程就直接從超市拿了食材現場料理，真的都超好吃的！

日本全殼生蠔 10顆/$399

▲老闆有介紹這生蠔，日本生蠔非常鮮美，因為水質乾淨，尤其以廣島和兵庫最為出名，利塔漁市的日本全殼生蠔就是來自最高品質的兵庫縣。

這麼大、這麼厚的生蠔，竟然10顆只要399元，才剛端上桌我就聞到鮮美的味道，說真的我第一次覺得原來生蠔的味道是鮮甜的，平常都只覺得腥，原來品質好的生蠔是這種鮮甜的味道，用聞就聞得出來！

扁雪（大比目魚）250g一片＄100

是不是下巴快掉下來了，這個去全聯買都不止了，一片才$100而且光看就很大片，還是真空包裝，超乾淨的！

主廚料理後果然不一樣，煎的超好，扁雪的肉質細緻滑順，真是好吃！老闆還一邊在旁邊講解，扁雪其實不是鱈魚，是大比目魚，肉質吃起來相近但是價錢差很多，店內也有賣真正的圓鱈，個頭更大，但是價錢差很多，大概10倍有！

根島生態蝦400g 一盒＄270

▲這個我在看的時候老闆也過來講解，他說一般人吃蝦子會過敏都是因為養殖蝦子的方式，根島本身的水域很乾淨，而且是採用圈養的方式，所以蝦子很天然健康，小朋友吃也不會過敏，我也買回家讓我兒子吃！

品質好的蝦子，乾煎就好好吃了，肉質很Ｑ彈又甜！

無骨牛小排厚切 每100g$130

看看這油花，很棒

大廚一邊下牛排一邊講解要訣，真的學到不少！

老天鵝啊！這肉質真的很軟嫩，而且是原塊牛又不加嫩肉精的情況下直接現煎，牛肉的品質很好，主廚功夫很到位，真的超好吃！

台灣松阪豬＄200

我真的知道看到這你們下巴快闔不攏了，松阪豬有去買過都知道很貴，有時候像家樂福還整塊賣給你，這邊都幫你切好了，厚薄剛好，直接現煎就好，ＯＭＧ的好吃，而且片數超多，吃到撐死！

松阪豬的特色就是隨便煎煎，煎到金黃就會有脆脆的口感，超好吃！撒點胡椒鹽，鋪上一層洋蔥，就是超美味又簡單的料理。

生凍龍蝦＄600

龍蝦還蠻大尾的，直接拿去烤就超好吃，真的愛死！

這天來參加主廚料理教室的分享活動真的收穫滿滿，對於料理苦手來說，買回去更好烹調了，加上老闆本身從事這方面多年，漁產跟肉品的知識超豐富，我根本趁機問一堆，不管是遠洋、近洋、養殖還是種類、產地跟烹調、飼養方式，隨便問都問不倒，超專業！活動結束後老闆還邀請我們上去參觀他的收藏品，他說如果有人要借用料理教室只會收取場地費，然後也可以先申請參觀，他們都很樂意帶大家參觀超有歷史和格調的傢俱收藏品！

利塔漁市回家料理分享

草蝦8入 （300g/一盒）＄250

看看這草蝦的個頭多大，這樣8隻才250元真的市面上算便宜的，重點是品質好，來源也是很清楚，可以超級放心食用。

好的蝦肉直接乾煎就好，喜歡有點香氣的可以黃酒入菜，紹興酒、花雕酒鍋邊嗆入，再悶一下就超香了！

北海道3S生食級干貝  6顆/1包＄220

退冰後水分吸乾，加入橄欖油或是奶油下去乾煎正反面各一分鐘就好了，生食級干貝，有點生生的才吃得到鮮甜啊！超級甜～

399元可以吃到這種品質的牛肉，真的超划算，而且還有三大塊，真的比夜市組合肉還便宜好吃了啦！夭壽好吃～

在利塔漁市試吃到的生蠔太令人震撼了，馬上再加購帶回家和爸爸一起喝酒分享，處理方式很簡單，先將殼沖乾淨丟進過濾後的水或是冷開水五分鐘退冰，用湯匙柄等尖銳物敲開外殼清洗一下生蠔肉，就可以食用啦～我在清理的時候就有一陣陣的鮮甜味傳出來，每次中秋烤肉我也都會烤帶殼牡蠣，卻都沒有這種鮮甜味，比較多的是海鮮腥味，真的很神奇！

利塔漁市心得

利塔漁市本身就是肉品、海鮮進口商，因此能提供最乾淨、新鮮、來源清楚的肉品海鮮，也能將價格回饋消費者，市面上也有不少餐飲業是跟利塔合作的喔！

目前目前利塔漁市台中旗艦店試營運期間，加入line@好友還有贈100元的折扣，限時兩天日本生蠔買一送一!還有機會抽波士頓大龍蝦

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