【台中美食】麵香大腸麵線,邪惡三寶超邪惡,盛裝容器很浮誇,台中大雅美食推薦(菜單)

【台中美食】麵香大腸麵線,邪惡三寶超邪惡,盛裝容器很浮誇,台中大雅美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

麵香大腸麵線是大雅遠近馳名的美食,有新聞台和很多網紅來訪,這天來吃的時候看了一下竟然有我愛的外國youtuber來訪,老闆娘說都是自己來的而非廣告喔!第一次內用,驚呆了,好萌好可愛的容器,而且食物好好吃喔!馬上帶大家來看看。

麵香大腸麵線資訊

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地址:台中市大雅區學府路342號
營業時間:周一至周日  早上10:00~13:0   下午16:30~ 21:00 ( 星期六固定公休)
電話:0980177950
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好復古的外觀

麵香大腸麵線環境

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麵香的環境布置得很復古,門把超可愛,外面是湯勺,裡面是木釜鍋蓋子。

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復古風好像少不了台灣菸酒公賣局

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還有這些復古小物,裡面有老闆小時候玩的玩具喔!

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看到這個真的回到小時候紅白機的年代啦!!

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店內座位不多,大多數在地客人都是直接外帶。

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牆壁上的網紅們你們認識幾個?我第一眼就看到酷的夢和Louis這二個法國Youtuber,這二位應該是愛台灣的阿豆仔代表了吧!

麵香大腸麵線菜單

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招牌邪惡三寶麵線必須來一份,小菜的花枝丸和醬汁中卷也是必吃一波,千萬不要錯過了!

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小菜都有不同的價格,黃金泡菜+牛蒡一組就是60元。我的建議是小菜都有一定水準,可以全點一輪。

麵香大腸麵線評價

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這個灶台一上桌就被萌到不行了,太可愛了吧!灶台外面可是買不到,這都是老闆娘一磚一瓦慢慢手工製成的,而且不要看小小的一碗,裡面其實蠻深的,份量還不小呢!

邪惡三寶麵線(大)$85

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招牌必點邪惡三寶麵線有中卷、肉羹、大腸,通常客人都是直接點三寶麵線,三種料都有,而且每一樣都很好吃!大碗的麵線一個女生吃完會超級撐喔!

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邪惡三寶麵線中的赤肉羹是店家自己製作的,是粗肉塊製成,吃起來很有肉感,而不像外面是用絞肉或是漿製成的,個人覺得超好吃!中卷很新鮮脆口,我看老闆在製作時是拿出一袋一袋事先秤好的中卷,不用擔心受到中卷大小影響份量。

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大腸也是店家認真清洗,完全沒有羶臭味,配上滑潤的麵線吃起來很軟Q,怪不得店家還另外提供可以額外加購,喜愛大腸的朋友一定會讚不絕口啦!

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麵香的大腸麵線口味不太重,蒜香、烏醋、沙茶都調和得相當好,非常平衡,勾芡也不是很濃稠,也不會讓人覺得麵線很卡喉,吃起來咕溜咕溜,唰、唰、唰、手起刀落的功夫,就一口接一口把整碗吃完了,差點忘記留一些給老公吃XD
敢吃辣的朋友一定要加店家的辣椒,是店家自己炒的喔,頗辣頗辣,好爽!!

有花枝的花枝丸$65

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這花枝丸的外表烤得好欠吃,裝在小小大同電鍋裡好欠吃,也太可愛了吧!!!!!!!!!尖叫~~

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你看看~~你看看~~這花枝丸裡面是真的有花枝,照片照不吃滿滿花枝的感覺,我整口吃下去都會不斷咬到花枝,不是軟爛那種喔!據說是老闆特地去澎湖挑的,真的是吃過就回不去了!

醬汁中卷$70

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不得不說這個醬汁中卷好厲害,吃起來很脆口彈牙,而且筋膜可能有先處理過了,一咬就斷,我曾經吃過一圈一圈的中卷吞下去時因為筋膜沒處理過而差點被噎死,所以我真的覺得店家超級用心在對待食材,也不是隨便燙一燙加個醬就端上來,店家應該是先處理好冰鎮,才有這種脆口Q彈又好咬的口感。

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抱歉了,阿中XD

黃金泡菜$35

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麵香的黃金泡菜酸酸甜甜,帶有果香味,配大腸麵線很搭阿!

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《麵香大腸麵線》以創新口味重新詮釋了傳統美食,而且很認真對待食材,怪不得不用打廣告就很多電視台和網紅來訪,推薦麵香大腸麵線給大家喔!

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