【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單)

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

台中新社美食推薦《菇神》,位在通往新社花海的協中街上,相信不少人應該都看過這間店,如果是每當新社花海才來台中觀光的人,鐵定是很難訂到位,剛好在平日來去新社區玩玩,午間來此吃這個連續2021、2022年獲得米其林必比登推薦的菇神餐廳,平日中午人還很多耶!新社到處都是菇菇,新社是最知名的香菇盛產地,什麼沒有就是香菇最多,結合當地特產就來看看這間其實開業已久菇神餐廳,2006年開幕之今,其實當年就已經很火紅,現在又米其林加持,吃完覺得真的實至名歸,根本讓人想吃吃不到啊!快吃起來!!!台中美食推薦菇神觀景複合式餐飲

菇神店家資訊

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

菇神-新社店

地址:台中市新社區協中街287號
電話:04 2582 2585
營業時間:平日11:00~19:00
假日10:30~20:00
食記:
粉絲團:菇神觀景複合式餐飲-必比登推薦美食餐廳
官方網站:菇神官方網站

菇神-鹿谷店

地址:南投縣鹿谷鄉中正路二段350號
電話:049-2752889
營業時間:平日11:00~19:00
假日10:00~19:00

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

餐廳備有許多停車位,前面跟對面都有很大的停車場,不用擔心沒車位。

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

菇神-新社店菜單

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

菇神-新社店環境介紹

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

用餐有兩個區塊,而裡面還區分為窗景或是靠不靠窗,這次我們選擇靠窗的座位,外面一片綠意盎然,稍微海拔高一點氣溫稍微比較涼爽,真是愜意。

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

一旁牆上有這些菇類的介紹,或是含有哪些菇菇們。來菇神就是要吃一些平常吃不到的珍稀菇類。

菇神餐點推薦

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

原木家傳鍋(雙人)豬肉 $960

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

 

 

雙人豬肉原木家傳鍋,裡頭含有前菜、原木家傳鍋、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露、花菇肉燥飯

前菜

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

前菜為黑木耳佐百香果。百香果的香氣很高雅,微酸爽口的黑木耳很開胃。

花菇肉燥飯

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

花菇肉燥飯尬一個香腸,肉燥中帶有香菇的香氣,鹹香下飯,超讚!

原木家傳鍋

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

原木家傳鍋,一看就知道裡面塞了超多種菇類,一上桌就聞到濃濃的菇味,隨著開始加熱變飄散出來,湯頭還有雞肉去燉煮,同時煮出菇味及帶出雞肉鮮甜,雞肉也是相當滑嫩,大概有四至五大塊,而菇菇種類有很多,香菇、金針菇、巴西蘑菇、猴頭菇、舞菇…等等,聽說是隨著季節看店家自行去調配的,滿滿的菇味濃。

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬 【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

豬肉盤也是嚴選肉片,豬肉切得蠻厚的,吃起來非常扎實,肉質非常好,完全沒有豬腥味,下去這一鍋濃濃菇味的原木家傳鍋下去涮一涮,肉片吸附滿滿香氣十足的菇香,好吃極了,不用沾醬就覺得超級好吃,香菇湯頭非常入味!

鮮菇盤、養生鮮蔬盤

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

鮮蔬盤及養生鮮菇盤非常的豐盛,超級尬意,猴頭菇、茶樹菇、蘑菇、香菇、鴻喜菇、金針菇、珊瑚菇、白精靈菇、杏鮑菇…等等,能一次滿足吃到各種菇類超級幸福,裡面都是滿滿的原型食物,加工食品很少,丸子也是菇神自製百菇丸子等等,吃到好吃還可以線上購物
你也知道好的香菇其實超貴,所以這也算是我第一次吃到這種形式的火鍋料理。其實當初要來吃菇神我就超開心超期待的,因為我本人超愛吃香菇雞湯的啦,菇神真的是我吃過最好吃的菇類火鍋了!

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

猴頭菇的口感扎實,很多素食主義者把它當成取代蛋白質口感的來源,菇神吃到的猴頭菇很新鮮,厚實鮮美、肥嫩多汁。

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

各式美味菇類,完美的湯頭,新鮮的菇類吃起來不會有乾柴感,反而是飽滿濕潤,真的太好吃了,吃完一鍋也不覺得身體有負擔。

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

菇神自製丸子,這樣的菜盤量真的讓人很滿足,兩個吃非常足夠哦。

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

菇神自製的腐乳沾醬帶點微辣,非常好吃,沾肉片或是丸子都很適合。

養生木耳露——吹雪、玄耳

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

吹雪就是白木耳露,內含白木耳、冬瓜糖和水,相當滑順帶顆粒且不會太甜。

玄耳就是黑木耳露,內含黑木耳、黑糖和水,非常濃醇又不甜,比吹雪多了黑糖味,味道更重一點!

菇之饗宴(酥炸綜合菇) $120

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

菇之饗宴超級好吃,在場大家吃到都說菇神是被火鍋耽誤的鹽酥雞店,炸功非常之好且粉皮調味的超級夠味又香氣十足。如果沒有喜歡特定的菇種類,可以點綜合菇種類,但這道菇之饗宴炸物一定要必點,必點必點,有夠酥脆不濕潤不油膩,每一樣都超好吃,我最愛的是炸杏鮑菇,還有啾喜多汁的口感,不過齁,就連炸金針菇也完全不油膩喔!太強太強了,菇神開一間鹽酥雞店肯定會大紅大紫全台連鎖!

椒鹽小卷 $380

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

額外再點了一道椒鹽小卷,吃到這一到的時候,真心覺得,菇神是被菇菇耽誤的炸雞店,炸功真是了得阿,這一盤超級後超級多汁的酥炸小卷,少說數量至少10隻以上,有夠飽滿,咬下後酥脆外皮,裡頭鮮甜海味鎖在其中,非常多汁到爆,有幾次咬下去還不小心噴汁了,吃起來一點也不膩,同時有完美酥脆感及甜嫩小卷肉,點下去就對了!第一次吃到外皮酥脆卻會噴汁的小卷,強!

黑糖鮮奶茶 $200

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

店家特調黑糖鮮奶茶,不會很甜,黑糖味明顯,裡面還喝得到特調黑木耳的細顆粒滑順口感,為飲品增加了一些口感。黑糖鮮奶茶大概可以四個人喝吧,點起來!

菇神伴手禮專區

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

剛剛喝的木耳露,真的是美麥欸!

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

【台中美食】菇神觀景複合式餐飲,連續二年米其林必比登推薦美食餐廳,湯頭香氣濃郁、炸功一流,台中新社美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

各種菇類伴手禮,有得吃又有得買,吃完雙人鍋後出來就逛逛一下伴手禮專區,都來到養菇之鄉,也是可以帶一些香菇回去,索性就買了幾包菇餅乾,買五送一喔!這間米其林必比登推薦餐廳菇神,一定是會無限回訪的啊,這麼好吃的香菇餐廳,假日可是大排長龍,記得先訂位喔!如果回味無限的話,網路上也能線上購物啦:菇神線上購物2021、2022米其林必比登推薦餐廳台中新社美食菇神推薦

店家/景點資訊

  • 店家名稱:菇神新社店-必比登推薦火鍋
  • 所在地址:臺灣台中市新社區協中街287號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話: 04 2582 2585
  • 評價:★★★★★


交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀