台中南屯美食《牛員外灶腳》,位於台中南屯大墩六街上,其實就離文心森林公園不遠處而已,這一區主要為金融商業區,很多商業大樓林立,牛員外灶腳算是在地人的覓食處,一開始以為是來自彰化二林的滷爌肉,後來才問老闆得知那個是他的哥哥,但現在已換他頂下來所以名字也有換過,最主要厲害的是這家牛員外灶腳的爌肉是屬於醬香感的那種,很像台北那種滷得黝黑的爌肉,馬上來看看吧!
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牛員外灶腳店家資訊
牛員外灶腳
地址:台中市南屯區大墩六街278號
電話:0909 750 776
營業時間:10:30–14:00, 16:00–20:30
食記:
粉絲團:牛員外灶腳
牛員外灶腳爌肉賣蠻快的,才過中午12:30已經賣掉一大半了。
便當菜很強,有夠清甜清淡好吃!
牛員外灶腳菜單
牛員外灶腳推薦
爌肉飯便當 $90
爌肉飯便當,我看大部分人來到牛員外灶腳用餐都點便當居多,先說爌肉的部分光看顏色就知道是深邃的醬油感,味到自然蠻鹹香的超入味,搭配一旁味加上辣菜脯是會辣的喔,整體肥肉滷得有透軟爛,瘦肉偏有嚼感一些,再來就是讚不絕口的便當菜,可能牛員外灶腳知道自己的爌肉比較重口味,這些便當菜整個吃起來超清爽超沒負擔,清甜有感。
手切滷肉飯 $35
手切滷肉飯,要吃之前有先問一下店員是什麼,果然像我想的是屬於滷肉丁膠質感很重的這種,吃完還會嘴巴滿滿膠質黏膩黏膩,味道很夠味,層次上還有一點點微酸感不會走一種完全重鹹的感覺,當然這種滷肉丁滷肉飯絕對要尬一顆半熟蛋!
滷豆腐 $25
滷豆腐,三塊還算蠻多的,顏色味道都很到味!
味噌湯 $25
味噌湯,很好喝可以點!整體是很好吃的爌肉飯,是說辣菜脯好像都會加,沒有要吃辣菜脯的可以先講一下,網路上評論不多,但我覺得算是隱藏版的爌肉飯,特地來吃非常推薦!
店家/景點資訊
- 店家名稱:牛員外灶腳
- 所在地址:臺灣台中市南屯區大墩六街278號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:0909 750 776
- 備註資訊:
10:30–14:00, 16:00–20:30
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