【台中美食】夜間部爌肉飯,只開晚上的米其林必比登推薦爌肉飯,台中西區美食推薦(菜單)

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台中美食推薦《夜間部爌肉飯》,位於台中西區公益路勤美誠品商圈附近,從晚上五點開店一直到凌晨二點,只有晚上才吃得到。夜間部爌肉飯榮獲2023年米其林必比登推薦,夜間部爌肉飯從一個小攤位開始做到現在這麼大的店面,本身在台中就很有人氣了,經過2023年台中米其林必比登推薦後又更人潮滿滿了,餐點都有一定水準,不到超好吃但就是整體都不差,加上宵夜選擇也不多,品質也好,所以來用餐的人真的是絡繹不絕。

夜間部爌肉飯店家資訊

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夜間部爌肉飯

地址:403台中市西區精誠路109號

電話:04 2320 0735

營業時間:17:00-02:00

食記:【台中美食】夜間部爌肉飯,只開晚上的米其林必比登推薦爌肉飯,台中西區美食推薦(菜單)

 

有點誇張,小小一間店的員工這麼多~

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自始至終用餐的人都這麼多,不過不要太害怕,翻桌率很高,店員速度又快,如果不挑座位可以合桌,一下下就輪到了。

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整間店都是半開放式的感覺也是有點妙~

夜間部爌肉飯菜單

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酸菜和辣菜脯也是必吃的,店家不會主動講,就放在烹飪台旁邊,自己去裝就對了!

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辣油也是真的有認真辣,推薦加!

夜間部爌肉飯推薦

爌肉便當$95

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爌肉便當內用也可以點,就是爌肉飯加上三道小菜,我覺得蠻超值的。

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小菜的話有白菜魯、魯豆腐和筍乾,小菜的水準都很不錯,筍乾不鹹不重口新鮮好吃。魯豆腐有入味,微甜。白菜魯爆好吃的,讓我又多點了一碗白菜魯。

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一拿到爌肉飯就是先去加好加滿酸菜和辣菜脯。

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爌肉的部分肥瘦各半,肥肉的部分不到入口即爛但是也算蠻軟中帶Q,瘦肉的部分厚實中稍微偏硬,但要說軟也是有的,味道的話就是中規中矩,醬汁鹹中帶甜,還算好吃但不是心中前幾名。

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酸菜太甜了點,和陳明統的酸菜一樣都偏甜,在宵夜時段會很開胃,辣菜脯味道不錯而且認真辣,不過吃起來偏軟不脆口。

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白菜魯$35

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前面說過,白菜魯實在太好吃,白菜軟綿,蝦米香氣很香有出來,偏油但是吃起來清甜,我一個人一下就吃完一碗了。

魯排骨$65

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比起爌肉飯,我覺得可能魯排骨飯會更好吃,因為真的很喜歡吃排骨,就單點了一個魯排骨,排骨很有厚實感,醬汁也是一樣略帶甜味,排骨不是走軟爛路線,反而是很有肉感的口感,微微硬,我是蠻喜歡的啦~

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台中西區美食推薦夜間部爌肉飯,以宵夜的選擇來說,台中勤美商圈宵夜推薦夜間部爌肉飯,整體水準都還不錯,不到非常好吃但是也覺得還不錯,夜間部爌肉飯推薦給大家,辣菜脯必加啊!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:夜間部爌肉飯
  • 所在地址:臺灣台中市西區精誠路109號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-02:00
  • 店家電話:04 2320 0735


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