【首爾美食】鷺梁津水產市場,教你如何挑選帝王蟹,實戰購物教學

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韓國首爾美食《鷺梁津水產市場》,來到首爾想吃海鮮絕對不能錯過的首爾鷺梁津水產市場,是位於首爾市區內的大型漁貨市場,很像台中74快速道路旁的哈漁碼頭,都是各式漁獲的集散地,也很像是釜山的札嘎其海鮮市場,但位於首都圈內就少了一種海味、魚腥味,對整體空氣是真的蠻好的啦,對逛這種魚市場更不會排斥,來到首爾可能也是有更便宜的漁獲選擇,但就一個觀光客角度就來試試吧,這種漁獲通常也有公開價格,再看大家的談判能力,但這邊也不能說是最便宜,但優點就是很好溝通,裡頭有很多人都會講中文,你在挑選的時候就有樓上代客料理的店家會派講中文的店員下來幫你翻譯,等你選好就直接把你買的帝王蟹提走帶你上樓,但你知道的,會講中文的才最坑!

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鷺梁津水產市場排店家資訊

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鷺梁津水產市場
地址:674 Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seoul, 南韓
電話:+82 2-2254-8000
營業時間:11:30–23:30
食記:【首爾美食】鷺梁津水產市場,教你如何挑選帝王蟹,實戰購物教學
粉絲團:鷺梁津水產市場

鷺梁津水產市場交通資訊

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先來為大家解說鷺梁津水產市場,鷺梁津水產市場就在鷺梁津地鐵站旁,總共有2條地鐵線會到,1號藍色線,以及9號棕色線,端看你從那邊坐車過來。

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網路上有很多從7號出口起來到平面後,再走地下道前往鷺梁津水產市場,但這次我坐1號地鐵,在地鐵有明確標誌通往9號出口接到鷺梁津水產市場。

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持續的往9號出口移動就會到達鷺梁津水產市場這側。

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沿著球場邊的人行道走100公尺就會到達鷺梁津水產市場。

鷺梁津水產市場環境介紹

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裡面超級大,店家也非常多,然後又分很多區,這是一樓的區域,比較多的是在賣魚類。

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這是二樓的區域,也是超多攤販的可以讓你好好挑,也是有魚有蟹。

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二樓在走到中間一點就會開始經過海鮮的加工區。

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賣的東西超級多,很多都是台灣看不太到的現流種類,然後也有賣生魚片。

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超巨大章魚。

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這魚都躺在地上橫著游,我也不知道叫什麼。

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數量超多,種類超多,大家一定要小心好好挑。

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此時55000韓元是長腳蟹,一定要問清楚!

鷺梁津水產市場推薦

魚市場攤位編號007

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最後決定購買的攤位是007號,這裡不是要推薦他,只是剛好最後決定的賣家就是他了,途中已經看過以及比價很多次了,剛好最終的挑選結果是滿意的,此次的旅遊日期為2023年1月,匯率大概是40上下。

如何挑帝王蟹

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之前在釜山吃帝王蟹的經驗蠻好的,大概是疫情前的時候吧,那時1公斤的價格在60000-65000韓元,匯率為35上下,但這次2023年來到首爾,發現一點也不便宜了,1公斤的價格在85000-95000,而且在首爾這裡還更貴,一點都討不到便宜,但還是比台灣便宜不少啦,在台灣吃起來活的都要破萬新台幣,這邊大概只要五千新台幣上下,就看如何挑選。

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長腳蟹的價格落在45000-50000韓元,帝王蟹則由分顏色,有純紅色整隻的65000韓元,顏色再紅灰一點的75000韓元,整隻灰色的85000含元以上,換言之越紅的越便宜啦~

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當時想說怎麼會帝王蟹有落差那麼大的價位,要吃就要吃最好的阿!直接目標都是灰色85000韓元,其實問來問去價格大概都會在那裡,好的螃蟹就一定比較貴,但老實說65000韓元的純紅色帝王蟹應該也不差,應該大部份的攤位都會遇到一些中國人,大概每個人都會價格無法再折讓,就開會補貼一些其他漁獲或加碼扇貝、蝦類,之前在釜山機張市場的時候加碼加的蠻爽的,比上圖還多,但這兩次的經驗就給大家總結一下小技巧。

如何挑帝王蟹總結

1.絕對要貨比三家,當觀光客進到上場裡頭就像待宰羔羊,每個店家都虎視眈眈,千萬不要在第一家就心軟。

2.問完第一家後拒絕,轉頭隔壁2、3家準備開始要給你折扣,或加碼漁獲了。

3.選定要吃的物種,持續確定盤價在哪,有遇到中國人千萬先不要買好好試探一下1公斤的底價。

4.中國人會話術台灣人,千萬不要因為遇到相同語言溝通的人就心軟,站穩自己的立場堅持價格,但也不要出芭樂價。

5.心中開始有個底價後,發現價格很硬殺不下來也不用心軟,繼續到別攤比手畫腳,拿出手機計算機按下心中的單價給下一個店家看。

6.兩人一組的時候,一人為白臉一人為黑臉,不滿意都直接搖頭讓對方加碼。

7.撿便宜大概有幾種,斷腳的好殺價,螃蟹沒在呼吸的,或是活動力低弱的,如有顧慮的就買活生生的。

8.選擇大概2公斤內的帝王蟹,敲定1公斤價格,喬不攏的話改談總價。

9.不要展現你口袋有多深,有多深他們就凹多深,不喬單價喬總價,因為已經抓起來秤總重了,2公斤喊個14.15萬韓元,店家不行的時候就會塞漁獲。

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已經比價比了蠻多了,最後這就是我們所拿到的,總價是16萬韓元,剛好旁邊也有個中國人工讀生,就是莫名其妙都會來個中國人的工讀生,而且走到別攤就會有另一個中國人來,感覺就是一個工讀生負責5.6家攤位,但立場踩得蠻硬就不用怕,千萬千萬不要對他們心軟。

代客料理區編號16

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三樓代客料理區。

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這裡也沒有要推薦這間編號16,因為我也不知道要去哪間料理,就由這位中國人中間人帶往三樓的待客料理區,但後來想想應該是可以自行拿上來在尋找,圖個方便的話就給生食攤販的合作廠商吧。

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看蠻多名人的簽名,也不知道是好的店還是壞的店。

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店內座位區。

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開桌費:4000韓元/人,這點有點不爽,兩歲女兒他也硬要算,後來覺得很扯去靠杯服務生,結帳時有消掉。

清蒸費:8000韓元/公斤,這清蒸費我一開始沒想到是用公斤計價的,我買帝王蟹也才兩公斤,但零散的扇貝蝦子加起來就又一公斤了,整個超不划算,之前在釜山機張市場及扎嘎其市場也沒這樣

蟹黃拌飯:3000韓元/份,結果從頭到尾都沒來,整個傻眼,也是結帳時扣掉。

清蒸帝王蟹

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以上就是當天買的食材加烹煮,零零總總加起來也快20萬韓元了,真的是覺得有點坑阿這次!所以才寫了一堆血淚史大家不要被坑了,也才想起釜山靠港才是吃帝王蟹的好地方,千萬都要問清楚,不然都是被痛宰而已。

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活體現吃的帝王蟹肉真的就是鮮甜而已,清蒸的就好就非常甜了

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帝王蟹當然是要吃清蒸的阿,清蒸就是爽!但最不爽的是居然要自己動手剝,請他們剝的話又要另外加價,會有這樣的疑問就是在釜山機張市場都是已經剪好處理好的

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原本要做的蟹黃拌飯,送上來蟹黃也是呈現這個鳥樣,是要怎麼拌!在釜山機張市場的蟹黃拌飯是用蟹黃和麻油還有海苔一起拌飯吃,好好吃啊啊啊啊啊

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全都有一種蒸太久的跡象,但清蒸就是好吃啦,就當作算了。

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一樣都會附上的小菜。

鷺梁津水產市場評價

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首爾鷺梁津水產市場漁獲新鮮,選擇很多,在多家競爭之下當然會比市區的海鮮便宜一些,但是跟靠近海港的釜山機張市場或扎嘎其市場來比,又顯得貴了。不過,不管怎麼比,都是比在台灣吃還便宜,台灣當然也有便宜的帝王蟹,但就不是活體,要吃活體一定是要到韓國吃才便宜,也比到日本便宜。活體帝王蟹吃起來的味道就是鮮甜,如果你剛好到首爾玩,千萬別錯過鷺梁津水產市場,然後要特別注意的是還是要有點殺價技巧,像我個人很討厭在那邊殺價的,就是多付一點錢的份了,邊吃邊想算了算了不是他們的錯,是我的錯,多賺一點就不要計較了XD提供給大家參考

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