【台中伴手禮】派星堂可頌甜星,藍帶主廚的48層酥皮爆餡可頌捲,台中勤美誠品甜點推薦(菜單)

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台中勤美誠品甜點推薦《派星堂可頌甜星》,是從台南開上來的,之前在ig超多人打卡,是相當爆紅的甜點、伴手禮。而且連老公的朋友也跟他推薦過派星堂很酥脆的可頌,讓我們相當好奇到底是什麼甜點讓人這麼口耳相傳!上網查了一下,是法國藍帶主廚的手作甜點,餅皮共有48層,而且油、鹽、糖都只是一般可頌的1/3,算是健康又好吃的甜點。真的非常推薦大家想吃個甜點又不愛太甜的話,派星堂可頌甜星是你的好選擇。如果你想買個伴手禮送朋友,派星堂可頌甜星也是你的好選擇!

派星堂可頌甜星店家資訊

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台中勤美誠品三號店

地址:台中市公益路68號B1(勤美誠品綠園道)

電話:04-2321-4835

營業時間:11:00~21:30 無店休日

食記:【台中伴手禮】派星堂可頌甜星,藍帶主廚的48層酥皮爆餡可頌捲,台中勤美誠品甜點推薦(菜單)

停車場:百貨4F~14F收費停車場

官網:派星堂

台南東區一號店

台南市東區裕平路110號(植村樹大樓一樓)

06-3311 039

營業時間:11:00~18:00每週一店休

停車場:門市對面有大型停車場

台南市安平區二號店

台南市安平區慶平路473號

06-299 7702

營業時間:11:00~18:00無特定店休日

停車場:門市門口免費停車位

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源承日本大師的技藝,結合藍帶精神的法式甜點,傳遞日法合一,和洋併緒的絕對幸福感。(節錄自官網)

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派星堂可頌甜星菜單

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台中勤美誠品是專櫃,沒有飲料喔!

派星堂可頌甜星食用説明

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派星堂可頌甜星推薦

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過年期間準備了二盒伴手禮要和家人一起分享,但是實在太好奇前陣子在ig上很多人打卡大受好評的可頌甜星捲到底什麼口感味道,另外打包了一個禮盒沒有的口味——伯爵奶茶,來試試看。

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外包裝很有質感,橘色的紙袋很像拿著愛馬仕!

伯爵奶茶可頌捲$65

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伯爵奶茶是我吃甜點喜歡的味道,伯爵的茶味本身就很鮮明,用在飲料或甜點都很適合。派星堂的可頌捲都會在外面稍微做一個口味上的裝飾,伯爵奶茶是撒了一些糖霜和伯爵茶粉。

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伯爵奶茶的內餡不會太甜,有淡淡的伯爵奶茶香。外皮真是極度酥脆,一咬就是碎屑掉滿地,超級多層派皮,但是一點都不油膩喔,非常的乾酥,太好吃了!

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經典肉桂蘋果派$70

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經典肉桂蘋果派蠻特別的,派皮就是可頌的餅皮,超級酥脆,就像餅乾一樣酥脆,然後裡面是熬煮過的肉桂蘋果,聞起來有肉桂味,但吃起來卻沒有很濃郁強烈,算是蠻好入手的肉桂蘋果派。

可頌甜星捲B禮盒$378(仲夏檸檬、愛文芒果、蜜柑橘、藍莓、提拉米蘇、瑞士巧克力)

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▲由上而下是:蜜柑橘、仲夏檸檬、瑞士巧克力

蜜柑橘吃起來有點苦味,一吃就知道是柑橘的味道,微苦的大人味還不錯,挺特別的。

仲夏檸檬味道很不賴,檸檬味有出來而且不甜,檸檬酸酸的滋味很棒卻不會嗆喉,以甜點來說真的蠻難得把檸檬的酸做得很明顯。

瑞士巧克力的味道就比較偏向奶味,然後夾雜一些巧克力末,喜歡可可味道的朋友可能會失望,我是覺得比利時可可的味道更棒,更是可可控會愛的味道。

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▲由上而下是:提拉米蘇、藍莓、愛文芒果,本來B禮盒應該是法式草莓,但這天拿到的是藍莓口味,可能會偶爾有點更換。
提拉米蘇就是咖啡味,還不錯。

藍莓的味道很普通,顏色和味道比較化學味,不太推藍莓!

愛文芒果的芒果味有點隱晦,稍微再吃一下才感受得出來,味道也是有點化學味。

可頌甜星捲C禮盒$378(比利時可可、雪藏奶露、靜岡抹茶、仲夏檸檬、愛文芒果、蜜柑橘)

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B禮盒和C禮盒有三種口味一樣,分別是仲夏檸檬、愛文芒果、蜜柑橘,上面有提到過味道,就不在此贅述了。

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▲由上而下是:靜岡抹茶、雪藏奶露、比利時可可

靜岡抹茶真是棒,吃起來一點都不甜,而且還真的是抹茶粉做的,不是香精,真的有抹茶特殊的苦味,抹茶控如我給90分,老公不愛。但是抹茶口味我覺得不要退冰比較好吃。

雪藏奶露就是很輕盈的奶香味,一吃就知道是奶露,完全不膩,也是不要退冰更好吃。

比利時可可也真是太好吃了,可可味道香濃,就像之前全家和Yu Chocolatier 畬室聯名的巧克力霜淇淋的味道再加上生乳內餡混合後,加了生乳的可可內餡更不膩口啦!

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▲由上而下是蜜柑橘、愛文芒果、仲夏檸檬

蜜柑橘吃起來有點苦味,一吃就知道是柑橘的味道,微苦的大人味還不錯,挺特別的。

仲夏檸檬味道很不賴,檸檬味有出來而且不甜,檸檬酸酸的滋味很棒卻不會嗆喉,以甜點來說真的蠻難得把檸檬的酸做得很明顯。

愛文芒果的芒果味有點隱晦,稍微再吃一下才感受得出來,味道也是有點化學味。

派星堂可頌甜星心得

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基本上派星堂可頌甜心酥脆的可頌餅皮應該是比較像千層酥餅的感覺,不是傳統的法式可頌,官方網站上也有提到是將法式和日式做結合,我覺得可以當成另一種新口感新滋味的甜點,應該是大家都會喜歡的口感。口味上都很不錯,扣除水果味我個人不太愛之外,其他口味都是好評,內餡每一款都不會太甜,超級棒,最喜歡的就是伯爵奶茶和比利時可可,我喜歡剛從冷凍庫拿出來很像冰淇淋的口感,常溫退冰15~30分鐘後又像是卡士達和鮮奶油的結合,非常滑順,但外皮真的很強,不管是冷凍還是退冰後,外皮都一樣乾酥脆口。

比較可惜的是,台中勤美誠品的品項沒有台南本店多,大致上只有可頌和蘋果派,有機會還真想去台南本店看看。送伴手禮送派星堂可頌甜心絕對是無雷,大家接受度都很高,而且甜度不高,口感酥脆,但熱量又比一般可頌還低,真的是男女老少都適合!台中伴手禮推薦派星堂可頌甜心

店家/景點資訊

  • 店家名稱:派星堂 PALAXY 台中勤美店
  • 所在地址:臺灣台中市公益路68號B1(勤美誠品綠園道)
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:04-2321-4835
  • 評價:★★★★★


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