【台中甜點】PEERAGER 畢瑞德手工蛋糕,精品級的法式手作蛋糕,台中蛋糕推薦(菜單)

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台中西區蛋糕甜點推薦《畢瑞德 Peerager》,位於台中西區東興路,就在文心公園附近。用料很頂級,做工精細,一打開蛋糕的時候真的覺得就像藝術品一樣,每個小細節都沒放過。就連紙袋、紙盒、蠟燭,都呈現得很有質感,甚至還可以加購小卡片,也是很注重整體性。預約好蛋糕後進入店內拿取時也是被店內的高級感震懾住,蛋糕其實一個都沒有破千元,以現在來說很平價,但是走進店裡就覺得好像走到了法國貴族蛋糕店一樣,有種尊榮感耶!馬上介紹給大家

畢瑞德蛋糕店家資訊

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PEERAGER 畢瑞德

地址:台中市西區東興路三段 11 號

電話:04 2471 9096

營業時間:下午 12:00 – 下午 8:00

粉絲團:畢瑞德粉絲專頁

官方網站:畢瑞德

line訂購:畢瑞德line@

畢瑞德蛋糕環境

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一踏入畢瑞德,立刻就覺得很高級感,天花板還有一個超華麗的水晶吊燈,冷氣開得夠涼,金色的線版像極了歐洲貴族的宮殿。

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店內展示的蛋糕每一樣都像極了藝術品,取貨等待的同時已經想好下次要吃什麼了。而且蛋糕價格以精品蛋糕來說不貴,現代人重視養生,寧可吃的精巧,量不要太大,這樣才是剛好的生活藝術。

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店內也有不定時提供不同品項的試吃,所以有桌椅,店內冷氣夠涼,在這邊吃也蠻愜意的。

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雖然畢瑞德主要是以宅配和外帶為主,但是對於店內的擺設毫不馬虎。

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每款蛋糕 都有 故事 每個故事 都是 經典的情感

故事的開始 定有你

畢瑞德蛋糕菜單

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拿到蛋糕時並沒有提袋喔,提袋之類的都是要加購的。但我覺得紙袋的質感實在太好,很可以。

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蠟燭也是金色的,和蛋糕非常搭。小卡裡面也都是燙金的字,美極了,真的就是質感的代表。

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蛋糕提袋真的很漂亮,有質感的藍色還有燙金的花紋,紙袋可以拿來重複利用超多次!

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店內也有陳列禮盒的部分,送禮或是彌月禮我覺得都超適合,好吃而且典雅大方,絕對不失面子。

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畢瑞德蛋糕推薦

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莓果歐培拉$920

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莓菓歐培拉畢瑞德的新品,構想也是源自法式甜點歐培拉。歐培拉是法國婚禮中必備的甜點,是源自法語Gâteau opéra,也稱歌劇院蛋糕,正正方方的長方形,和加尼葉歌劇院相似,必須要有杏仁奶油蛋糕體。

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一般來說歐培拉都是巧克力醬和咖啡糖漿,但是畢瑞德做一個創新,採用的是莓果果醬和莓果奶油等莓果口味。最上層還有一朵玫瑰花。

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玫瑰是採用南投「玫開四度」所種植的食用玫瑰,是真的可以吃,我有嘗試吃了幾片花瓣,細嚼之下還真的有玫瑰香氣,但花瓣還是有些許澀味,單吃口感不佳,配著蛋糕一起吃倒是很特別的體驗。

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上層還有金箔粉做裝飾,是不是超級高檔的感覺!

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細看之下,每一個夾層都相當的精細,而且用料實在又用心,每一層都有不同的口感與風味,有杏仁奶油蛋糕、莓果果醬、莓菓奶油霜、自製的莓果果凍等等,看起來精巧,吃起來用心。

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整體吃起來的感覺就是不會特別的甜,莓菓的酸度很夠,如果你跟我一樣喜歡吃檸檬蛋糕就要夠酸的話,你一定會愛畢瑞德莓果歐培拉,酸得夠酸,也吃得出來就是真材實料的莓果下去製作。中間的莓果奶油霜提供了滑順的口感,和微甜的杏仁蛋糕搭配起來,酸酸甜甜的滋味交雜,層次很豐富。

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蒙布朗$690

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蒙布朗是經典的法式甜點,法文原文是Mont-Blanc,主要是說外型很像阿爾卑斯山的白朗峰。

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蒙布朗的上層一圈一圈的就是栗子泥,製作費工,最頂端是糖漬柚子,還有金箔片呢。

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在栗子奶油的下方則是帶著鬆軟、微焦香氣的杏仁奶油塔,搭配包裹著柑橘庫利的栗子慕斯,就這樣砌起一座山。

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我是覺得最下方的杏仁奶油塔有點太甜,但是上層的栗子慕斯和栗子奶油都不甜,相互搭配之下吃起來不膩口,栗子的香氣雖然淡淡的,但是很吃得出來真材實料。

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母親節要到了,畢瑞德特別提供母親節第二件半價優惠(以價低者為主),超划算,莓果歐培拉非常適合當作母親節蛋糕,因為上層的莓果都是新鮮莓果,吃起來酸酸的,而下層的蛋糕體不會太甜,微微的甜度,相當適合長輩,算是比較養生的蛋糕,母親節才有的第二件半價,真的要手刀訂起來啊!

畢瑞德活動優惠

活動時間:

即日起~2023/05/14止(限量100組,售完為止)

活動注意:

1.一人限購一組
2.限量100組(蛋糕需同時取貨,恕不寄放)
3.網站下單請輸入折扣碼 ZXCMOM23
4.此優惠不得與其他優惠方案併用
5.網路訂購跟門市自取皆適用

店家/景點資訊

  • 店家名稱:PEERAGER 畢瑞德
  • 所在地址:臺灣台中市西區東興路三段11號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-20:00
  • 店家電話:04-24719096
  • 評價:★★★★★


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