【lalaport美食】胡椒廚房Pepper Lunch,秘方胡椒辛香開胃,台中東區美食推薦

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lalaport美食推薦《胡椒廚房》,位於lalaport北館5樓。不久前台灣胡椒廚房所屬的捷利餐飲集團無預警倒閉,不過換了老闆之後胡椒廚房重新開幕,之前就曾吃過胡椒廚房,辛辣的胡椒很開胃讓我印象很好,所以就再來試試看。一樣覺得還不錯,食材新鮮,對於所使用的牛排重組肉也很公開透明,這樣反而讓我覺得比較安心。

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胡椒廚房店家資訊

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胡椒廚房LaLaport台中店

地址:台中市東區進德路600號北館5F

電話:04-2212-3009

營業時間:週一~週五11:00-22:00 週六、日 10:30-22:00

食記:【lalaport美食】胡椒廚房Pepper Lunch,秘方胡椒辛香開胃,台中東區美食推薦

胡椒廚房菜單

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胡椒廚房餐點推薦

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鐵板剛上桌時超級燙,千萬要小心,如果有胡椒飯在鐵板上,可以早一點拌一拌,才不會變成鍋巴喔!

肋眼牛排$329+蛋$15

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在點牛排系列的時候,店員就很清楚的表示他們的牛排是重組調味再灌脂,讓牛排味道更香,所以要全熟才能食用,其實我不是很喜歡吃重組肉,但是想試試看,就還是點了,而且這種直接說清楚的態度我反而更欣賞。

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肋眼牛排店員問要不要加蛋,會更香,加蛋要加$15,配料本身有玉米粒、高麗菜絲、花椰菜和馬鈴薯泥。

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上面有一小坨松露奶油之類的,可以撥到鐵板上讓它融化和牛排結合會更香,要記得快點翻面喔,像漢堡排之類的也都算重組肉,一定要煎到全熟才不會有出血性大腸桿菌或其他細菌滋生的風險。

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重頭戲來了,重組肉的肋眼牛排好吃嗎?煎到全熟也不會太老,調味蠻香的,有黑胡椒的香味,也有牛肉的香氣,但是我還是不太愛沒有肉感的口感。

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配菜部分就沒有什麼過多調味了,這點是不錯,因為其實加上秘製胡椒和奶油的香氣拌炒一下就超夠味了。

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每份套餐都有附上味噌湯,普通。

干貝雞肉胡椒飯$229

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干貝雞肉胡椒飯選用的是帆立貝,看得出來肉的份量還挺不少的,點這份套餐覺得划算。

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一上桌時一樣是熱氣沸騰,鐵鍋整個超級燙,要記得趕快拌一拌喔,我顧著拍照,拍完再拌飯就有鍋巴出來了,雖然我個人是蠻喜歡鍋巴飯的啦。

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雞肉應該也是先用秘製胡椒將醃製過,好辛辣呀,就是吃完有種爽感。

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帆立貝新鮮鮮甜

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秘製胡椒醬料已經藏在飯當中了,翻炒後的飯被醬汁均勻包覆著,吃起來有著黑胡椒的辛辣和香氣,越吃越開胃,而且還真的停不下來的爽,人類真的很神奇,明明辣就是一種痛覺,竟然還是很受辛辣感吸引,推薦大家可以試試胡椒廚房,我推薦原創胡椒飯系列。

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