【南投美食】製飯糰，埔里飯糰首選，餡料爆多17cm炸蝦超驚人，南投埔里美食推薦 (菜單)

南投埔里美食《製飯糰》，位於南投埔里忠孝路上，之前在網路上有看到這間霸氣的埔里沖繩握飯糰，看到後蠻喜歡的決定要來試試看，這個有別以往的飯糰店，像那種台式的圓圓大大的油條飯糰，製飯糰則為澎派系爆餡飯糰整個超澎湃，整個飯糰厚度超級厚超級大，一個就可以直接飽足一餐了，重點配料真的好吃，每一口都很有層次不孤單，是我會推薦的埔里好吃飯糰！可以當成早餐吃，也可以當成早午餐吃，埔里早午餐推薦製飯糰沒問題，而且還很貼心的推出線上預約

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製飯糰店家資訊

製飯糰
地址：南投縣埔里鎮忠孝路6號
電話：04 9298 5731
營業時間：06:30–14:00
食記：【南投美食】製飯糰，埔里飯糰首選，餡料爆多17cm炸蝦超驚人，南投埔里美食推薦 (菜單)
粉絲團：製飯糰
IG：製飯糰
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輕灰色店面看起來很有質感，我覺得是非常耐看的門面。

一進門就看到有人在用餐，其實吧台小小的，大概可以容納五個人，但飯糰這種東西我看到陸陸續續來的人都直接帶走，裡頭大部分都是遠從特地來吃的還真不少。

來埔里騎腳踏車、埔里野餐、埔里露營、埔里SUP 的旅客買飯糰也很適合，牆上就掛了不少埔里景點，感覺老闆也是高手

店內裝潢相當文青，而且也有很多店家的收藏，製飯糰是到埔里很好打卡拍照的地方，有時出去玩不會一早就想吃飯，埔里早午餐推薦製飯糰給大家，而且二位老闆還很帥！

一旁的玉子燒也太厚了吧！

進去的時候，老闆正在現煎處理炸蝦、鹹豬肉、炸筊白筍還有浮誇的玉子燒山。

正要點餐時，老闆告知飯已經先賣完了，再等十分鐘飯就煮好了，真熱門，上午第一批都已經賣光光了。建議要到製飯糰用餐之前可以提前 用線上點餐、打電話預約

基本底料就是海苔包飯、生菜、日式玉子燒以及超香醬燒柴魚片，再看個人點什麼配餡。可以看到玉子燒超級厚實，微甜好滋味，而且這麼厚實，補充優質蛋白質最棒了！

開放式廚房的好處就是可以知道實際的份量真的是很大很多，看到炸豬排真的覺得很厚，鹹豬肉也不是給少少的幾片，炸蝦也是誇張的長。

製飯糰菜單

製飯糰推薦

茭白筍天婦羅 $95

茭白筍是使用在地食材埔里現採頂級皎白筍，也是店家新推出的項目，馬上來吃吃看！

茭白筍天婦羅，這個是我問老闆推薦什麼而點的，大部分的人都會選炸蝦天婦羅，但說真的筊白筍天婦羅卻意外的不違和耶！酥脆茭白筍保留了脆度，吃起來脆口鮮甜，淋上明太子醬，搭起來很爽口，而且吃起來的感覺真的有一般炸物的感覺，但又不會那麼油膩，非常健康，大推！

明太子炸蝦 $95

明太子炸蝦，是店內人氣第一名，炸蝦真的沒話說，完全就是店內主打招牌，大推沒有之一！17CM的炸蝦長度真的很長，炸蝦酥脆又加上鱈魚卵明太子，一口咬下就是滿嘴鮮，只有爆幹好吃！

日式厚豬排 $95

日式厚豬排，只有夠厚可以形容，足足有4cm厚，而且炸功了得，整體炸衣炸得脆度完美，淋上特調蜂蜜芥末，加上厚實的玉子燒，口感很不賴，是我覺得最有飽足感的一個，肉肉控絕對喜歡。

醬燒牛五花 $95

醬燒牛五花，獨門照燒醬味道很棒，讓牛五花的香氣整個提升！這款也是讓我覺得很不錯的一個，老闆說員工餐都是加好加滿這一款～

客家鹹豬肉 $75

打文章的時候看店家官方IG提到，客家鹹豬肉是80歲總鋪師親傳秘方，超過20年功夫淬鍊，吃到賺到啊！

客家鹹豬肉，鹹豬肉排排站，最後上頭還有噴灑檸檬汁讓鹹豬肉呈現鹹酸口感不至於太油膩，本身鹹豬肉也不會到重鹹，所以整體口感也很不錯，搭配起來是清爽的。

難得到埔里剛好來試試厲害的埔里早餐，整體覺得埔里製飯糰真的只有讚而已，與傳統早餐的飯糰有區別，每一樣配料都很精心製作，製作壽司等級的「台梗九號米」超好吃，熱吃冷吃都是飽滿Q彈，每個口味都餡料多到滿出來！

而且這個埔里沖繩飯糰幾乎是一個就當作是一餐了啦，甚至早午餐時段來直接飽到下午去！推薦大家來到埔里可以帶上一顆製飯糰，埔里美食推薦製飯糰給大家！

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