【苗栗美食】四川涼麵。良麵,浴火重生1985年續傳好味道,苗栗苑裡美食推薦(菜單)

【苗栗美食】四川涼麵。良麵,浴火重生1985年續傳好味道,苗栗苑裡美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

苗栗苑裡美食推薦《四川涼麵。良麵》,位於苑裡建國路與大同路口,熱鬧的苑裡市場一處,有個源自1985年的好味道,此次來到苑裡發掘苑裡小吃來到這間四川涼麵,據報四川涼麵在2018年9月在一場無情大火中吞噬,而在2019年3月在現地重起爐灶,店家的努下堅持下,讓我在這次的苑裡行來嚐嚐這四川涼麵吧!

四川涼麵。良麵店家資訊

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四川涼麵。良麵

地址:苗栗縣苑裡鎮建國路47號

電話:03 786 2195

營業時間:05:00-14:00(週二公休)

食記:【苗栗美食】四川涼麵。良麵,浴火重生1985年續傳好味道,苗栗苑裡美食推薦(菜單)

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四川涼麵。良麵菜單

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裡頭內用座位區不算多,大部分的都是外帶,大概有五六桌。

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餐具採自助式拿取。

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店家除了賣麵食外,還有自製的伴手禮。

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四川涼麵。良麵餐點推薦

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雞片涼麵(小) $55

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這次點的是雞片涼麵,給了還算大的四片雞肉片,清涼口感雞肉片也是冷食處理,一同搭配涼麵冷食食用,為涼麵增添肉感,而肉就表現的中規中矩,應該是經過舒肥,雖是雞胸但入口軟嫩,沒有調味,要靠涼麵的醬料。

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涼麵鋪上新鮮小黃瓜絲及胡蘿蔔絲,最後淋上店家特製胡麻醬,第一口必然是胡麻香氣先行,再來尾韻帶來店家特殊醬香味道,濕潤的胡麻醬讓整個麵體呈現濕潤感,不是那種稠狀胡麻醬,所以吃了不會覺得乾口。不過我以為四川涼麵應該是川辣口味,問了老闆才知道要加辣要自己另外加喔,整體來說是好吃的涼麵但沒有到很特別,後來回家有外帶黃金泡菜涼麵,比較好吃,我更推薦黃金泡菜涼麵

古早味肉燥乾麵 $45

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另一盤我就是點熱食,古早味肉燥乾麵,其實私心想在別的店家找尋一款與春水堂的功夫麵匹敵,粗細恰到好處的麵體,淋上店家的古早味肉燥,端上桌熱氣與香氣撲鼻而來,是鹹香肉燥而來,給他拌了一下,麵體Q彈滑順,搭上肉燥就是涮嘴,肉燥則是醬油鹹香適中,甚至還帶一點鹹香微甜,但還是與功夫麵無緣啦,但整體而言我更愛這熱麵食。

泡菜 $35

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單點了一個泡菜,似乎是店家招牌,經典的台式黃金泡菜,整體口味偏台式微甜,泡菜表現清脆爽口,喀吱喀吱是必須的。

三丸湯 $40

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三丸湯為貢丸、虱目魚丸、鯊魚丸,其中貢丸和虱目魚丸都很明顯可以感受出他們的味道,倒是鯊魚丸比較不常吃到,味道偏像魚丸類,湯頭不會很鹹,但也比較一般。

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整體來說,四川涼麵·良麵以這麼便宜的價位來說是好吃的店,但也不至於說很驚艷,附近有秒殺炸雞、陸柒零年代飲品可以一起吃一吃。

來一趟苗栗苑裡行,附近有個松柏漁港可以衝浪,也有親子遊灣麗親子公園~農舍煙囪溜滑梯超好玩,到了市區更是有【苗栗美食】原豆粹食GOOD SOYFOODS,還有耕牛園秒殺炸雞及風味面麵食館,更有飲料陸柒零年代飲品創始店,這一連串美食推薦給你!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:四川涼麵
  • 所在地址:臺灣苗栗縣苑裡鎮建國路47號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 05:00-14:00
  • 店家電話:03 786 2195


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