【台中美食】小湯烏湯專門店,天然單純原型食物燉湯清甜鮮美,台中西區湯品推薦(菜單)

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台中美食推薦《小湯烏湯專門店》,位於台中西區華美街,非常難停車,建議騎車或是停到勤美誠品附近再慢慢散步來,小湯烏沒有預約制,但店內座位很多,且營業時間從中午一路開到晚上,建議離峰時段來。會知道小湯烏是臉書跳出店家的貼文,強調真材實料熬湯,每個月光買食材就十幾萬,找到各地很好的食材,用無添加的方式依靠食材蔬菜高湯的堆疊熬煮出風味,因此成本相當高,開業大多都在賠錢,最近才開始收取10%服務費以因應成本。光是看到這裡,我就想喝喝看了,隔天就立刻到小湯烏捧場了,一喝決定成熟客!超讚、超讚、超讚!

小湯烏湯專門店店家資訊

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小湯烏湯專門店

地址:403台中市西區華美街366號

電話:04 2321 0860

營業時間:11:30–20:30

粉絲頁:小湯烏湯專門店

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小湯烏湯專門店環境

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室內座位算多,乾乾淨淨帶文青感

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飲用水自取

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一年內只要去消費五次就可以免服務費喔!

小湯烏湯專門店菜單

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小湯烏套餐是二種小湯和一種主食,大湯套餐則是一碗大湯、一種主食和綜合沙拉一份。

小湯烏套餐的湯品就是下面單點湯品的部分,每天排班的湯品都不同,以店家打勾的為主。

大湯套餐的湯品則是固定四種口味,和小湯的品項不同喔,店員說更大碗且料更豐富。

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大湯的口味有上面四種

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小湯的巫婆湯是純素湯,素食者可喝。巫婆湯每天排班的口味也都不一樣喔,店家會公告在店內。

小湯烏湯專門店推薦

椒麻雞腿沙拉$120

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第一道沙拉就深得我心,想吃點肉就點了椒麻雞腿沙拉,雞腿肉大概是水煮的,加上椒麻醬完全沒有油膩感。椒麻醬不會非常重口味,但是椒麻香跟麻感都有出來,極度下飯的椒麻醬,卻不會太過度甜鹹麻辣,一切就是剛剛好的調味,沙拉很新鮮,有美生菜、苦苣和洋蔥,洋蔥新鮮不嗆辣,全部都很鮮脆。

而且最棒的是沒有另外加醬,就是用椒麻雞腿上的醬一起配著吃,白肉加生菜沙拉,好健康又美味啊!

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小湯烏套餐$250

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第一次來小湯烏用餐,每種湯品都想喝喝看,就選了小湯烏套餐,可以任選二碗小湯和一道主食,小湯和大湯是不同的口味,大湯的料也會更多喔!不過說實在的,小湯的料真的就很多很飽足了。

好菇竹筍豬軟骨燉湯

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好菇竹筍豬軟骨燉湯,看起來很家常是不是,但是一喝就覺得這味道我好像沒辦法煮出來耶,清甜又沒有過度調味,各種菇類、竹筍、蘆筍與豬軟骨等食材香氣都釋放出來,湯不會很鹹,清甜甘香到我一口氣喝完停不下來耶!而且豬軟骨完全沒有豬腥味,只有豬肉的香氣,真的太強了啦!

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最強的就是竹筍跟玉米筍的口感怎麼可以如此嫩,不是軟爛喔,而是嫩!太好吃了吧!這品質~

番茄碎豬肉醬燉湯

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番茄碎豬肉醬燉湯也是我一看就想點的,我本人超愛蕃茄料理,所以肯定要點。

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裡面是滿滿的熬煮到細爛的番茄泥塊,番茄味超濃郁,整體就是番茄和洋蔥、細塊菇類的湯頭,然後滿滿的碎豬肉末,其實有種麻婆豆腐的感覺,但是調味濃郁又不重,因為怕胖,我本來只打定主意喝半碗,沒想到跟上一碗竹筍湯一樣,一口氣就乾了。喝到碗底朝天後突然想「我是誰、我在哪、我在做什麼?」

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帕瑪森起司麵包

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主食可以選烏龍麵、麵包和飯類,我選了自己喜歡的帕瑪森起司麵包,因為最近在飲食控制減醣,本來也是只打定要吃幾口,沒想到又因為太好吃了,一口氣吃完!又冒出「我是誰、我在哪、我在做什麼?」!!!

上下表皮烤得焦酥,把帕瑪森起司的香氣帶了出來,麵包裡面柔軟還夾帶了些許乳酪丁,太好吃到我心想「不能零售嗎?想去問哪裡可以買?」結果打文章時看小湯烏粉絲團發現,麵包是店家自製的耶!!太強了吧根本可以開麵包店了

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台中公益路美食推薦小湯烏湯專門店,這次來小湯烏湯專門店用餐真的覺得感受太好了,真材實料無添加物且用天然食材堆疊的濃郁滋味,喝完一點都不口渴,胃超舒服,而且味道真的太天然的鮮甜了,一口口都想喝光捨不得浪費,以這價位來說我覺得實在太值得推薦小湯烏湯專門店給大家了。

 

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