【台中美食】萬客什鍋,燒酒雞鍋現場火焰秀,台中火鍋推薦(菜單)

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台中火鍋推薦《萬客什鍋》,已經不是第一次來了,但是有一次在路邊等了二個小時果斷放棄後,就好幾年的時間沒來吃了,這次再來吃是選擇非用餐時段的下午,裡面也是有不少客人但不用等待真的阿密佛陀,這次來的時候發現用餐方式全部改了,食物還是一樣好吃,飲料沒有自取吧了,飲料全部都需要另外加錢,但我覺得有手搖店的品質,多花一點錢更精緻了,馬上介紹給大家

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萬客什鍋店家資訊

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萬客什鍋青海店
地址:407台中市西屯區青海路二段246-15號
電話: 04 2708 6722
營業時間:11:30-05:00
食記:【台中美食】萬客什鍋,燒酒雞鍋現場火焰秀,台中火鍋推薦(菜單
官方網站:萬客什鍋

萬客什鍋菜單及用餐方式

2024萬客什鍋最新菜單如下

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最厲害的就是燒酒麻香鍋,如果不用騎車開車的話,一律建議點這個,每一鍋都是直接附一罐米酒喔!之前吃過石頭鍋,不是我喜歡的湯頭,更愛石二鍋一點。副食的部分也有所增改,我這次點雞肉飯,非常油香好吃!

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現在取消飲料自助吧了,改成單點飲料,一鍋火鍋就可以用配餐價點一個飲料,但要點第二杯的話就是單點架囉,飲料看起來是還行!

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也是有需要自取的部分,醬料可以自己調配,還有冰開水和霜淇淋都是免費的。

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現在霜淇淋機有二台,共四種口味。

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口味每次來都不一樣,這次有特濃牛乳、荔枝烏龍、柴燒桂圓和花生牛奶,味道都很棒!

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一旁還有配料給你自己加到冰淇淋裡點綴

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雖然飲料是要加錢的,但是有免費的冰沙喔!

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廁所也還蠻乾淨的,最貼心的是竟然有尿布台

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萬客什鍋推薦

燒酒烏骨雞+雪紋梅花豬極致雙拼鍋$380

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只要點燒酒雞鍋就是先上一瓶米酒,如果坐吧台還可以點火把酒精燒掉。米酒也可以全燒或是半燒,半燒就是米酒下一半就好,另外半瓶會留在桌上給你自己決定要不要再加。

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倒完米酒後就開始下中藥材,然後開始點火。

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等火燒完後,服務人員接著會來加燒酒湯頭跟高湯,要高湯多一點都可以請服務人員調整。

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湯頭上完後,如果你有點烏骨雞肉鍋的話,會送上還沒煮熟的烏骨雞,這時候要記得丟下去後要滾沸了才能吃喔!

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烏骨雞肉超級油嫩,吃到雞皮的部分還吃到滿口雞油,不過部位的話應該就很隨機了,我吃到的烏骨雞肉碎骨還蠻多的。

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肉類的話,我是建議直接選雙拼,因為萬客什鍋的雙拼給的很有誠意,份量是真的直接雙主餐的量,真的會吃到不要不要的。

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梅花豬竟然肉質蠻不錯的,而且只要加$32就有梅花豬雙拼,還不點起來!有誠意的程度是吃到會覺得這肉何時才能吃完?

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菜盤擺盤有訓練過喔,有點美,而且份量超多,很有誠意,這下面還有滿滿的高麗菜,我真的吃到要投降,跟上次吃的這一小鍋差很多啊!

副餐升級 銷魂舒肥雞肉飯$30

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銷魂舒肥雞肉飯真的好好吃呀!雞肉很嫩,雞油也很香,其實還蠻不輸火雞肉飯的,是真的很有水準的喔!

招牌麻油炸彈$30

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麻油炸彈也是來吃萬客什鍋必點中的必點,吃法就是將炸彈進湯中涮個幾秒,然後看要單吃還是放到飯上戳爆它!還是半熟的捏,好讚!

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真心橙意翡翠(配餐價)$55

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飲料雖然要加錢,但是等級應該是手搖等級了,因應環保都是玻璃杯裝,所以也都不能外帶喔!

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燒酒鍋完全就是把任何料丟下去都很有味道,中藥材加下去湯頭味道真的頗重口,完全不需要再去沾醬料了,缺點大概就是我吃完之後口乾舌燥吧!不過吃完後身上不會臭臭的,也是蠻厲害的。

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這一餐東加西加的,一個人吃大概要$545,不過我覺得真的超級飽,份量很多,品質也好,湯頭更是超級棒,燒酒鍋就是濃濃的燒酒雞湯的味道啊,和湯棧還是有點區別。

蒜頭爆炒雞松阪鍋附蛤蜊$370+升級滷肉飯$20+蜜香紅茶$40+麻油炸彈$30

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蜜香紅茶雖然加點要40元,但很大杯而且很順口,紅茶喝起來就是解膩啊!

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爆炒蒜頭Q彈雞松阪鍋附蛤蜊如上,上桌時就已經是爆炒好而且把所有肉品都加下去的狀態,麻油味超級香,整鍋湯頭又油又香,蒜頭非常的多,麻油和蒜頭的香氣交織,不用沾醬就好有味道,湯頭我有喝幾口,真的是甘醇又濃香,但想也知道這湯頭熱量很高。

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滷肉飯沒有石二鍋的好吃,不用升級,或是你可以選升級舒肥雞肉飯,那個真的好好吃。

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菜盤依然超有誠意,非常非常多!下層還有不少的高麗菜,吃完飽死。

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吃麻油炸蛋已經是來吃萬客什鍋必吃的了吧!

雲朵白糖粿$48

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雲朵白糖粿吃起來一點都不像白糖粿,只是很油的炸麻糬,沾滿了花生粉很甜,雖然知道很肥熱量很高,但這種高油高脂高糖的東西就是好好吃啊!!!再說一次,不是白糖粿的口感!

相較之下,在吃萬客什鍋的當下就是只有爽,但是吃完後口乾舌燥;在吃湯棧的當下也是覺得很好吃,但爽度沒那麼高,主要是吃氣氛的,可是吃完之後是舒服的。不過真的要說,我覺得萬客什鍋真的更值得推啦!難怪會如此火紅,連台北也被台中開上去的萬客什鍋給收服了!台中火鍋推薦萬客什鍋

2024再訪萬客什鍋

萬客什鍋真的是時不時就要再訪一下!每次都會有新花樣,不見得是最便宜最好吃的火鍋,但是選擇豐富且有一定品質,所以應該沒有人不愛萬客什鍋

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石頭爆炒Q彈松阪豬鍋$348+蔥燒蝦滷飯$65+熟成蜜紅茶$40

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石頭爆炒系列都會當場用麻油和洋蔥先爆炒,不吃麻油的自己注意一下。大部分肉品也會一起下去爆炒到半熟拿起,要吃要記得再煮過。

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之前吃覺得滷肉飯普普,所以這次就加點蔥燒蝦滷飯,其實就是幾隻炸蝦和滷肉飯各半,蝦仁飯不錯吃,蝦子不大但都是剝好殼的,蝦子經過高溫油炸,香氣都出來了,搭上滑順的肥肉滷肉飯,不難吃啦,好肥而已~

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綜合蔬菜鍋料盤一樣很美的冒泡~大部分都是原型食物,石頭湯頭真的沒石二鍋香,但是麻油香氣很重,不沾醬也ok

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松阪豬肉片的份量還蠻多的呢~吃起來很爽

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熟成蜜紅茶一樣選無糖,店員都會加一句「無糖比較澀喔」,其實是沒有比較澀啦,

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結束的儀式感就是來個霜淇淋,柴燒桂圓用混合的就被花生牛奶蓋過去了,但整體來說好吃好吃!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:萬客什鍋 青海店
  • 所在地址:臺灣台中市西屯區青海路二段246-15號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-05:00
  • 店家電話:04 2708 6722


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