台中甜點推薦《Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊》,位於北屯區北屯路上。威利與查理手作烘焙坊在網路上很具知名度,尤其季節限定的系列商品都引起轟動,像是冬季的草莓季、夏季的芒果季,都是團購人氣店家,以真材實料而且口感極佳出名。本來在查網頁後來發現竟然店面就在台中,預定後立刻去取貨,沒想到實體店面小小間的,不過預約滿滿,而且一直都有好多客人,生意超好。回家吃了之後真的驚為天人,馬上介紹給大家威利與查理手作烘焙坊
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Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊店家資訊
地址:台中市北屯區北屯路141號
電話:04-22333933
營業時間:星期一~星期五 14:00-21:00 (星期日公休)
星期六 12:00-21:00
食記:【台中美食】Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊,夏季人氣芒果系列開跑啦,台中甜點推薦
粉絲團:威利與查理手作烘焙坊
官網:威利與查理手作烘焙坊
威利與查理手作烘焙坊的起源是一個愛的故事,威利與查理是老闆的兒子,老闆阿宗師傅本來是在法式烘焙坊當麵包主廚,後來慢飛天使查理出生後為了照顧他,便自己以愛為出發開了烘焙坊,所以烘焙坊的理念就是把最好給最愛。
阿宗師傅經歷很豐富,日式、法式、台式的麵包烘焙都難不倒他,甜點也是和甜點達人一起合作,研發出有創意又好吃的甜點。
小小一間店真的人潮滿滿,從我去到離開都是這樣處於很多人的狀態。 威利與查理手作烘焙坊的酵母都是自家培育,酸種麵包口感非常棒,而且自然、健康、無負擔,是吃了不會脹氣的歐式麵包。
牆上放的就是阿宗師傅和孩子的照片,超級溫馨。真的是一家很有愛的烘焙坊,架上也滿滿的預定商品,可見生意之好。
架上的麵包每一種看起來都超級誘人,就好像寫著快來買我!快來吃我!
最近很夯的鹽可頌,在威利與查理也有,而且價錢不貴,好吃!
架上的麵包真的每一樣看起來都 很 厲 害!
手工餅乾系列
冰櫃裡的蛋糕甜點也是誘人極了~
威利與查理的商品真的非常多元,糕點、蛋糕、麵包、甜點、手工餅乾等等各式各樣,其他還有獲得iQTi食品界米其林二星和國際品質獎食品界奧斯卡金獎呢!
Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊季節限定推薦
青檸芒果蛋糕$399
青檸芒果蛋糕是一款減糖戚風蛋糕,內餡是北海道生乳餡,夾層有一層檸檬生乳,微酸微甜口感還略帶奶香,芒果是新鮮屏東枋山愛文芒果。
屏東枋山愛文芒果香氣十足,而且大塊又香甜,全部舖滿上層,愛芒果的你只需要擔心怎麼切蛋糕!XD
減糖戚風蛋糕體綿密細緻,吃一口你真的才知道什麼叫輕柔精緻感,香甜的芒果配上微酸的青檸奶餡,香甜不膩口又略帶清新。
純淨雲朵捲$360
純淨雲朵捲是天使蛋糕體加上檸檬生乳,吃起來真的超級輕盈蓬鬆,檸檬生乳也是很細緻,微甜微酸的檸檬生乳被打發得很細緻,和輕盈的天使蛋糕體很搭,整體一吃就是入口即化感,沒騙你!
天使蛋糕體是指用蛋白做成的蛋糕體,非常蓬鬆有彈性而且不含膽固醇,柔軟又濕潤吃起來像極了雲朵,難怪叫純淨雲朵捲,真的是超級好吃的。
芒果罐罐$249
芒果罐罐是大份量的罐裝芒果蛋糕,底層是自製低糖Q彈奶酪,夾層是屏東枋山愛文芒果、棉花糖戚風蛋糕和北海道純生生乳特調獨家外交官奶醬交織。
每一層都有滿滿的芒果塊,用料毫不手軟,要往下挖之前,還得先吃完上方香甜的愛文芒果塊,芒果控真的必須買起來啊!
每一口下去都有新鮮芒果,配上香醇濃郁的北海道生乳奶醬,像極了芒果交響曲,非常過癮。
芒果蛋(二入)$130
芒果蛋的名字好可愛,仔細一看其實就是芒果大福,不過皮比大福還薄,外皮軟糯入口即化,白拋拋、幼咪咪,根本感覺不太到它的存在。
內層是2片戚風蛋糕包裹著北海道純生生乳醬、以及新鮮的愛文芒果,咬下去有芒果爆餡感超好吃。稍微冷凍一下,有不一樣的口感,記得不要冷凍太久喔!
北海道牡丹雪蛋糕 芒果系列——芒果草莓生乳牡丹燒(二入)$160
芒果草莓生乳牡丹燒是外表二層吃起來蓬鬆柔軟的餅皮,因為將麵糊用水浴法製作,蛋與奶融合進去,加入餡料就像牡丹花開一樣。內餡則是北海道生乳和巴薩米克草莓果醬的混合打發,一抿即化,大口咬下還夾有香甜的愛文芒果,真是大大滿足。
雙色芒果奶酪$75
雙色芒果奶酪的製作一定很費工,因為雙色的分隔線是呈現斜線狀而不是水平狀,威利與查理手工烘焙坊真是用心。
雙色芒果奶酪吃起來甜度不高,很天然,奶酪的口感很棒,白色部分軟軟QQ的,黃色芒果部分則是滑滑嫩嫩的,給小朋友吃天然又健康。
台中麵包店推薦威利與查理,不管在麵包或是甜點部分都是超級棒,冬天吃草莓季、夏天則是芒果季,季節限定的甜點水準超級高,芒果季要來了,芒果愛好者請吃好吃滿啊!台中甜點店推薦威利與查理,絕對排得上前面的名次!
店家/景點資訊
- 店家名稱:Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊
- 所在地址:臺灣台中市北屯區北屯路141號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 14:00-19:00
- 店家電話:04-22333933
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