台北西門美食《吃吃看小館》，位於台北萬華貴陽街上，離捷運西門站大約只要十分鐘的路程，這次來吃的這間吃吃看小館主要是江浙菜以及上海菜，以前有吃過也是位在西門的開開看，據說這兩家應該是有關係的，開開看是吃吃看小館的前東家，然後自己在跑出來開的，所以兩邊的東西會有一點相像，但這次主要就是來試試這間也是老字號江浙菜吃吃看小館表現得如何。
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吃吃看小館店家資訊
吃吃看小館
地址：台北市萬華區貴陽街二段32號
電話：02 2371 7555
營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:30
食記：
粉絲團：吃吃看小館
一看就知道是老店，整個店面斑駁到不行，不認真看還真的會錯過。
一進門旁邊的就有一堆小菜，這種好像就叫做上海菜的樣子，一盆一盆的讓你挑。
整體裡頭真的超復古的，外觀看起來已經是歷盡滄桑了，就連員工也是都半百以上，看不到年輕員工來接班的感覺。
吃吃看小館菜單
吃吃看小館推薦
黃鱔糊 $280
黃鱔糊，算是除了嗆蟹之外必點的招牌菜，會在桌邊料理，會淋上熱油嗆蔥蒜，有一點像是台式料理的爆香，熱油一上去，整個滋滋作響香氣四溢，鱔魚吃起來很軟嫩但香氣十足，配上韭黃一起吃很夠味。
嗆蟹 $600
嗆蟹，店家外頭的招牌都說嗆蟹是主打了就點一隻來試試，其實蠻不便宜的，只吃過韓國嗆蟹一樣也是不便宜，嗆蟹一上桌的時候應該就是從冷凍庫拿出來的感覺，沒有濕潤的感覺，如果馬上吃很像冰淇淋的感覺，但我覺得最好是放融化一點比較濕潤會比較好吃，再來就是味道偏比較生，因為看起來就沒什麼重口味醃過，所以真的有點吃不習慣，一旁有酸醋醬可以沾，就是要讓你沾著吃的，但真的有點沒辦法接受這嗆蟹，但我是覺得我吃不懂啦！大家可以自己嘗試一下。
蔥燒鯽魚
蔥鮳鯽魚，是江浙基本功夫菜，一般來說要烤得很透，連魚骨都能吃，但上桌前服務生就有說現在鯽魚品質沒有以前好，所以魚骨沒有很透，相對來說是比較硬一些，但味道還不錯，然後裡面還有魚卵，整個肚子滿滿的魚卵超棒。
醃篤鮮
醃篤鮮，是上海名菜之一湯中之王，家家戶戶會利用剩餘的火腿、雞湯，加入百頁、竹筍來煨煮，以鹹肉提鮮，將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮，是江南人家的家常菜餚，上湯煨煮至色澤乳白，五花肉、百頁結等食材口感滑嫩，整體喝起來是濃郁湯頭，再加上老闆推薦招牌獅子頭直接加入湯裡熬煮，這算是我第一次吃醃篤鮮真的還不賴。
油爆蝦 $280
油爆蝦，首先一看到就是蝦有被剖開挑出腸泥非常貼心，整個蝦子就是丟入油裡面高溫油炸，蝦子整個超脆幾乎可以不用剝皮，加上炒的味道很不錯，是店家的招牌之一！
開陽白菜 $160
開陽白菜，開陽白菜算是比較有下功夫的一道青菜，鮮甜不錯。
小菜辣椒鑲肉
辣椒鑲肉，是江浙經典小菜，一般會用角椒，再這邊用的是翡翠椒，主要是味道比較明顯，再來比較有後度，入口咀嚼幾口後，辣的尾韻才蠻慢慢浮上來。
酥炸山藥卷 $60
酥炸山藥卷，是店家的少數的甜點，真材實料的山藥泥在裡頭，中規中矩。
吃吃看小館主要都是江浙菜與上海菜，在這用餐就像是在台式熱炒店，但吃吃看小館菜色是完全不一樣的，三個人點了一整桌的小菜，總共一千初頭，大概是人均400元的消費，老實說真的不貴，如果想來試看不一樣的菜色真的可以來《吃吃看小館》。
店家/景點資訊
- 店家名稱：吃吃看小館 台北老味道餐廳
- 所在地址：臺灣台北市萬華區貴陽街二段32號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 2371 7555
- 備註資訊：
11:00–14:00, 16:30–21:30
交通資訊
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