【台中美食】老鼎旺功夫銷魂麵,台中新光三越B2美食推薦(菜單)

 

【台中美食】老鼎旺功夫銷魂麵,台中新光三越B2美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

功夫銷魂麵是有一次一個人去逛新光三越,只想吃點簡單的小東西,剛好逛到地下二樓,去隔壁買完麵包,就來試試看功夫銷魂麵,剛看到招牌還以為是周星馳開的!港有黯然銷魂飯,台有功夫銷魂麵!哈哈哈

功夫銷魂麵是傳承25年的好味道,幾乎都以百貨公司為據點,2019年底才正式進軍台中。

到底有沒有名副其實呢?馬上帶大家一起來看看吧!

老鼎旺功夫銷魂麵資訊

【台中美食】老鼎旺功夫銷魂麵,台中新光三越B2美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

地點:台中市台灣大道三段301號(台中新光三越B2)

營業時間:周日~週四 11:00-21:30

週五~週六 11:00-22:00

電話:0422552969

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其他據點:📍京站廣場店📍新光南西三館

老鼎旺功夫銷魂麵菜單

【台中美食】老鼎旺功夫銷魂麵,台中新光三越B2美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

主食就是功夫銷魂麵,另外的部分就是小菜或是湯的增減。

老鼎旺功夫銷魂麵推薦

1號餐招牌功夫銷魂麵+冬瓜茶 $79

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招牌功夫銷魂麵1號餐就是一碗麵加上一杯冬瓜茶,麵中有二塊滷透的麻辣鴨血。這麵乍看覺得平淡無奇,不就麵條而已嗎?連肉都沒有!錯,錯,錯!

這麵條非常的彈牙阿,是真的感受得到在咀嚼間麵筋的韌性,麵體非常非常有彈性,讓我腦中浮現周星池《食神》裡面製作撒尿牛丸的畫面啊!

【台中美食】老鼎旺功夫銷魂麵,台中新光三越B2美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

再來就是味道很簡單,鹹甜加上醋,每一種味道都調和的非常好,口味偏淡,但又不淡而無味,就是要你慢慢咀嚼品嚐。我還真的服了這碗只有麵條的麵啊!太無敵了!

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化骨綿爪(一根)$30

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這化骨綿掌真是有夠綿,綿而不爛,放入口中就可以輕易骨肉分離,但是夾起來卻不會散掉。味道和港式不太相同,比較像台式的口味,醬油香氣十足且吃起來甜甜鹹鹹的。

這爪子超大隻的,一隻30元可以接受。建議大家必須來一隻!真心不騙!這隻雞活到這麼大,死的值得了!

滷鴨血$50

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滷鴨血是麻辣滷汁,輕透不厚但味道極好,鴨血真的是我近期吃到最軟Q的,口感非常之好,光看那一顆顆的洞也知道這鴨血肯定好吃,滷的很透。一盤50元有四大塊,但麵裡面本來就已經有二塊了,再看個人喜好要不要加點囉!

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滷豆腐$30

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這個滷豆腐我是覺得只有鹹味,沒有很入味,但品質算不錯了,口感也可以,不會太硬也不太軟,30元的份量很多,不會特別推薦這道。

【台中美食】老鼎旺功夫銷魂麵,台中新光三越B2美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

老鼎旺功夫銷魂麵是真的很令人驚艷,在百貨公司吃到這個價格真的很佛心,再來就是它的麵真的簡單好吃,吃完會意猶未盡,小菜也都有一定的品質和水準。我之前有吃過牛雜套餐,就比較普通了,會覺得寧可把錢拿來點其他小菜就好。功夫銷魂麵,真的很銷魂吶~~~~

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