嘉義美食推薦《八谷豬排咖哩文雅店》，位於嘉義小天母的東洋新邨。八谷豬排咖哩在嘉義一共有二家，本店八谷豬排咖哩民族店，還有文雅店在嘉義小天母的東洋新邨，我超推薦到文雅店，周邊房屋建築很日式風格，八谷豬排就在一堆很有東洋味的恬靜幽雅建築物中，明亮又清新，經過絕對會吸引目光，走進裡面也是小清新的文青風格。
本來以為會很貴，沒想到一人三百多就有一個套餐，而且儀式感滿滿，從主餐到飲料、甜點都有，而且完全不隨便，每一樣都很精緻，份量又多，吃完真的太滿意了，找不出有誰會不滿意的點，嘉義炸豬排推薦八谷豬排咖哩
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八谷豬排咖哩店家資訊
八谷 豬排 咖哩 文雅店
八谷豬排咖哩環境
光是在外面就超有文青感，還要先經過碎石路呢～人數全到才能入內喔！不接受預約、外帶
樹木、小盆栽、碎石頭、木質感和裝潢，美不勝收啊，有種日本的感覺
好美好溫馨，滿滿的木質感和白色的餐桌椅，看了就是很順眼舒適啊，坐在裡面真的很享受
店內是半自助，餐具跟水都是自取喔
不知為何店家會有一張小沙發椅，好像八谷豬排咖哩文雅店是嘉義寵物友善餐廳吧，這是給寵物坐的沙發？不管，小孩跟寵物是一樣的～太可愛了吧！
有兒童餐椅，好貼心！
廁所就比較舊了些，不過還是有很多貼心的成分，酒精、牙線棒、尿布台都有，簡直是嘉義嬰幼兒友善餐廳！
八谷豬排咖哩菜單
八谷豬排咖哩餐點推薦
本來想選醬燒七味松阪豚定食，不料已經售完，改成翼板牛定食也是售完，只好改成二種不同的炸豬排定食，都相當滿意。下次來一定要吃吃看其他口味定食。
日式厚切豬排定食＄318
定食的內容都差不多，主餐肉品、小菜、冰梅醋飲、米飯、茶碗蒸和湯，飲品跟甜點含在定食內另外上。米飯和高麗菜絲可以免費續一次，第二次續就要加錢，不多～約30～40元，但我覺得根本不用續就超飽了。
冰梅醋飲好喝開胃
日式厚切豬排定食的豬排真的厚，但好咬軟嫩，稍微比腰內肉再更有咬勁一點，但我比較喜歡厚切豬排的口感和味道。
日式炸豬排的白米飯也很重要，白飯粒粒分明，香Ｑ飽滿，還灑上香鬆，超好吃啊
最喜歡這種不會太濕也不乾的白飯，煮的真的好！
高麗菜絲搭上芝麻醬也是好好吃，或是豬排吃到一半嫌膩口，可以改加柚子醬汁，酸爽解膩。
茶碗蒸超滑嫩，不過雞蛋裡挑骨頭的話就是覺得稍微鹹了一些些，還是很好吃！
紅棗養生湯，用心熬煮一喝愛上，香香的中藥味，湯喝起來也是很甘甜順口啊！怎麼可以連湯都這麼讓人喜歡！
豬排特調沾醬，也是好吃的沒話說！
連小菜都好吃，黃金泡菜微嗆辣，一旁的醃漬海菜則是味道剛好不會太重口，搭著吃倒是挺解膩的。
酥嫩腰內肉定食＄318
酥脆腰內肉定食，內容物都一樣，腰內肉非常軟嫩，腰內肉就是豬的最中間的肉，是幾乎不太會運動到的部位，所以肯定柔軟的啦！
比起日式厚切豬排來說更柔軟了，見仁見智，我個人喜歡豬排稍微再有口感一點，所以再訪的話我會選日式厚切豬排。但小朋友就很適合這腰內肉， 
甜點
甜點也毫不馬虎，我們選了黑糖花生鮮奶泥和焦糖海鹽冰淇淋。
黑糖花生鮮奶泥的口感太猛了，像是鮮奶麻糬帶有一點點Ｑ度卻又入口即化，輕輕嫩嫩的，帶有一點奶香，搭配著花生粉一起吃，超級好吃！
焦糖海鹽冰淇淋，香草冰淇淋上面再淋了一層焦糖海鹽醬，甜中帶鹹。
飲品
飲品根本是手搖飲的等級了，每一品項水準都很高，而且光聽名字都讓人好想點！
靜岡抹茶拿鐵，剛上桌時超美，放了一下開始溶解，上面的拿鐵喝起來像是奶蓋，和抹茶可以攪拌一下再喝，微甜而已，抹茶和拿鐵真是絕配。
香檳烏龍茶，直接給你一小壺，可以喝好多杯，上方就是香檳烏龍的茶包，光是這杯具就讓人心花怒放了吧，冰鎮後的茶順口不澀，來的時候無糖，旁邊一小杯糖水自己加，無糖茶非常解膩啊～
兒童餐＄180
兒童餐也是超級有模有樣的喔！主餐豬排也是有，還附了一些炸薯條，好吃的白飯、茶碗蒸、每日例湯和柳橙汁一應俱全，小朋友看到自己和大人吃得幾乎一樣，開心地手足舞蹈了起來，很認真地吃著自己的套餐呢～
兒童餐的豬排應該是腰內肉，比較柔軟多汁，份量也不少而且也是厚實感十足，真的是很有誠意呢！
孩子們真的超開心的～
日式帶皮炭燒薯條＄90
日式帶皮炭燒薯條，厚切塊薯條應該是先炸後刷醬烤，個人覺得口感偏軟，不算特別好吃，加上前面的套餐每一份都份量十足了，再單點這一道來吃真的是太撐了～建議大家如果有四位大人以上再考慮另外單點喔！
真的是從一進門就愛上八谷豬排文雅店的氛圍了，木質感帶點小清新的裝潢，隨處可見的綠意植栽和精緻的餐具處處可見用心，溫馨優雅有質感的氛圍一秒來到日本，再來就是餐點價位便宜，餐點每道都很好吃，份量很足，飲品和甜點毫不馬虎，整套吃下來真的太飽太滿足，我就問：到底有誰能不愛嘉義八谷豬排咖哩文雅店呢？
交通資訊
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