【后里美食】Michelle的廚房 法式鹹派,隱身民宅超低調法式鹹派,台中后里美食推薦(菜單)

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后里美食推薦《Michelle的廚房法式鹹派》,位於后里的鄉間民宅內。主廚Michelle旅法25年,在法國開了15年餐廳,回台後在台北開餐廳,而後才為了照顧老母回台中,本著初心用本地食材、新鮮蔬果,加上歐洲鄉村烘烤技術,提供大家放心安心的派。除了用料實在、天然健康無添加物之外,價位還很便宜,一個八寸的派從250~350不等,真的超級便宜!而且口味多元,有甜派、有鹹派,還有烤布蕾,果醬或鹹肉醬等都是天然食材,手工製作!推薦大家去到后里逛麗寶outlet或是去外埔忘憂谷遊玩,不要忘了繞去Michelle的廚房法式鹹派喔!強烈建議先打電話預訂喔!每天出爐的派都不一樣,到現場只能碰運氣了喔!

Michelle的廚房法式鹹派店家資訊

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Michelle的廚房

地址:台中市后里區聯合里水門路41號
電話:0972246298
營業時間:10:00 – 17:00 (每週一、二公休)
粉絲團:Michelle的廚房

可到現場買,也可以線上預購宅配到府

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說實話真的很低調,車子跟著導航開的時候還以為開錯,巷子很隱密,不過附近眷村的感覺超讚的。是一個很可愛的村莊

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就是這麼樸實無華的小鐵皮屋,走進去就對了!

Michelle的廚房法式鹹派菜單

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Michelle的廚房法式鹹派推薦

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現採草莓派$350

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一個八寸的草莓派才$350,我來的時候草莓價格也還是很高的狀態,這個草莓的用量真是一點都不手軟。而且草莓都是整顆的,相當霸氣!

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手工派皮吃起來就和一般外面又脆又硬的酥皮派很不一樣,一吃就覺得是手工製作沒有添加有的沒的,不過因為草莓派味道不重,即使是下層的草莓馬斯卡彭醬也都是不甜不膩,走淡淡的清爽路線,派皮的粉味有點重,而且有點厚,如果再烤久一點相信會更好吃。

蘋果派$250

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蘋果派則是以黑馬之姿大勝草莓派,上面的蘋果薄片新鮮酸甜,下層的蘋果醬內餡也很不錯,建議回烤過後會更好吃。我看到老闆的粉專有蘋果烤布蕾,看起來絕對是應該要點蘋果烤布蕾!!筆記起來喔

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大甲香芋鹹派$300

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芋頭控的我看到有香芋鹹派就不禁想點一下,芋頭內線滿滿滿的芋頭塊,口感很原型食物,內餡口味比較清淡健康,一樣要先回烤過再吃喔!不過芋頭偏硬,如果能弄成芋泥之類的我猜會更好吃,但這樣真的就太搞剛了~這塊也才$300,我下次應該是不會回購芋頭的就是。

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普羅旺斯派$250

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普羅旺斯派一吃就有濃濃的迷迭香味,內餡有馬鈴薯咖哩、蛋、洋蔥、肉末等,味道一樣是偏清淡,不過上面一層濃郁的乳酪香氣,每一口都是滿滿的料,還帶有迷迭香的滋味,馬上來到南法,平常吃得清淡的我是覺得可以細細品味。然後一定要回烤喔!

只能說好可惜,之前去南法跟巴黎都沒有吃到鹹派,之後去法國一定要吃吃看補心得~

平常口味較重的人建議點番茄肉醬派。

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義大利番茄肉醬派$350

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義大利番茄肉醬派本來沒有要買,是老闆娘說剛好最近有這款問我們要不要試試,買啊當然買!沒想到是最好吃的一款啊,番茄味新鮮又濃郁,還有酸酸的味道,肉醬也是沒有在手軟的加,加上上方的烤乳酪超級香,好像在吃番茄肉醬義大利麵,而且是用料實在、不湯不水又濃郁好吃的義大利麵,被老闆的義大利番茄肉醬擄獲了!

看網站Michelle是有在販售肉醬料理包的,趁著牛番茄便宜又品質好就先多做起來了。500刻才200元,下次去一定要帶一下,回家自煮義大利麵直接使用也很讚!

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后里好吃法式鹹派Michelle的廚房推薦給大家!鹹派一定要回烤,風味更佳。極力推薦義大利番茄肉醬派!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:Michelle的廚房 法式鹹派
  • 所在地址:臺灣台中市后里區水門路41號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 10:00-17:00
  • 店家電話:0972 246 298


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