【台中美食】茶馬司訪山茶店TEAMARS，茶藝巔峰，台中餐廳推薦（菜單）

台中美食推薦《茶馬司訪山茶店》，位於南屯區惠文路，Ikea對面，文心公園附近，地理位置非常優越，茶馬司從店外就裝潢的大氣高檔，一直到入內後都是令人嘆為觀止，就連泡茶工具都令人不斷讚嘆資本主義的厲害！不過看到茶馬司菜單，竟然可以接受，是和春水堂差不多的價位喔！

誤打誤撞開幕當天用餐，登記用餐後要等一個多小時，不過竟然聽到薩克斯風、長笛、小提琴的現場表演，超有fu，再次讚嘆資本主義的偉大！茶馬司訪山茶店的茶葉用得很好，不管是在茶品或是餐點上都相當具水準！不過當天茶品出了點小意外，且聽我娓娓道來～還是很推薦台中網美餐廳茶馬司訪山茶店給大家唷

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茶馬司訪山茶店店家資訊

茶馬司訪山茶店
地址：台中市南屯區惠文路536號1樓
電話：04-22510019
營業時間：10:00~22:00 / 全年無休
食記：【台中美食】茶馬司訪山茶店TEAMARS，茶藝巔峰，台中餐廳推薦（菜單）
官網：茶馬司訪山茶店
粉絲團：Teamars茶馬司訪山茶店

歡迎來到茶馬司，一個融合創意與茶飲精神的茶飲品牌，一個融合創意與茶飲精神的茶飲品牌，茶不僅僅是一種飲料，更是一種生活態度，Teamars的時光機！Teamars:過去、現在、未來

茶馬司訪山茶店環境介紹

茶馬司是源自往來於中國西南部的漢、藏、白、回等多個民族間，運送茶葉、馬匹、鹽等商品再進行貿易交換。（源自官網）

從店內往外看，等候區也很網美風，很舒適。

當天剛好遇到開幕，有請音樂家現場演奏，當天遇到薩克斯風演奏、長笛美女、小提琴美女表演，還會四處走動表演唷

隨便拍都美

還有這種很像看外太空月亮的景觀，太美了

店內後面還有個透明玻璃開放式廚房，穿著西裝背心的廚師引起了我們的好奇心，衣著特別不一樣。

近看一下，原來是甜點師，好專業分工的感覺，一般餐飲店都是中央物流派送現成的甜點，結果茶馬司竟然是有甜點師現場製作。所以本來想點個千層蛋糕，不過當天生意太好，想吃的都賣完我就放棄，改天再戰！

點餐時剛好看到做好的西西里咖啡，一杯也只要＄118，比咖啡廳還便宜，有事沒事都可以來茶馬司坐坐欸！不只是茶類，咖啡類、歐式花草茶都有。

茶馬司訪山茶店菜單

茶馬司訪山茶店餐點推薦

對弈(杉林溪雲霧春茶)＄208

煮茶的器具看起來相當高級，也都有固定SOP維持品質，很不錯！

我弟點的是對弈(杉林溪雲霧春茶)，只能說茶馬司品名每一樣都超美超空靈，現泡熱茶都是台灣高山茶，海拔較高的茶葉泡出來的香氣更明顯一點，而且茶葉成本又會更高一些。

非常用心，茶送來時也會附上介紹小卡，會點現泡熱茶的很多都是愛喝茶的內行人，連海拔都清楚寫出來，不愧是給內行人喝的。

衫林溪雲霧春茶是用窄瓶口玻璃盛裝，香氣比較不會散溢，高山茶需要高溫沖泡，剛泡出來的茶味一聞就是花香直衝腦門，入口溫潤，帶著滿滿清香真的很棒。不過缺點就是玻璃瓶很美卻也比較不耐保溫，溫度下降後香氣就比較沒有了，高山茶就是熱熱喝最香啊！

不說還以為在喝酒呢

素商月桂（日月潭紅玉紅茶、三峽碧螺春綠茶）＄208

我點的是冷萃茶素商月桂，送上來的時候還有乾冰真是美極了，不由得讓人驚呼連連！太藝術感了，完全就是把茶提升到精品的境界，已經不像在喝茶，反而是在喝咖啡還是喝酒一樣。

素商月桂主打以日月潭紅玉紅茶、三峽碧螺春綠茶 調和，當時看茶馬司菜單的時候，就很好奇到底日月潭紅茶和碧螺春綠茶會調和出什麼樣的韻調，感覺似乎有些衝突，所以很想喝喝看，加上茶馬司訪山茶店的茶感覺就是經過高人指點，所以我品茶標準會更高一點。

可是你看看，這顏色像是有紅茶嗎？喝起來也沒有紅玉的味道，也不像碧螺春綠茶，反而是輕發酵烏龍茶的味道，我跟我弟都猜是泡成「第二品項槐序夏荷」，是以大禹嶺春茶和杉林溪春茶為混茶。先說這杯的味道真的好，有股清香又回甘，茶葉用的很不錯，泡茶時間和溫度都對，不過喝起來就真的不是我點的素商月桂啊啊啊！

因為好喝，我也沒打算請店家換茶，喝到剩最後一杯時很客氣地請教員工這確定是月桂嗎？小姊姊有點慌張的請另外一位來，然後他把我整杯帶走去詢問泡茶師，他們一陣商討後過來跟我說應該是比例抓錯了，綠茶比例比較高，下次會改進紅茶、綠茶的比例。欸？聽得我滿頭問號，明明就沒有紅玉香也不是綠茶啊ＸＤ 但就算了，沒想為難誰，不過杯子就被收走了，欸～～～我的茶杯啊！！！哈哈哈

回來看人家的文章跟我點同一品項，顏色差那麼多，明明就泡錯，整杯拿去試喝還喝不出來，感覺店內可能還是要找一、二個專業品茶師坐鎮會好一點唷！但我真的必須說，是好喝的茶，會讓我想再訪試試別款，尤其是第一款蒼靈柳枝，二種品項紅烏龍和碧螺春感覺很衝突，很想知道調出來的味道如何呢！

功夫麻醬乾拌麵＄108

本來想點大紅袍麻辣乾麵，不幸的是醬料都用完了，只好改成功夫麻醬乾拌麵，寬麵條很Ｑ，麻醬味道很香，有濃濃的芝麻香氣，口感濃郁，醬汁給得多，每根麵條都能吸附足夠。

蔥香黑豆干米血糕＄168

蔥香黑豆干米血也是很好吃，非常入味，不會過鹹或過多香辣，就算配了辣椒吃也不太辣，一口接一口非常涮嘴喔！

長笛吹完換成小提琴了，身材真好又超美，拉的曲子都是我們30~40世代會愛的，不知20世代的網美們會有聽過嗎？XDD

台中茶餐廳推薦茶馬司訪山茶店，雖然店員對茶的專業度可能不足，但是茶葉、茶單和沖泡的SOP應該都是高人指點安排過的，是絕對可以放心體驗的，不只茶好喝，餐點也是好吃，裝潢更是非常耳目一新，氣氛超好！感覺是有望成為春水堂、翰林茶館的後起之秀，台中美食推薦茶馬司訪山茶店給大家

店家/景點資訊

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