【台中美食】与玥樓頂級粵菜餐廳,台中米其林餐盤推薦,台中南屯區美食推薦 (菜單)

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台中南屯區美食《与玥樓頂級粵菜餐廳》,位於台中南屯公益路二段大型餐廳聚落區,個個都是知名高級餐廳,這次終於有機會來吃台中米其林餐盤推薦之一与玥樓頂級粵菜餐廳,目標主打烤鴨下手,前些日子已有吃過【台中美食】頂園全鴨坊,這次就來會會這裡的餐食如何,前一週訂吃不到,太夯了,環境也超級美,滿滿的落羽松,不管是白天還是晚上都有不同的風情,真的推薦大家一定要來吃一下!

与玥樓頂級粵菜餐廳店家資訊

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与玥樓頂級粵菜餐廳
地址:台中市南屯區公益路二段783號
電話:04 2382 9128
營業時間:11:30–14:30,17:30-21:30
食記:【台中美食】与玥樓頂級粵菜餐廳,台中米其林餐盤推薦,台中南屯區美食推薦 (菜單)
粉絲團:与玥樓頂級粵菜餐廳
官方網站:与玥樓頂級粵菜餐廳

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來的時候以傍晚,利用燈光藝術這裡夜晚顯得貴氣許多,與白日有不同風采。

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進入門後會看到石材櫃檯,相當特別!

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內部用餐區分左右兩區,桌數蠻多的,整體看起來高雅又大器,相當氣派。玥樓頂級粵菜餐廳請了道地香港師傅負責掌廚,主推粵菜及港式美食,除了可以餐廳用餐,還有婚宴會館,整個複合餐飲體系還不小,外面有專屬的一大片落羽松可以賞景、拍照,也難怪來到這邊的客人還不少,請記得要先預約烤鴨,沒預約很容易撲空。要是大家有要去与玥樓用餐,千萬不要錯過戶外的落羽松區,高昂聳立在餐廳旁,整個唯美到不行,怎麼拍都好看

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在桌上就先附上辣椒,不會太辣還行。

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會滿上一壺茶,也有一壺水。

与玥樓頂級粵菜餐廳菜單

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菜色相當多,不過港式點心只有中午有喔!

与玥樓頂級粵菜推薦

窯烤片皮鴨(全隻)一鴨二吃 $2180

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在預約的時候就先點上一隻烤全鴨,一樣會到桌邊來片鴨服務,俐落刀工不三兩下,皮與肉片片分明,皮肉分開切然後擺在一起,讓你自行選擇單吃皮、單吃肉,還是皮肉一起包著麵皮吃。

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夾起烤鴨皮後,咬下一口會發現,喀吱脆皮與油脂一起在口爆開來,立刻再夾起一片看看這皮,明明皮下沒有什麼脂肪的感覺,卻呈現多汁的感覺非常滿足,覺得這烤鴨脆皮感勝過頂園全鴨坊,而烤鴨夾麵皮後,一樣清脆小黃瓜及青蔥,最後淋上店家獨特醬汁,只能說真是美味,至少有一半鴨盤是被我吃掉的,有夠爽!

豉油皇鴨絲炒飯

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最後的鴨架還蠻多的肉的部分,剛好同行友人可是吃烤鴨高手,千萬不點鴨粥,鴨粥要熬比較久,等鴨粥來就吃飽了~還吃個鬼,於是第二吃就選豉油皇鴨絲炒飯,將鴨肉炒成鴨絲炒飯,一上桌來整個撲鼻香氣,肉質油脂氣味伴隨鴨肉及臘腸,整個香到不行,除了烤鴨外絕對是這道最值得了,一碗接上一碗,一口再來一口,必推烤鴨第二吃選這個,整個是大大驚艷,老闆,再來十碗!必點!後來沒吃完打包回家,隨便用微波爐加熱也是超香超好吃!

必點!必點!必點!

蝦籽干貝蝦粒芙蓉 $520

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蝦籽干貝蝦粒芙蓉,裡頭有蝦,蒜,干貝爆香炒豆腐,再搭上老皮嫩豆腐,裡外口感的對比,凸顯嫩豆腐滑嫩口感,醬汁有爆炒海鮮的鮮氣和爆炒的鑊氣,超絕!

金腿絲扒盧筍 $420

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金腿絲拔蘆筍,比一般市場買到的蘆筍更粗更大一點,本來很怕會吃到很粗的纖維,但他的外表也是處理到嫩裡為止,吃起來不會有渣渣的感覺非常嫩口,選得大小嫩度也非常剛好,個人覺得蠻順口的。那麼粗大的蘆筍卻沒有粗纖維,相當喜歡!醬汁味道也很不錯,整體吃起來相當清爽,不過一盤$420,我倒是覺得偏貴。

乳香藕片炒松阪肉 $600

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乳香藕片炒松阪肉,一口咬下還不知道這是松阪肉,已經沒有松阪肉的Q度口感,但是炒得獨特醬汁完全不用管松阪肉的Q彈口感,即使松阪肉是入口即化也沒關係,第一次吃到這種口味的醬汁,腐乳醬汁的香氣誘人,蓮藕的口感相當清脆,完全是必點項目之一!

乾煸四季豆 $260

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乾煸四季豆乍看下感覺有點偏油,但整體搭上肉末蒜炒味道極香,而且這個四季豆還富含了水份,不會油炸到乾。

造型流沙包(2顆) $150

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小豬造型流沙包,點給小朋友一起吃的點心時刻,裡頭包的濃郁鹹蛋黃內餡,小朋友愛不釋手直接秒殺。

北方紅豆沙鍋煎餅 $150

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紅豆沙鍋煎餅,香甜可口的紅豆沙很綿密細緻,煎餅非常薄又酥脆,即使帶回家後再吃竟然還有又薄又脆的口感,覺得非常厲害耶!

与玥樓頂級粵菜餐廳四大兩小吃起來$4708,還打包了一人份左右,我覺得算是相當便宜,台中美食与玥樓頂級粵菜餐廳好棒棒,米其林台中烤鴨推薦給大家囉

店家/景點資訊

  • 店家名稱:与玥樓頂級粵菜餐廳
  • 所在地址:臺灣台中市南屯區公益路二段783號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:04 2382 9128
  • 備註資訊:
    11:30–14:30, 17:30–21:30


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