【大同美食】娥嬤炖鰻,六十年老店全新改名昌吉街紅燒鰻,台北大橋頭站美食推薦 (菜單)

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台北大同區美食《娥嬤炖鰻》,位於台北大同區昌吉街,這次可是被朋友介紹來大同區昌吉街,沒想到小小一條昌吉街居然有這麼多美食,中南部的郎客阿!大同區昌吉街可是貴寶地阿!有地表最強提拉米蘇波赫士領地精品咖啡館昌吉店,還有台北大同特有的 【民權西路美食】沙茶紅昌吉豬血湯,然後斜對面就是娥嬤炖鰻,根本一路吃吃吃過街,再吃【大橋頭美食】萬家手工水餃,怎麼會那麼爽阿!

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娥嬤炖鰻店家資訊

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娥嬤炖鰻
地址:台北市大同區昌吉街51號
電話: 02 2592 7085
營業時間:09:30–00:00
食記:【大同美食】娥嬤炖鰻,六十年老店全新改名昌吉街紅燒鰻,台北大橋頭站美食推薦 (菜單)
粉絲團:娥嬤炖鰻

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娥嬤炖鰻的歷史就張貼在牆上,這麼好吃的東西就是要繼續傳承下去!似乎就是簡單幾樣料理打天下。

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滿滿滿,排隊的排隊,忙翻天的內場。

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店內裡頭還有一區座位區,都小小的。

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香味四溢的紅燒鰻。

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對魚卵情有獨鍾的我,絕不放過。

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桌上放的醬料。

娥嬤炖鰻菜單

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娥嬤炖鰻推薦

紅燒炖鰻$80

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一碗湯裡有兩塊大塊的炸海鰻魚,湯頭沒有魚腥味,紅燒湯頭居然帶有淡淡的中藥味,喝起來非常溫暖滋補,甘甜且美味,湯裡有高麗菜,湯頭略油

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紅燒炖鰻,以前就很常吃鰻魚類這種,吃鰻魚最重要的就是魚刺多,我相信蠻多人討厭吃這種要挑刺的食物,但在這娥嬤炖鰻完全不是這一回事,好像大家都從此沒在怕魚刺多的樣子,這就跟鰻魚便當的那種不一樣,這紅燒鰻魚就是先酥炸過後,再丟進自家熬的特調湯汁燉煮,泡進湯裡後自然而然無法吃到酥脆的皮肉,但紅燒的香氣可是因為這樣更滲透至鰻魚肉裡,每一口都是細緻的紅燒鰻魚肉,這可是在中南部吃不到的好味道阿!根本來台北必吃,昌吉街必吃娥嬤炖鰻阿!

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魚卵 $50

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魚卵,酥炸魚卵可是陳列在櫃檯前,一看就是非常酥炸的外表,但可是ㄧ上桌就被沾濕了,個人是喜愛吃乾式酥脆的魚卵,弄濕了以後底部就會軟軟的口感會欠佳,但酥脆的外表,裡頭的口感濕潤感,這就看人點囉!

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酥炸魚卵要上桌前會淋上店家特製醬料,是稍微嗆辣的蒜汁耶,吃起來有一種爽感啊!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:娥嬤炖鰻 (原昌吉紅燒鰻)
  • 所在地址:臺灣台北市大同區昌吉街51號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:30-24:00
  • 店家電話: 02 2592 7085


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