【台中美食】厝秘 Choice-meal – 功夫菜‧手路湯,經典工夫菜,豪宅秘境精緻臺菜餐廳,台中美食推薦

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厝秘 Choice-meal 》是台中近期很受歡迎的臺菜新譯餐廳,目前在甘肅路和崇德路有二間,每間都美得不像樣,尤其是甘肅路新店,外觀超特別。我們今天來的是崇德店,隱身在豪宅區內,非常低調,如果不是導航我還真的不知道這邊有家餐廳,低調奢華的風格,是宴請賓客高貴不貴的好選擇。

其實本來朋友是約甘肅店,不料我沒注意到有二間分店就開來崇德店,朋友再風塵僕僕的跑來崇德店會合,不過甘肅店其實是客滿的狀態,本來沒先訂位是吃不到的,所幸我們陰錯陽差來到崇德店才得以一嚐美食。

厝秘Choice-meal – 功夫菜‧手路湯店家資訊

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崇德店

地址: 406台中市北屯區崇德八路一段18號

電話:04 2422 8870

營業時間:週一~週日11:30–14:30, 17:00–21:30 (週二公休)

甘肅店

電話:04-2311-9986

地址:台中市西屯區甘肅路二段115號

厝秘Choice-meal – 功夫菜‧手路湯用餐環境

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▲一入門先是小小的庭院花園,小而精緻,綠意盎然的感覺很舒服,先行經小花園才進入餐廳,心情也做了一點調適,將本來匆忙的步調放緩,全身心都放鬆了,開始期待等一下用餐帶來的美好體驗。

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▲店內桌數不算少,至少都是四人位,相當適合聚餐,給人感覺是舒服的。

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▲一共有二層樓,一樓基本上是挑高一層樓,所以視覺上很不壓迫,很舒服的用餐空間。

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▲二樓有二桌這種圓桌,每桌約可坐七~八位,多人聚餐也可以考慮先訂位。

厝秘Choice-meal – 功夫菜‧手路湯菜單

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厝秘Choice-meal – 功夫菜‧手路湯推薦

厝秘有提供熱茶,茶資費是每人40元,可回沖,不過我們上桌到點完菜都沒有詢問,可能是一個小疏失。後來我向他們索取開水,才提供水,服務生還特別說他們有販售氣泡水。

芋頭香酥鴨(需預訂)$420

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厝秘芋頭香酥鴨寫著要先預訂,但是我們今天來崇德店時並沒有客滿,所以碰碰運氣詢問下,竟然可以點芋頭香酥鴨,這道菜我在外面沒吃過,肯定要來點一發。

芋頭香酥鴨真的是好好吃啊!芋頭香酥鴨是將鴨肉片下之後,跟大甲芋頭做成泥一起油炸。一口咬下先是輕薄酥脆的口感,再來吃到芋頭的綿密,爆炸好吃,再來就是條狀的鴨胸肉,還保留了軟嫩濕潤的口感,鴨胸肉倒是沒有過多調味,吃得到原汁原味的鴨肉口感,真的是超愛這道的!芋頭控會愛死~

家鄉砂鍋菜飯$200

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家鄉砂鍋菜飯是上海菜,厝秘應該是有改良過,別看這砂鍋菜飯簡單,這可是工夫菜,一定要雞湯煮飯,青江菜和其他配料切成細碎,光這就很費工了,正統砂鍋飯還要加上金華火腿啊!厝秘的砂鍋飯不油不膩,粒粒分明,上面炸過的干貝碎絲經過攪拌後,讓香氣完全噴發開來,真是好吃!這道菜飯就可以當一道菜了,不用搭配其他菜來吃就很有味道。

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避風塘鮮蝦$280

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避風塘鮮蝦最棒的就是這大把的蒜酥,搭配炸過的鮮蝦,真是香氣逼人!鮮蝦油炸過可以直接連皮一起吃下,不過厝秘的調味稍重了些,有點過鹹蓋掉了蒜香,美中不足的地方。

乾煸四季豆$260

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厝秘的乾煸四季豆味道非常好,蝦米和菜脯的味道很均衡,都不會過重,四季豆還帶了醬香,搭在一起十分下飯!

宮保雞丁$280

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厝秘的宮保雞丁不是一般那種醬汁很多的宮保雞丁,而是雞丁的醬汁收乾後再和腰果拌炒,我覺得還蠻辣的,旁邊的辣椒可不是裝飾好看的,甜味不重。可惜我覺得肉不算多,大概六、七塊而已吧。

避風塘滷肉糕 滿千贈送

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吃著吃著竟然有意外的驚喜,這是他們的活動,用餐只要滿千就贈送這一盤菜,基本上就是酥炸蘿蔔糕,然後鋪滿了避風塘的蒜酥,鹹香好吃,很適合當下酒菜!蘿蔔糕炸得很酥脆,裡面又很軟嫩,可惜的依舊是避風塘蒜酥調味太重,偏鹹了點。

厝秘Choice-meal – 功夫菜‧手路湯用餐心得

光是用餐環境就令人驚艷,舒適又隱密,很適合朋友小聚,就算是招待貴賓也覺得還蠻不錯的。

菜色每道都很有水準,價錢也不算貴,很值得來吃,下次有親朋好友來台中,會選擇來這用餐,不傷裡子、不失面子!

 

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