【台中美食】傳承擔仔麵,在地人七點就排隊的麵店,台中清水美食推薦(菜單)

【台中美食】傳承擔仔麵,在地人七點就排隊的麵店,台中清水美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

傳承擔仔麵》是一家超級不起眼而且根本看不到招牌的麵店。我多年前來到清水時,在地的朋友就不斷推薦一間麵店。他說早上來吃麵的時候是要抽號碼牌,看你的號碼牌是抽幾號,店家營業時間為七點開門,誇張的是六點多就有人在排隊等抽號碼牌,如果你抽的號碼牌很後面,大概可以上午10、11點再過來吃了,在還沒來之前我根本沒聽過這麼誇張的麵店,不就是賣麵的?應該很快阿!

記得那時幾年前有在快中午的時候來吃過,就難以忘懷他的好味道,所以經過多年後,決定再回來嚐嚐這驚人的傳承擔仔麵,為什麼隔那麼久都沒再來呢,因為我真的很懶得七點不到就要來排隊抽號碼牌阿!

傳承擔仔麵店家資訊

【台中美食】傳承擔仔麵,在地人七點就排隊的麵店,台中清水美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

地址:台中市清水區高美路16號
電話:0961077770
營業時間:07:00–12:30(週一公休)

如果外地人過來常常會開過頭沒看到,看起來有點不起眼的店,又加上沒有招牌,路過一定要非常注意,就在A-bao早餐店的正對面,亞洲眼鏡行隔壁隔壁而已。

傳承擔仔麵菜單

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看到這價格真的也是很佛心,難怪總是那麼多人到此用餐,但重點是品質真的還不賴。

傳承擔仔麵環境介紹

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看好營業時間阿,營業時間是7點開始,12點半結束,但你各位要注意一下,慢來沒得吃阿,營業時間是寫最晚的時間,但太晚來都賣光沒東西吃了。

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店家有一些座位,我大約九點半過來用餐,很難想像七點這邊是要排隊搶食的,是可以讓大家輪流吃到嗎在地人!

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滿滿的肉羹湯

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滾透的豆腐,必來上一碗哦!

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醬料區在櫃檯處哦。

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傳承擔仔麵店最知名的就是這個辣椒醬,來吃麵一定要加一些喔,以前還不會吃辣的時候,這真的蠻辣的,再訪的時候大概就是直接加這樣的量,還覺得不夠。

傳承擔仔麵餐點推薦

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乾麵 $35

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乾麵加上肉燥,久違的傳承乾麵,睽違了四五年有了吧,再度來訪食用這大排長榮擔仔麵。

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店家的經典辣椒醬,你一定多少要試一下。

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然後全部和在一起攪拌均勻後大口吞下, 肉燥的香氣撲鼻來,而後辣椒刺激你味蕾,讓你垂涎欲滴,帶出你今天渴望吃早餐的感受。感想是…有點辣!

豆腐湯 $25

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大家來傳承擔仔麵吃麵一定都會加辣,這時候就是一定要點一個清順豆腐湯,三塊滑嫩的豆腐,剛剛在一旁看得超滾豆腐湯,這豆腐滑嫩順口,搭配清順的豆腐湯,緩解一下你加太多辣醬…

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我喜歡湯跟乾的分開來吃,湯會來上一碗!

花枝(乾) $30

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以前來都只吃麵,都沒有點小菜類,今天就心血來潮點個兩樣小菜,一是點了讓我為之驚人的花枝,看著這新鮮白嫩的花枝,咬上可是非常Q嫩彈牙,小菜肯定是必點項目之一啊!

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當我吃上一口後,是不知不覺一口接著一口,真的很少吃到這麼好吃的花枝,心想這盤吃完想要再點一盤來犒賞自己,突然聽見心碎的聲音,老闆對著一位前來的客人說,花枝沒有了哦賣完了,我忽然轉過頭望去老闆,眼框泛淚問起老闆,你是說花枝賣完了嗎,現在才早上9點30分耶,你們通常賣最快的是什麼,老闆都說是所有小菜類,讓我只能默默再加上一匙辣椒。下次一定先點三盤!

大腸(乾) $30

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小菜第二我點的是大腸,起初看起來是大腸沒錯,但當我咬下後跟我想的不一樣,以為大腸應是軟軟嫩嫩,大腸頭的大腸,滷大腸的大腸,肥腸的大腸,結果都不是,這口感吃起來比較像是脆腸,簡單來說應該是脆大腸,非常不錯的口感,只是與我第一次相見的感覺不同而已,店家也是將大腸清理的非常乾淨,內部也是晶透無暇,後來我熟悉它的口感及味道,非常的不錯脆脆的有嚼勁,搭配一旁的酸菜及店家的調味,這也是小菜類必點項目之一,但我最愛那花枝。

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傳承擔仔麵用餐心得

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傳承擔仔麵是非常厲害的一家在地麵館,推薦給大家,是說以前早上七點來吃麵要抽號碼牌,後來老闆說抽號碼牌來不及做,後來改用叫號的。外地人來清水吃美食時,大概也都九點十點過後了甚至中午,我只能能不能點到小菜都是要碰運氣,如果沒有你們就好好享用老闆的乾麵和湯類吧,不服的話,在地人會早上六點多與你相約在店家前面排隊哦,記得早點來!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:傳承擔仔麵
  • 所在地址:臺灣台中市清水區高美路16號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 07:00-12:30
  • 店家電話:0961 077 770
  • 評價:★★★★★


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