【台中美食】PHO WHERE 美式越南河粉,低調有質感又好吃,台中越南河粉推薦(菜單)

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台中美食推薦《PHO WHERE美式越南河粉,低調的位於南屯大英街上,就連整間店的裝潢和配色都相當低調,沒有太顯眼的招牌,就維持市容來說我覺得超棒,最喜歡這種低調質感的店家。而且店名應該也是呼應這種低調吧,PHO?where?

美式越南河粉和傳統越南河粉的差別就是美式越南河粉在口味和配料上更為多元創新,讓越南河粉有了不同的選擇,不變的是一樣都很好吃啦!

PHO WHERE 美式越南河粉店家資訊

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PHO WHERE 美式越南河粉

地址: 408台中市南屯區大英街420號

電話: 04 2320 7707

營業時間:(週日、週一 公休)週三~週六上午11:30 – 下午9:30(週二下午5:30 開)

食記:【台中美食】PHO WHERE 美式越南河粉,低調有質感又好吃,台中越南河粉推薦(菜單)

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店內座位真的不多,只有二組四人座和吧台六張椅子。建議離峰時段或是一開店就來,不然我們坐了一下後店家就很快就滿了。

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要吃辣的可以自己來加,朝天椒真的很辣,沒騙你,我就被辣到啦!

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PHO WHERE 美式越南河粉菜單

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PHO WHERE 美式越南河粉推薦

越南咖啡$80、凍檸樂$60

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越南咖啡是一定要喝的,之前去吃米其林必比登推薦的越南你好時,就被越南咖啡驚艷到了,精煉濃縮的咖啡再加上奶香濃郁的煉乳,香濃微甜的好滋味帶有一種深沉濃醇的口感,真的會上癮。

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沒想到pho where凍檸樂也挺酷的,一上桌竟然是檸檬加可樂,我本來以為是凍檸茶,不過也好,吃酸辣冬蔭功河粉真的需要,可樂真的是戒不掉的癮

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牛肉河粉$320

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牛肉河粉最划算,有PRIME生熟牛肉沙朗心、牛肉丸、牛百頁、牛筋,料多又豐富,口感一直在轉換,吃起來不嫌膩。

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Prime等級沙朗心牛肉片切得相當薄,我這樣拉起來大概堆疊了二~三片的薄片,牛肉是生肉下去沖的,半生不熟,吃起來超級軟嫩。

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牛肉丸的口感相當扎實,吃起來比新竹槓丸再更需要咬勁一些,好吃,在吃的時候我想到了撒尿牛丸!莫非PHO WHERE拜師周星馳?

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牛百頁,就是牛肚的第三個胃,比較薄,相當有嚼勁啊。

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牛肉河粉的湯頭味道很鮮卻不甜,不是那種有加糖的甜味,應該有加一些魚露,我蠻喜歡的,但老公不太喜歡那個味道,偷偷說我覺得比越南你好的牛肉河粉好吃多了。

酸辣冬蔭功河粉$280

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酸辣冬陰功河粉也是很有創意的發想,大家都知道酸辣冬陰功湯是泰國菜,沒想到竟然可以和越南河粉做結合,而且吃起來也不太違和。酸辣冬蔭功河粉的配料有白蝦、透抽、蛤蜊、鴻禧菇。

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鮮蝦有去殼也有去腸泥,還蠻用心的喔。

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加入大量蔬菜豆芽就是越南河粉的特色啦

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酸辣泰式冬陰功河粉的湯頭真的很有辣感,和正宗泰式的差別應該是椰奶味沒那麼重然後沒加什麼糖,所以喝起來就是酸跟辣,不會像我去泰國喝到冬蔭功湯頭那麼甜,屬於比較清爽一點的冬蔭功湯頭,不是那種重口味很濃厚的湯頭。

蜜汁叉燒生春捲$130

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蜜汁叉燒生春捲,應該也是相當創意的越南春捲,在外面吃到大多都是包鮮蝦,PHO WHERE也是有鮮蝦版本,但是看到蜜汁叉燒這個選項這麼特別就點下去了。

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一個越南春捲切成二半,看看越式春捲這薄如蟬翼的外膜,吃起來真的也真的很薄又很彈,還會因為太薄黏嘴唇那種。

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裡面的生菜很新鮮,大概就是美生菜、九層塔、香菜和越式麵線,層次比較單調,有些店家會加入紫蘇葉,不過我也蠻喜歡這種鮮脆清爽感。

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店家特調的醬料帶有堅果,一開始還特地確認會不會堅果過敏,也說吃不慣也有傳統魚露沾醬,拜託,這好吃多了,特調醬料有濃濃的核果香氣,好吃極了!

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蜜汁叉燒肉質軟嫩,加在一起吃不會很難咬斷,但是感覺蜜汁叉燒也不像主角,一起吃並沒有特別凸顯,下次想試試豬肉鮮蝦春捲囉!

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台中越南河粉推薦PHO WHERE,口味上應該是大眾都可以接受的,我個人覺得很喜歡啦,但老公就覺得普普,加上價錢比較高,他就更覺得還好了,可是就我來說用餐環境不錯,口味上很新穎,沒有加什麼太多調味料,湯頭很鮮卻不甜,是我很欣賞的,但我也是覺得價錢稍高了點,我會定位在約會和聚餐可以來用餐,但不是日常沒事就吃一碗河粉那種店。台中南屯區PHO WHERE推薦給大家

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