【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單)

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

台中美食推薦野菜共和國》,是一個位於科博館後門斜對面的蔬食餐廳,裡面的食物都是素食者可用,但是好吃到連我這個葷食主義者也是覺得好吃美味極了,更神奇的是炸物吃起來根本就是葷食吧!而且吃完我的胃也是很舒舒服服,完全可以推薦給大家,有時想讓腸胃休息、乾淨一下,絕對要來野菜共和國試試!

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

野菜共和國店家資訊

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

地址:403台中市西區博館路111號

電話:04 2328 0558

營業時間:11:00–15:30, 17:00–20:00(最後點餐時間19:00)(週一公休)

食記:【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單)

粉絲團:野菜共和國

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬 【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

店內走的是溫馨路線,我們下午五點剛到時店內顯得明亮乾淨,但是用餐到晚上時就漸漸顯得有氣氛,其實也蠻適合約會的。

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

有帶小孩的我們特別注意到店家的廁所有尿布台,這真的太貼心了,根本是育兒友善店家!

野菜共和國菜單

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

菜單都是素食喔,雖然有看到一些什麼肉醬、煙燻腸、墨魚圈、雞塊等,吃起來味道超像葷食,但真的是素食無誤。

野菜共和國推薦

焗烤蕃茄蔬菜筆管麵$290+豪華套餐$109

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

焗烤蕃茄蔬菜筆管麵,加購了豪華套餐109元,豪華套餐有今日濃湯、麵包、沙拉和飲料,還頗划算的。

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

生菜沙拉真的要大大誇獎,生菜真的很新鮮,洗得也很乾淨很嫩,然後搭配和風油醋醬,酸酸甜甜的相當清爽,最棒的是上面的穀物脆片,增加了酥脆的口感喔!

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

焗烤蕃茄蔬菜筆管麵,焗烤的芝士端上桌還可以拉絲,分量很足夠。裡面的番茄味道很鮮,不太像一般的紅醬直接用番茄醬,吃起來比較多是新鮮番茄做成醬的味道,不會太鹹太甜,吃起來很舒服。

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

裡面說菜有小黃瓜、菇類、芹菜、玉米筍,吃起來清爽又健康,香濃的芝士、番茄醬增添了豐富的風味,即使是蔬食也是好好吃!而且吃完一整盤,胃竟然沒有脹氣感或是不舒服的感受,是一種相當健康天然的享受。

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

豪華套餐還有今日濃湯跟麵包,今日濃湯是蕈菇濃湯,喝起來有黑松露的味道,很濃郁。

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

野菇牛蒡芝士披薩$290+經典套餐$89

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

野菇牛蒡芝士披薩加上89元經典套餐,多了沙拉和一杯飲料。

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

沙拉都是同一批,鮮脆好吃!

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

牛蒡野菇芝士披薩屬於薄皮披薩,餅皮非常的薄又脆,很像在吃餅乾,香脆好吃!一口咬下,野菇香氣蠻明顯的,是新鮮的菇味,幸好沒有被香濃的起司蓋過。牛蒡絲本身的味道清香,加在這裡比較不明顯,但是整體吃起來就是淡雅清香帶著野菇香氣,上面灑滿了細海苔也提供了很香的海苔香氣,完全像在吃好好吃的脆皮餅乾一樣。

副餐飲料

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

附餐飲料點了檸檬紅茶茉香綠茶,本身不愛喝甜的,詢問老闆得知只有茉香綠茶不加糖,但是是熱的,於是特地拜託老闆幫我加冰塊,無糖茉香綠茶剛好可以讓口腔清爽,畢竟義式料理的芝士味都蠻重的。不過讓我驚訝的是檸檬紅茶根本不太甜阿,覺得還蠻推的,不是雀巢檸檬的檸檬紅茶味,而是真的紅茶加上檸檬的滋味,很棒!!喝到覺得好清新阿~

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

餐後甜點(豆乳冰淇淋)加購+30

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

野菜共和國是素食店,冰淇淋也很特別,是豆乳冰淇淋,用豆漿做成的,我覺得豆乳冰淇淋比起一般冰淇淋更好吃,甜度沒那麼高卻很香濃,滿滿的豆香味很讚!

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

香草豆乳冰淇淋,香草味不重,比較多的是豆香味,上面還有小小的愛心糖塊點綴,很可愛。

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

藍莓豆乳冰淇淋,我覺得比香草口味更好吃,吃起來很天然,不會很化學味喔!

酥炸墨魚圈$130

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

酥炸墨魚圈,我一開始也相當狐疑,這不是一家素食料理嗎?一上桌吃下第一口還真的有疑惑,我問老闆有沒有再使用什麼海鮮粉之類的撒上去,因為真的有海鮮味耶!酥炸墨魚圈是用大豆和澱粉製作而成的,口感還真的有點像墨魚圈呢!是好吃炸物喔!

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

野菜共和國用餐心得

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

其實我一直都是肉食愛好者,第一次來野菜共和國這種純素食的素食餐廳,意外的讓我覺得好吃,且有滿足感。不是胃很飽很脹的飽足感喔,是一種很天然健康沒負擔的滿足感,吃完一餐份量剛好,而且覺得身體負擔不大,真的相當的棒!黃昏去,吃完都晚上了,晚上的野菜共和國也別有不同氛圍耶!台中素食餐廳推薦野菜共和國,絕對是連葷食者都會愛的店,而且吃完也覺得身體清清爽爽的,好棒喔!

【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬【台中美食】野菜共和國,素食者愛,但非素食者也會愛的蔬食料理,台中美食推薦(菜單) @鯊魚大口咬

店家/景點資訊

  • 店家名稱:野菜共合国-義式蔬食料理
  • 所在地址:臺灣台中市西區博館路111號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話: 04 2328 0558
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    11:00–15:30, 17:00–20:00


交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀