【台中美食】焱月燒鵝(原品八方燒鵝),台中好吃燒鵝,台中柳川美食推薦(菜單)

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台中美食推薦《焱月燒鵝》,位於位於台中國美館對面綠園道,是知名的台中綠園道美食台中燒鵝焱月燒鵝前身是品八方燒鵝,由原本的員工接手,大廚、外場、內場都是原班人馬繼續經營,除了燒鵝外,菜單也都重新精心設計,之前就來吃過品八方,重新改名後讓我很好奇就又進來吃了,沒想到燒鵝水準一樣好之外,每道菜都讓我們全家很滿意,超適合台中家庭聚餐,其中很多菜都適合小小朋友吃,但是大人吃也是一極棒!台中燒鵝推薦綠園道美食焱月燒鵝

焱月燒鵝店家資訊

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焱月燒鵝

地址:40348台中市西區五權西四街69號

電話:04 2375 5548

營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

食記:【台中美食】焱月燒鵝(原品八方燒鵝),琥珀燒鵝台中好吃燒鵝,台中國美館美食推薦(菜單)

官網:焱月・燒鵝

粉絲團:焱月・燒鵝

IG:焱月・燒鵝 

▶︎線上訂位:焱月・燒鵝立即訂位

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『一火謂新生、二火出好菜、三火出燒鵝』這就是「焱月燒鵝」的店名由來,我超喜歡這種有意涵的店名。「三火」稱「焱」(ㄧㄢˋ),一隻好的燒鵝就是在浴火中重生。

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綠園道美食焱月燒鵝原身是品八方,是相當知名的台中燒鵝,改成焱月燒鵝後,味道依然不變喔!

焱月燒鵝環境

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一入門口就看到可愛的老天鵝家族在等候

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內店有不少小圓桌,很適合台中家庭聚餐

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綠園道美食焱月燒鵝,望出去就是綠園道,好喜歡在這邊用餐的感覺,帶長輩來超適合喔!柳川美食必吃焱月燒鵝

焱月燒鵝菜單

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有時候當天會推出限量款,像是麻油燒鵝湯就是限量款,整鍋湯可用了1/4隻燒鵝喔,店家說有時候燒鵝沒有燒得那麼漂亮,雖然一樣好吃,但還是不會賣出,就會拿好吃的燒鵝直接來做成麻油燒鵝湯,我只能說,看到一次點一次!點~起~來!超划算超好喝

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柳川美食焱月燒鵝也有推出年菜,現在開始預訂2024年菜喔!

焱月燒鵝餐點推薦

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一上桌就奉上一壺果醋,喝完還可以再續呢!

燒鵝1/4隻 $520

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琥珀燒鵝一上桌就聞到香味了,焦色油亮帶著深如琥珀色的外皮,飽滿多汁的鵝肉,還有帶有炭香微甜醬香的醬汁,好吃到想把整盤舔乾淨。

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平時很少看到烤鵝、燒鵝,一般都是烤鴨居多,第一次與鵝肉的接觸就是大學時在嘉義民雄鵝肉一條街,吃到的鵝肉富含水分,都是以鹹水悶煮,所以幾乎都是吃到原味居多,皮Q肉多汁。

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不過比起水煮的鵝肉,焱月燒鵝的燒鵝更讓我尬意,焦香酥脆的外皮,可是鵝肉卻富含水分多汁,鵝肉特殊的鵝油香氣,一口咬下香氣滿溢。

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這鵝皮好吃到我女兒不斷指定要吃「皮皮」,懂吃欸,皮是精華啊!附帶一提,香柚蘿蔔和冰梅醬味道也是極好,肯定要搭配著吃,甜酸甜酸相當開胃,恰到好處的調味。

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麻油蛋松阪$320

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麻油蛋松板也是絕對必點的一道,完全是補充蛋白質必點的。滿滿的松阪豬肉片和下方很厚實大塊的煎蛋,滿滿的蛋白質超級划算的耶!

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不過划算是其次,重點是味道很棒,麻油味香醇而不會覺得很油膩,松阪豬肉口感是軟嫩感,不像燒烤的脆彈感,是小朋友也能咀嚼的松阪豬肉,厚實美味。

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天氣冷的時候就愛吃麻油煎蛋,煎蛋超大又厚,配上麻油湯汁非常香。

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金沙鮮魷$320

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金沙鮮魷也是很好吃耶,份量不錯而且金黃酥脆又不油膩,吃完盤子底部都沒有浮油唷!魷魚軟嫩不會很難咬斷,還帶有鹹蛋黃的香氣,就連挑食的小孩也愛吃極了。

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海鮮芙蓉蛋$300

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有帶小孩的話,海鮮芙蓉蛋絕對要點起來,大人小孩都會愛這一道。蒸蛋滑嫩細緻,調味鹹淡上偏淡一些,但是海鮮的鮮味會更提味,而且海鮮的新鮮度很夠,品質也很好,清淡美味又營養。

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蝦仁都有去腸泥、魚肉無刺細緻

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蛤蜊很大顆,幾乎是一個湯匙大。

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上面的湯汁只有一點點勾芡,基本上還蠻清的,根本可以當湯來喝了。

蒜炒什錦$180

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蒜炒什錦的顏色好繽紛,蒜味不重只有簡單提味,整體調味清淡又有滋味,有彩椒、白山藥、紫山藥、青椒、菇類等,營養豐富,因為配色太美了,小朋友也都搶著吃呢!

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乾煸四季豆$200

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乾煸四季豆鹹香爽脆,四季豆還保留了水分,而且這絞肉的量也超多,根本可以單獨變成一道肉燥飯了,非常下飯喔!

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麻油燒鵝湯$480

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麻油燒鵝湯不是常駐菜色,但是絕對是看到一次就要點一次的湯。如果大家剛好看到一定要點。裡面的燒鵝量是1/4隻鵝肉,真的非常多,我撈起來也嚇到,竟然不是用鵝架去熬湯,而且整塊滿滿的肉,隨便撈都有肉。

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湯頭當然麻油香氣逼人,看起來濃郁,喝起來又不油膩反而清甜,加了高麗菜和紅棗帶出了甘甜感,湯頭真的太好喝,我不自覺得喝了三碗,真的好喝!

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台中燒鵝推薦焱月燒鵝,燒鵝還是原本品八方的水準,柳川美食焱月燒鵝是台中前三好吃沒問題,每道菜都很有水準,吃起來的價格也不貴,吃完覺得不會口乾舌燥,反而會想再找個時間再訪,目前也有年菜組,還沒想好過年要吃什麼的趕快預購吧!綠園道美食焱月燒鵝好棒棒,柳川美食一定要吃焱月燒鵝焱月燒鵝適合台中家庭聚餐台中國美館美食推薦焱月燒鵝

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