【南投美食】老五冒煙饅頭,柴燒爐灶,在地人大推水里伴手禮饅頭宅配,南投饅頭推薦 (菜單)

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南投水里美食《老五冒煙饅頭,位於南投水里水信路二段上,來到南投水里不乏就是想到水里冰棒,有一個水里發電廠,然後還有一個水里親水公園,可以看到水里溪與混濁的濁水溪交會,非常明顯,在往水里蛇窯的方向過去,在通往信義的路上行經台21線的時候,就會看到這間非常知名的老五冒煙饅頭,外面就有大大饅頭放在店門口,真的蠻吸睛的,而且路邊都有冒煙饅頭的招牌,於是就進來看看這厲害的老五冒煙饅頭

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老五冒煙饅頭店家資訊

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老五冒煙饅頭
地址:南投縣水里鄉水信路二段8號
電話:04 9282 1255
營業時間:08:00–17:30
食記:【南投美食】老五冒煙饅頭,柴燒爐灶,在地人大推水里伴手禮饅頭宅配,南投饅頭推薦 (菜單)
粉絲團:老五冒煙饅頭

官方網站:老五冒煙饅頭(線上訂購)

google商家資訊:老五冒煙饅頭

 

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店家的外頭就有三顆大大的饅頭,我有問一下店員什麼是老五,原來是他們有一間老五民宿,剛好就沿用名字過來。

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一旁就有冒煙饅頭的停車場,停車完全沒煩惱。

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老五冒煙饅頭店的後方就是製作工廠,店家都有用透明櫥窗,隔著櫥窗就可以看到工作人員現做的過程,讓你看得到「食」在安心。

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一進門就會看到櫃檯,一旁也有賣當地的伴手禮,剛好水里盛產的就是梅子,除了買饅頭直接外帶,一旁也有內用的用餐區。水里伴手禮老老五冒煙饅頭也是相當佔有一席之地的喔!

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現場還有放超多南瓜的,原來不是在賣的,是要告訴大家他們實實在在的南瓜當作餡料。養生饅頭推薦老五冒煙饅頭的南瓜饅頭

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後來一轉身終於知道為什麼叫冒煙饅頭了,最吸睛的古早爐灶柴燒蒸煮饅頭,現在這個時代還在用這灶火炊蒸饅頭真的是蠻稀有的。

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現場就能感受到爐火的熱氣,剛好帶小朋友可以給他看以前的爐灶就是這個樣子,自從屏東阿嬤家的廚房打掉後,就真的很少實際在接觸的這種古早爐灶。

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而且就是要用這種大鍋然後放水,以前我看我阿嬤就是用這個在炊蒸南部粽子,在這老五冒煙饅頭可以讓小朋友看到什麼是爐灶傳承。

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路過老五冒煙饅頭剛好有搭上饅頭的出爐時間,其實一開始沒說在炊蒸饅頭我還真不知道這裡面是炊蒸饅頭,在我的印象都是蒸籠什麼的,解果這個大木箱可是要堆高機來吊掛啊!

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現場的店員就為我們展現一下裡面饅頭的狀況,上面的溫度計呈現100度,高溫的蒸氣壓可是非常可怕的,打開真的要非常小心安全為上。

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帥氣的店員先讓裡頭的蒸氣消散許多後,就打開木箱。

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頓時有一種登愣!登愣!登愣!的感覺,不經讚嘆一下,也太美了吧饅頭,沒想到居然是這樣五顏六色。

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現炊的饅頭就是不一樣,這現炊的蠻頭就是他們今天要販賣的,真的很榮幸可以看到製作過程。

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除了到現場購買之外,老五冒煙饅頭也有饅頭宅配喔!各式各樣的饅頭之外,也有肉包、蔬菜包,養生饅頭推薦紅麴堅果饅頭、芋頭饅頭、南瓜瓜饅頭,天然食材製造,不讓你被色素和化學原料綁架了

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店家有DM介紹饅頭的種類,以及最佳的食用方法。

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水里伴手禮養生饅頭推薦老五冒煙饅頭

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店家的饅頭可是專用老麵發酵,老麵其實是各店家的獨門絕活養的酵母,所以透過自己厲害的老麵發酵發展出各自的招牌饅頭,再搭上獨特柴燒,絕對是不一樣的美味。

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