【台中美食】月品堂腿庫飯，腿庫飯配辣酸豆角正點，台中西屯美食推薦（菜單）

台中西屯美食推薦《月品堂腿庫飯》，位於台中西屯區黎明路上，就在知名的蘇媽媽湯圓隔壁。月品堂腿庫飯是最近才開幕的，身為立志吃遍台中腿庫飯成為台中腿庫飯達人的我，看到新店就立刻進去試試看，吃完發現腿庫飯不是重點啊，厲害的是辣酸豆角！真的超級下飯耶！

月品堂腿庫飯店家資訊

月品堂腿庫飯

地址：407台中市西屯區黎明路三段365號

電話：0912 939 053

營業時間：11:00-21:00（週一公休）

食記：【台中美食】月品堂腿庫飯，腿庫飯不是重點辣酸豆角才是，台中西屯小吃推薦（菜單）

月品堂是以阿嬤的名字來命名的，阿嬤在民國62年（50年前)家裡就從事辦桌的經營，更是以辦桌撐起一整個家，而辦桌文化裡的招牌滷腿庫更是不可缺少的經典，人人都推薦的好滋味，為了將阿嬤腳踏實地一步一腳印的精神與傳統的古早味流傳下來，便於2023年創立”月品堂”。 月品堂腿庫傳承的口味,有別于其它店家軟爛的口感,採用悶炖煮的方式,讓肉保持在Q彈鮮嫩的口感,而非入口即化軟爛的狀態，更能把黑豬肉的鮮甜給保留呈現出來。

辣酸豆角在此，看到就知道必吃的。

月品堂腿庫飯菜單

月品堂腿庫飯推薦

月品腿庫飯便當＄100

月品堂腿庫飯便當也可以內用，就是多了一些菜跟酸菜、辣酸豆角，每一樣都很下飯。

月品堂腿庫飯不是標準一整塊半月形的腿庫，屬於有切過的，一共給了三大塊，富有口感，肉質軟而不爛，外皮香Ｑ，主要跟他的處理方式有關，採用悶燉煮的方式，更能保留黑豬肉的豬肉香氣。

不過我覺得重點是這個辣酸豆角，辣度有出來，配上酸豆角的酸脆口感，一口接一口很下飯，第一次吃到腿庫飯會搭配辣酸豆角，很特別！

酸菜比較沒有太特別，調味上不會太重，酸甜鹹很平衡。

辣酸豆角乾拌麵＄45

特別要推薦的就是這個辣酸豆角乾拌麵，另一個品項是辣酸豆角肉片乾拌麵，價錢差了＄25，就選了辣酸豆角乾拌麵，沒想到上桌時竟然還有一半的滷肉。

辣酸豆角乾拌麵給他狠狠的拌勻之後，夠酸夠辣夠爽脆的辣酸豆角和香噴噴的滷肉調和在一起，每一口都覺得層次超豐富，滷肉的量給的也是沒在小氣，這樣一碗＄45，爽的啦！而且滷肉很好吃，我覺得單點滷肉飯應該也蠻棒的喔！

唯一的缺點是這乾麵可能瀝得不夠乾，水稍微多了一點點會影響到滷肉和辣酸豆角的醬汁，有一點點影響口感，但是我還是超推辣酸豆角乾拌麵的，也太香太辣太夠味了吧～酸豆角特有的爽脆感真的超讚的！我吃完還跑去問老闆娘是新移民嗎？中國外配之類的，她說不是，上一輩阿嬤才是，辣酸豆角和腿庫豬腳都是傳承阿嬤的好手藝。推薦大家可以來台中西屯月品堂腿庫飯試試看，台中腿庫飯推薦月品堂腿庫飯

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