台中蔬食推薦《斐得蔬食》，在台中有好幾間分店，風格都是裝潢得很清新網美風，主打異國蔬食與創意料理，都是蔬食喔，即使菜單名稱看起來有肉類，也都是植物性蛋白。料理真的很以創意，就算是素食也感覺不出來在吃素呢！－
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斐得蔬食店家資訊
斐得蔬食台中秀泰站前店
地址： 401台中市東區南京路66號三樓秀泰站前店S2館3樓
電話：04 2215 0376
營業時間：週一～週五11:00-22:00 週六、日 10:30-11:00
粉絲團：斐得蔬食
斐得蔬食環境
整體環境讓人感覺蠻放鬆的，店員也不會一直在旁邊干擾，不過可能是平日或是價位太高，店內其實沒什麼人。
斐得蔬食菜單
沒有肉類的價格來說，我覺得稍高了點，義大利麵一道要300多起跳，不太平價啊！重點是還要加一成呢
菜單外，店內還有冰淇淋可以選購，一球好像要$90，覺得太貴了點
我承認我是被櫛瓜麵吸引過來
斐得蔬食推薦
刨起司薯條＄130
刨起司薯條是炸的不錯，感覺炸油也很新鮮，不過那個刨起司真的有點無感欸～
麻婆豆腐義大利麵＄310
麻婆豆腐義大利麵我還真的第一次聽到，裏面的料有油條和豆腐，味道就跟麻婆豆腐一模模一樣樣，應該說比平常吃的麻婆豆腐更麻，味道剛開始吃極香，但口腔漸漸的母湯，太麻了真的太麻了
說真的是很特別，麵也收得很好，但是沒啥料要$310？有點貴了吧
Italian櫛瓜麵佐香料脆雞＄330
櫛瓜麵佐香料脆雞，脆雞？我沒看錯吧！對啦，其實就是素肉下去炸。
醬汁有點微酸很解膩，旁邊的洛神蘿蔔片也很好吃。
素肉的口感就不太像真的肉，吃起來也沒炸雞味。
櫛瓜麵是用紅醬下去烹調外，還有焗烤。焗烤的起司蠻特別的，比較不是一般切達起司，比較像莫札瑞拉起司，沒有太香氣逼人的感覺。再來就是直接糊成一團，我只好整塊吃掉，沒有搭配到下面。
櫛瓜麵是用紅醬調味，但是吃起來有種臭豆腐的味道？我還特地問店員請問是什麼醬，她就是說是紅醬，但她也覺得稍微有點臭豆腐的味道，個人覺得不難吃，還挺涮嘴的！
櫛瓜刨成絲再以義大利麵的方式料理，沒有澱粉，優點就是沒有煮太熟，熟度相當剛剛好，還保留了水分和脆口的口感，不過吃完真的沒啥飽足感，份量其實偏少啊！
台中秀泰斐得蔬食介紹給大家，個人是覺得不難吃，但價位太高，加上還要再收一成，會讓我想再訪的意願不高。
店家/景點資訊
- 店家名稱：斐得蔬食 台中秀泰站前店
- 所在地址：臺灣401台中市東區南京路66號三樓秀泰站前店S2館3樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：04 2215 0376
交通資訊
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